清代同治、光绪年间，广州的“二厘馆”茶馆已普遍存在。所谓“二厘馆”，是指当时在肉菜市场开设的简陋的茶馆，它以茶价低廉，只收二厘钱而得名。这种茶馆一般只有几张桌子、几条凳子，供下层劳动人民休息、交流之用。 它是大众化的茶馆，用广东石湾制的绿釉茶壶泡茶，同时供应芽菜粉、松糕、大包等价廉物美的大众化食品，这就是广州近代“吃早茶”的起源。 广州的三茶以早茶最为热闹，一般从凌晨四、五点钟开始营业。...
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绿茶餐厅加盟费在10万-20万之间，绿茶餐厅招牌菜“面包诱惑”、“绿茶烤鱼”、“椒麻鸡”、“鱼头诱惑”等产品独具风味、特色突出，并为消费者提供舒适的用餐环境，由此成为了消费者们的最爱。 绿茶餐厅凭借独特的竞争优势，在杭州的特色餐饮品牌中占据一席之地，并成为餐饮行业市场上，最具璀璨的一颗冥想。绿茶清新自然，纯朴的原木搭建，少数民族及异域风情的摆设，营造自然而又舒服的就餐氛围，无不让人感到放松...
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绿茶餐厅加盟是目前的主流之一，其加盟费用是10万-20万之间，属于一般价位的加盟费。那么加盟的条件是什么，为什么要加盟呢，加盟的流程又是什么呢？ 一、绿茶餐厅简介 绿茶餐厅招牌菜“面包诱惑”、“绿茶烤鱼”、“椒麻鸡”、“鱼头诱惑”等产品独具风味、特色突出，并为消费者提供舒适的用餐环境，由此成为了消费者们的最爱。目前，绿茶餐厅已经在全国多地拥有了多家连锁店铺，生意红火。公司经济实力雄厚，市...
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绿茶餐厅经营的美味食品种类非常的丰富多样，价格也都各不相同，下面小编就挑一些比较受消费者所喜爱的美食，来为大家简单介绍一下它们的价格吧。以下是绿茶餐厅主打菜单及价格的介绍： 1、绿茶烤鸡：55元每份 2、火焰虾：42元每份 3、雪花糖醋里脊：22元每份 &nbs...
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三月烟花四月雨，五月赏荷正当时！这时候，是适合去江南的，去了江南必定要去杭州，而去杭州必然得去西湖，要吃上几杯龙井茶! ，自此，这吃茶便带上了几许禅机。静了心神，收敛快乐肆意的玩笑，一杯清香逸人的龙井茶吃完! 便自觉带着一股子江南女子的婉约与清雅了。走出茶社， 我们这些尘世之人还是要食人间烟火的，所以看了雷峰塔，走过了断桥，便循着味儿问着道找那些鲜美的吃食儿去了。龙井虾仁是来杭州一定要吃的，我们选...
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知否知否，应是绿肥红瘦。千年前，北宋著名女词人李清照写下这千古名句。千年后，电视剧《知否知否，应是绿肥红瘦》爆红。辽墓壁画中的宋代点茶场景该剧以宋代为朝代背景，剧中还原了“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”宋代文人雅致“四艺”，给观众展示了几千年前的日常生活场景，尤其是宋代文人雅士的日常——点茶。剧中，盛老太太请来了宫中的孙嬷嬷，教三个孙女规矩和技艺，她们的第一节课程，便是学习点茶，点茶可以...
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你泡绿茶的时候，是不是抓一把茶叶放杯里倒上开水就完事了？其实那只是其中一种冲泡方式，学会冲泡绿茶的“三投法”，能让你的绿茶更好喝。下投法适合条索比较粗壮松展、嫩度要求没有那么高的茶叶，比如黄山毛峰、太平猴魁、竹叶青等。下投法是最常用的，其步骤为：先用热水温杯，然后投茶到杯中，再注入85℃左右的水至1/3处，轻轻摇香（太平猴魁不需要摇香），再注水至7分满。注水可采用定点高冲或“凤凰三点头”的方式。中...
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吃货请举手川菜，早已登上全国人民的餐桌，成了大家口口相传的美食。而在四川巴中市，更保存着百年来经典的川菜品类。巴河流经全城，带来了许多珍稀的物产，绿色、有机、生态、富硒是巴中美食的特点。或许你去过巴中很多次，但你知道巴中的“十大名菜”有哪些吗？7月23日由巴中市商务局主办巴中市餐饮行业协会承办的巴中“十大名菜”“十大名小吃”评选活动的评选结果已经出炉了！远流君这就带你去探寻巴中十大美食，看看你喜欢...
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茶餐厅，不仅仅只是餐厅那么简单，茶餐厅似乎成为了市井文化的代表，浓缩着城市人的喜乐苦悲。如果开一家把传统文化和都市气息结合起来的茶餐厅定能吸引众多消费顾客。茶餐厅是介于餐厅与快餐店之间最平民化的饮食场所，其特色是速度快、配搭多变、价钱实惠、行事方式中西合璧。在深圳就有“银行多过米铺，茶餐厅多过银行”之说。目前餐饮业进入门槛较低，竞争非常激烈，如果选择进入这个行业，就需要在特色上多花些心思了，关键的...
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