饮茶已成为一种流行，一种时尚，因而受到很多人的追捧，随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变，更多的人都想要知道怎么喝茶并了解一些喝茶的小技巧，这样才能更好的品尝到一杯清香的茶汤。 1、茶最易受其他气味沾染，因此必须和其他气味尤其是酒隔离； 2、茶叶必须保存在干燥而凉爽的地方，可把时常用的茶叶酌量存放在小罐中，其余的放在大罐中，用时再打开； ...
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买茶叶的技巧主要从从色、香、味、形四个方面鉴别。色即颜色，香即香气，味即味道，形即外形。具体如下： 1、香气 北方通称"茶香"。茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。 2、滋味 北方通常称"茶口"凡茶汤醇厚、鲜浓者表...
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国内的茶叶品种较多，非专业人士不太可能每种茶都能判断出好坏来，一般只是熟悉自己喜欢的几种罢了。产地茶总的来说较纯正，但也由于制茶技艺的差别，使得茶叶的质量有高低之分。因此对于普通的饮茶人来说，了解一些购买茶叶的小技巧就很有必要。一、购买散装茶时，可用两个手指研茶条或颗粒，如能研成粉末的，说明茶较干燥；如不能研成粉末的茶，只能研成细片状，说明茶叶吸湿受潮，这种茶不宜购买。二、拿一撮茶叶放在手掌中，用...
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茶为国饮，无论是居家生活，还是款待宾客，茶都是最珍贵的饮品。然而市场上的茶叶种类太多了，难免有心怀叵测的商人鱼目混珠，以假作真，以次充好。消费者不注意买到后，招待客人既失了面子，喝了之后也会对身体造成伤害。那么身临茶店时，我们又该如何避坑，寻味到一款适合自己的、货真价实好茶呢？选购要诀通常来说，从色、香、味、形判断，可以初步判断出一款茶叶的优劣。我们选购茶叶时，除了仔细鉴赏干茶外，一定要实地冲泡一...
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散茶与饼茶是福鼎白茶常见的两种形态散茶是自然萎凋以后收集起来的干茶饼茶则是在散茶的基础上经过蒸制，使茶叶变软，压制成饼散茶能够直接看见叶片的完整形态、闻到它的天然本味在挑选时通过外观、香气等便可了解其品质之一二经过压制的饼茶，因形态特殊新手光从外表是不太好判断其好坏分享几个挑选茶饼的小技巧下次购买茶饼不妨对照这几个方面去挑选压饼的松紧程度一款优质的白茶饼，压饼的要求，在于松紧适中压得太紧实，不利于...
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普洱茶在茶马古道时期，为了方便运输和存储，把普洱茶的散茶压成各种各样的茶饼。这样的方式一直延续到现在，各种形状的茶饼，不但是方便了存储和运输，还是普洱茶的一种计量单位，比如说357克一片的七子饼，清朝时期为了方便运输、纳税、管理，制定了普洱茶七子饼的标准，一直沿袭下来用到今天，一提茶七片刚好是2.5公斤。运输、储存、计量是方便了，但要喝茶撬茶的时候经常是万般纠结，不懂如何下手，经常有茶友分享因为...
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早在明代，就出现了类似于白茶的制作工艺。茗田一衡《煮春写实》中提到：“芽茶次于火之作者，晒于日光者为第一，更贴近自然，断火而生。火。”当然，并不是所有的茶叶都适合晒晒，但是经过阳光的曝晒，福鼎白茶确实可以激发出清新的绿色气息。白茶的冲泡小技巧白茶冲泡小贴士1、一定要控制好茶叶的用量。喝白茶不宜太浓，以清淡为佳。每次只需用110毫升热水冲泡4-5克茶叶即可。嘉盛的台湾茶，每次5克。 如果是真正的野牡...
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