辨别铁观音茶叶质量的优劣可从"观形、听声、察色、闻香、品韵"入手。 观形：优质"铁观音"茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。看茶叶的色泽：全黑色就肯定是低等铁观音;呈赤黑色为中底等铁观音;色泽为黑绿色为上等铁观音;色泽为油黑青绿色为极品铁观音，以上在配合以下品茶可定他好坏。 听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻"当当...
查看全文 >
铁观音受到广大茶友们的喜爱，它有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。想要买到优质的铁观音怎么挑选呢?哪些人不适合喝铁观音?接下来我们一起了解一下吧。 如何鉴别铁观音的品质 铁观音茶叶的品质好坏离不开茶叶的形、色、香、味几个方面，纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩...
查看全文 >
安溪铁观音乃我国十大名茶，是乌龙茶的代表，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。 然而由于铁观音茶树天性比较娇弱，产量不大，“好喝却不好栽”，且市场鱼龙混杂！那么如何辨别铁观音的优劣呢？ 外形：好的铁观音外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶；反之为次品茶。 香气：好的铁观音香气突出，...
查看全文 >
铁观音是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，那怎么辨别铁观音的好坏呢？ 铁观音分为新茶和老茶，不同的种类有不同的鉴别方式，需要具体来看： 1、鲜茶鉴别方法 （1）外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、...
查看全文 >
最近很多茶友都在问安溪铁观音春茶的消息，可见铁观音在经历岁月的洗礼，已经更深得大家喜爱了。据悉，铁观音春茶在5月份就要开采了，茶友们是不是有点等不及了呢？不过一些非安溪原产地的铁观音春茶为了抢占市场往往很早就开始采摘哦，所以品质大打折扣，小魏今天就来和大家探讨一下如何鉴别铁观音春茶的好坏！铁观音春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。安溪铁观音春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶...
查看全文 >
爱喝茶的人一定爱过铁观音，铁观音是青茶中的佼佼者，曾风靡一时。在广大茶客人群中有很多铁观音的“死忠粉丝”。对茶叶好坏的鉴别一直是茶客们非常关注的一个话题，铁观音是中国十大名茶之一，关于铁观音茶的鉴别 ，莲英相信爱茶人士都想了解一下。今天就跟大家分享如何鉴别铁观音的好坏，主要有以下4个影响铁观音茶叶品质的因素。1、茶树品种“铁观音”是茶名，也是茶树名称。狭义的铁观音指的是使用铁观音茶树的芽和叶做成的...
查看全文 >
一般来说，人们对绿色的喜爱多一些，因为绿色给人清爽的感觉。人们所说的绿茶铁观音并非绿茶，但是铁观音是有颜色区分的，从各种颜色上可以看出茶的品质。我们要如何辨别铁观音质量的好与坏呢？我个人认为：看即看茶叶的色泽（全黑色就肯定是低等铁观音）（呈赤黑色为中底等铁观音）（色泽为黑绿色为上等铁观音）（色泽为油黑青绿色为极品铁观音）以上在配合以下品茶可定他好坏；1、品（品茶水是甘苦涩纯）而定铁观音茶叶的好坏（...
查看全文 >
“品质优异的安溪铁观音具有独特的‘音韵’，回味香甜浓郁，冲泡七次仍有余香，堪称茶中之王”。更多关于茶资讯，请关注普茶网。著名茶学家陈椽教授在《中国名茶》如此高度赞赏铁观音。茶知道，茶的百科知识。更有人夸赞安溪铁观音，其香气有如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，达到超凡入圣的境界……铁观音的品质特征铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：1、茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿。2、整体形状似蜻蜓头、螺旋...
查看全文 >
茶是世界上喝人数最多的健康饮料之一，喝一壶好茶，就如同与智者对话，而喝一壶劣质茶不仅毫无益处，甚者还会危害身体健康。健康饮茶，健康生活。所以爱饮茶的朋友要学会识别茶叶的优劣。茶知道，茶的百科知识。铁观音茶性适中，介于红、绿茶之间，不寒不热，养生价值也相对较高。那铁观音如何鉴别好坏呢？鉴别安溪铁观音的21字口诀1、观其形色泽、相态、外形当然是首先的直观感觉。分为宝色、三节色形状，成品铁观音茶重似铁，...
查看全文 >
