种茶、制茶、买茶的目的都是为了喝，而喝茶首先要做的就是泡茶，泡茶是有技巧的，泡茶技巧如下： 1．百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具； 2．观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 3．悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动； 4．春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 5．关公...
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泡茶的学问由于现今的茶叶品类繁多、水质差别明显、冲泡技术各不相同、每个人泡出的茶色、茶香、茶味也就千差万别。就算拥有好茶、好水、好茶具，如若没有掌握好的泡茶工艺和技术，要泡出一杯好茶也难度较高。想泡出一杯好茶，需要具备以下五个条件：水质水温时间茶量心情水 质水为茶之母，水之于茶，犹如水之于鱼一样。一般水符合“源（出处）、活（流动）、甘（甘甜）、清（洁净）、轻（分量）”五个标准的水才算得上是好水。茶...
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偷得浮生半日闲，一醉如梦已千年。选一壶好茶，寻一片内心的安逸。随着制茶技艺的不断变化与改革，茶类也日趋丰富，不同的紫砂壶配不同的茶叶，相辅相成，才能见真知灼味，调养生息。目前茶叶种类依据发酵程度可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶，根据各种茶叶类型，选择合适的紫砂壶冲泡才为上佳之选。绿茶绿茶是未经发酵的茶叶，以茶树新鲜采摘，经杀青、揉捻、干燥、炒制而制成的茶叶。色青，泡出茶汤微青，闻而清香，...
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不同人泡出来茶叶口味为啥不一样？泡茶是讲究手法的，时间，水温，出汤速度，寖泡时间，投茶量，温杯摇茶，注水方式，还有喝茶的心情等，这些都会影响茶叶的口感。如果你泡茶的器具还有茶叶还有水都与茶馆里的一样，包含水的温度都一样，那么影响茶叶口感的，有可能问题出在时间上，还有一些泡茶细节上，泡茶时候寖泡茶叶时间长短直接影响茶叶适口度，寖泡时间长茶叶会苦涩，这是泡茶的人都知道的事情，就连出汤的时间长短也直接影...
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泡茶是一个优雅而繁琐的事情，茶叶和水的共同载体，两者在这里交叉融合，生成千变万化的茶汤。泡茶所用盖碗一般由陶瓷烧制，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成。盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。又称“三才碗”、“三才杯”，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。很多人都喜欢用盖碗冲泡普洱茶，不仅是因为盖碗泡茶方便控制，还因为盖碗泡茶还可以静静地观赏茶叶的姿态。泡茶，品茶都是一门学问，只有掌握一定的泡...
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要泡好一杯茶或一壶茶，因素有很多，投茶量、器具选择、冲泡时间、冲泡次数等等都很重要，大家看多了茶艺师高超的泡茶技艺，往往觉得泡茶好难，其实把握诀窍也很简单。今天就要和大家分享一下，在家里如何用简单的玻璃杯泡好一杯茶。01.投茶用量最适合用玻璃杯冲泡的茶叶，首先肯定是绿茶了。绿茶大家比较熟悉，如碧螺春、西湖龙井、安吉白茶等都属于绿茶。绿茶玻璃杯冲泡，一般来说，茶水比例是1:50，即放3g茶，就要用1...
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现在泡茶的讲究是越来越多，很多人喝茶的方法喜欢用杯子，紫砂壶用来泡茶，很多人认为盖碗泡茶很不方便，很烫手，其实是你不会使用盖碗，其实很简单，下面小编就带大家来了解下如何使用盖碗泡茶? 使用盖碗泡茶有什么技巧?如何使用盖碗泡茶? 使用盖碗泡茶有什么技巧?一、何为盖碗?盖碗的制作原料为陶瓷，经过高温烧制而成;盖碗分为三个部分;茶碗、茶盖、茶船。盖碗又叫“三才碗”，即天、地、人三才。在上面的茶盖为天，中...
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绿茶为六大茶类之一，具有绿汤绿叶的特征，冲泡绿茶分为温杯、投茶、冲泡、品饮4个步骤，首先需要用开水烫洗杯具，接着将茶叶投入杯中，用80~85℃水温冲泡，晾至2分钟左右，茶汤温度适宜，即可饮用。具体步骤如下：1、温杯将水烧开，用热开水烫一遍玻璃杯，提高杯温，有助于茶叶香气的散发。烫洗工作完成后，将茶杯中的水倒掉。2、投茶取6g绿茶放入茶则之中，用茶匙将茶叶置入玻璃杯之中，可适度闻香。绿茶与水的比例以...
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普洱熟茶泡茶技巧：先将盖碗和茶具用开水洗净，向盖碗投入8g普洱熟茶（茶水比例为1:30），然后注入100℃沸水，第一泡为醒茶汤不饮用，接着再次向盖碗注满沸水并盖上碗盖，等待15秒左右，即可滤出茶汤，最后分倒至茶杯进行品饮。普洱熟茶泡茶技巧：1.醒茶饼、砖、沱等紧压熟普茶，在准备品饮的前一周左右，就可以进行醒茶。将熟茶饼或砖分拆散为一元硬币般大小的块，存放在陶罐或紫砂罐中，让茶叶适当接触空气，调整其...
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