357g，对喜好喝普洱茶的你，这个数字一定不陌生。市面上的紧压普洱茶各种各样的形状，有大饼的、小饼的、沱形的、南瓜形的、砖形的等等。大家在提到“一饼普洱茶”的时候，默认的重量就是357g。357这个数字已经深入人心，却很少有人知道，为什么普洱茶要做成357g呢，这其中有什么故事吗？ 今天龙园君就来和大家聊聊这些有意思的小知识，可以在与茶友聊天时作为一个很好的话题和谈资哦。 从历史来说，普洱...
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普洱茶自古就有“七子饼”的造型，关于普洱茶为何要压成这个形状，为何每饼的重量刚好是357克，历史上有交通运输和茶税方面等原因，那七子饼为何一提有七饼呢？，有很多相关的传说故事，今天我们且听听这个故事。相传，在一个无法考证的年代，今普洱县凤阳乡宽洪村困卢山，有一卢姓人家，家境贫寒，种茶为生。家有七子一女，长子哀牢、次子布朗、三子基诺、四子阿瓦、五子爱尼（因父母想要一个女儿，故为五子取名爱尼，意为喜欢...
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七子茶饼，又称圆茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。七子饼是怎样来的呢？ 说法一：“圆如三秋皓月，香于九畹之兰。”这是乾隆皇帝对七子饼的圣喻。普洱紧压茶是在特殊的地理环境和特殊的时间下诞生的。在老的度量衡中一斤有十六两，当时为了运输方便。把普洱茶“蒸而团之...
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1、采摘采摘季节一般是在清明节前后，玉芽初展的季节里，采茶人早上八点便开始采茶，采摘茶树的新芽尖、一片嫩叶；有的需要攀爬较高的茶树采摘，因为有很多的茶树都是古老茶树，树龄较长，长势高大，所以需要攀爬采摘。2、放置采摘好的茶叶回来后，需要摊放在一个阴凉的地方，静静的等待茶叶水分蒸发，含水量减少至原来重量的40%左右即可...
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普洱茶压饼是为了后期贮藏，同时是为了让普洱茶的口感更好。进行压饼前，需要采摘鲜叶，然后进行摊晾-杀青-揉捻-晒青-筛选-称重-蒸软-石墨压制-自然阴干等步骤。采摘普洱的鲜叶之后，需要进行晾干，一定要放置在干净的地方，薄薄的一层，这样能快速的让叶里的水分消散，有利于香气物质形成。晾晒的过程中，要时常翻一翻，不要长时间捂在一起，否则制成的普洱茶叶底会有红印。杀青的目的就是使酶活性迅速钝化，制止多酚氧化...
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七子饼茶的简单介绍七子饼茶，又叫做原茶，是云南省西双版纳傣族自治州勐海县茶厂所出品的一种传统名茶，是紧压制作而成的紧压茶，外形圆圆的，似满月的茶饼一般，再加上每七块茶饼为一筒，所以又叫做七子饼茶。七子饼茶的制作原料是普洱散茶，是经过筛选、挑拣而成的一种圆茶饼，顶部有些微微的凹凸边缘。其实它的历史已经是非常悠久了，并且在后期过程中...
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七子饼茶既有普洱生茶饼，也有普洱熟茶饼。传统的七子饼茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料，经筛分、拼配、潮水岖堆、蒸压后精制而成。七子饼茶有生饼、熟饼之分，生饼以云南大叶种晒青毛茶为原料直接蒸压，熟饼是以人工科学发酵普洱茶压制而成，但在制作过程中其选料搭配的要求与生饼的要求几近相同，恰当的嫩芽和展叶搭配是保证七子饼茶品质的重要环节。七子饼茶特点：七子饼茶外形结紧端正，松紧适度。熟饼色泽红褐油润(俗称...
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七子饼茶是普洱茶，制作时是以普洱茶为原料，经过筛选、拣剔、高温消毒以及蒸压定型等工序后制作而成的圆饼茶，茶叶的风味会随着时间的延长逐渐趋于稳定内敛，而且包装七子饼茶一般会使用竹箬，具有防湿、过滤杂味的作用。 七子饼茶属于普洱茶吗七子饼茶属于普洱茶，制作时以普洱茶为原料，将其经过筛选、拣剔、高温消毒以及蒸压定型等工序后制作而成的圆饼茶，外形美观酷似满月。七子饼茶的特点七子...
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七子饼茶，每片饼净重357g，七饼为一筒，故称为七子饼茶。七子饼茶，原为普洱茶传统技艺中的一种，但随着近年来普洱茶的火爆，加上七子饼茶象征团团圆圆的寓意，因而目前市场上的普洱茶大多是以饼茶形式所展现。如今，市场流通的七子饼茶一般为5年，7年以上的已经很贵，10年以上算得上上乘品质，20年以上在流通领域中已极为罕见。在云南少数民族中，七子饼茶常作为儿女结婚时的彩礼和逢年过节的礼品，表示“七子”同贺，...
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