喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一种情调，一种欲语还休的沉默;一种欲笑还颦的忧伤;一种“千红一杯，万艳同窟”热闹后的落寞。 茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日慵懒的阳光。独自坐在房间里，沏上一杯茶，看着茶叶的翻滚，心中浮出好多感慨：茶要沸水滚烫以后才有浓香，人生也要历经磨炼后才能坦然。 无论是谁，如果经不起世情冷暖，浮浮沉沉，只怕...
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生姜茶水一般都是用生姜和红茶、蜂蜜（或者红糖）等制作而成的常用饮品。很多人都知道生姜茶水很好，但不止具体哪里好。那么喝生姜茶水有什么好处呢？ 生姜茶水的好处是： 1、抗氧化，抑制肿瘤 生姜中含有很强的抗氧化等作用;可以有效抑制肿瘤作用;能抗衰老，可除“老人斑”。 2、开胃健脾，促进食欲 在炎热的夏天，部分人会影响食欲，那么饭前吃几片生姜，可刺激唾液，增加胃肠蠕动，增进食欲。“冬吃萝...
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水仙武夷岩茶为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一，素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法，那岩茶水仙的特点是什么大家知道吗？下面我们就一起来看一下吧！ 1、外观 外形肥壮，色泽绿褐油润带有宝色，有些叶背出现现沙粒，叶基主脉宽扁。 2、香味 带有“兰花香”，味浓醇厚，有喉韵，回甘清爽。 3、汤色 内质汤色深橙黄色浓艳，耐冲泡，叶底软亮，叶红是鲜艳红点。 总的来说，岩茶水...
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“可能你喝铁观音的年头不短了,可能你喝过的铁观音不在少数,也许你喝过很多“极品”铁观音,什么样的铁观音才是上等好茶？”有比较才可知高低，看下轻发酵铁观音和传统重发酵铁观音谁高谁低？随着市场的发展，消费的需求，全国各大茶系的工艺都在“改良”，如：龙井变绿了；单枞用“冻干法”更好看了，福鼎白茶用“空调”萎凋干燥了……等。同样，铁观音也经历了这样的一个过程，发酵更轻，茶更清香，更绿了！轻发酵铁观音的优缺...
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很多茶友应该听过“茶水分离”这个词，初听的茶友可能认为是把茶汤过滤出来就叫茶水分离，这个应该叫分离茶汤，而不是茶水分离。这里的“茶水分离”说的是一种茶杯底部虽然放了茶，可是泡出来的底部的茶还是茶，水还是水，无几分茶味。那可能会有茶友说“那我倒回去在泡一会，茶味不就出来了，肯定是浸泡时间短”那么我们首先来分析一下茶水容易分离的原因再来看这个问题。有茶友说是因为水质，咱们讲过一次，受条件所制，经过滤的...
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掉水也叫水味重，水味是我们在谈及普洱茶口感的时候，经常会提及到的一个词，很多茶友描述口感会说水味太重。水味到底是什么味？掉水也叫水味重，水味是我们在谈及普洱茶口感的时候，经常会提及到的一个词，很多茶友描述口感会说水味太重。水味到底是什么味？水味，也就是喝茶的时候能感觉到茶水分离，在茶味中有水的味道。水本身是没有味道的，所以它能很容易和茶味区分。首先要注意水味和淡味不是一回事，水味是单纯的水的味道，...
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所谓茶水比例1:50，指的是茶与泡茶用水的比例，如向杯中冲入300毫升的水，则需要投茶6克，此比例常用于绿茶的玻璃杯冲泡法，1:50亦是冲泡绿茶比较合理的比例，在此投茶量之下，茶汤的滋味、香气适宜大部分人的口味，不重不淡。茶水比例的来历茶水比例指的是进行感官审评时每杯茶的用茶量与冲泡用水量(单位:毫升)的比例。中华人民共和国农业部茶叶质量监督检验测试中心采用的统一标准是:速溶茶以0.75克茶冲泡1...
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凤凰单枞茶是属于品质和口感都是比较上乘的茶叶，其外形硕大紧实，香味浓郁，茶汤清澈明亮，口感甘醇厚实，具有回甘，持久耐泡。且凤凰单纵茶向来以“形美、味甘、香郁、耐泡”而闻名遐迩，其品质和口感都是属于比较上乘的。凤凰单枞属于品质口感上乘的茶凤凰单枞茶外形硕大紧实、香味浓郁、茶汤清澈明亮、口感甘醇厚实、持久耐泡，还能持续回甘。凭借其优越的生长环境，富含着大量的营养物质，茶叶成品后的品质和口感都是-比较上...
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