铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热...
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铁观音属于乌龙茶茶类。铁观音原本叫乌龙茶，之后由乾隆赐名铁观音。 一、铁观音有乌龙茶的制作工艺，特别是发酵工艺。 铁观音初制摇青技术为例具体解释： 1 “走水”获高香“保青”是关键 摇青是制好铁观音的关键，而“走水”又是摇青的主要目的之一。所谓“走水”，即通过摇青，使“嫩梗中所含有的相当数量的芳香物质”和含量比芽叶高出1-2倍的氨基酸和非酯型儿茶素随水分扩散到叶片，使之与叶子里面的有...
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安溪铁观音是指铁观音发源地安溪县生产的铁观音，是最出名的、历史最悠久的铁观音。安溪铁观音属于乌龙茶。 一、产地 福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。 二、安溪铁观音的创制和名字由来 《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735...
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铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类（也就是乌龙茶类），是中国十大名茶之一。 “铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 一、从产地看 铁...
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普洱茶的历史由来首先我们来说一下普洱的故事。喜欢喝普洱的朋友或许都知道普洱是一款茶品的名称，又可以分为熟普、生普、饼茶、沱茶等。但是或许有部分朋友不知道的是普洱原来是一个地名，也是滇南黑茶命名为普洱的原因。普洱茶历史悠久，可以追溯到东汉。从唐代开始，茶叶开始互市后，中国茶在民间广泛通商。而在当时的普洱这个地名，并不叫普洱，而叫思茅。《滇海虞衡志》中有载：普茶名重于天下，出普洱所属六茶山，入山作茶者...
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铁观音是什么茶？铁观音介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。那铁观音到底属于六大茶类的哪一种呢？下面我们一起来详细了解一下吧。铁观音是什么茶铁观音原本是茶树名，因为适合加工成乌龙茶，于是取其成品名为“铁观音”。铁观音属乌龙茶，也称青茶，乌龙茶结合了红茶和绿茶的制作方法，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清新芳香，属半发酵茶类。铁观音主要特征...
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铁观音是一种半发酵茶以及青茶类，因其身骨沉重如铁、形美似观音而叫做铁观音。铁观音是闽南青茶的代表，分为传统揉制和机械揉制。成茶一般色泽砂绿翠润，青腹绿蒂，外形圆结匀净。还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化等功效。其香型分为正味型、酸香型、韵香型、浓香型和陈香型。一、铁观音属于哪种茶１、铁观音属于半发酵茶以及青茶类，其名称的由来是因身骨沉重如铁、形美似观音。２、铁观音是闽南青茶的代表，传统揉的为螺旋状，...
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