【摘要】乌龙茶冷泡法交流｜微信号：13067351231茶叶点评网官方微信号：zgcydpw...
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茶要热饮是自古以来的传统。陆羽的《茶经》曾说：“火煮水一升，酌分五碗，乘热连饮之，以重浊凝其下．精英浮其上，如冷，则精英随气而竭。”大意是如果煮一升水的茶，可分为五碗，要趁热喝下去。因为重浊的成分沉在下层而茶中精英都浮在水面上，如果没有趁热喝，茶的精英都会随热气而散失。此外，民间流传着茶性寒，冷饮会伤脾胃的说法。但是站在现代卫生科学的角度看，这些说法有待商榷。茶叶具有丰富的营养物质，但是一般泡茶若...
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乌龙茶是台湾茶业的支柱，源自中国福建，至今已有２００多年历史。以冻顶乌龙茶享誉茶界，现在更加大发展高山乌龙，茶业给台湾的农业带来巨大的拓展空间，经济前景十分良好。台湾茶之初期发展史，唯独乌龙茶发其光辉。其后，虽有后起之包种茶，继而走红之红茶，随后抬头之绿茶，但历经百年，乌龙茶犹仍稳占台湾四种茶叶外销之首位，永不凋谢，实乃台湾茶中之寿星。下面我介绍一些台湾乌龙茶的常见种类，想要了解台湾乌龙茶的可以留...
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乌龙茶属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。那么乌龙茶应该怎么冲泡才好呢？乌龙茶冲泡步骤 1、白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具； 2、乌龙入宫（落茶）：把乌龙茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 3、悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；4、春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 5、关公巡城（...
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白桃乌龙茶可热泡也可冷泡，冬天适合热泡后热饮，夏天适合冷泡后冷饮或冰饮。具体来说，取出一袋茶包放入杯中，缓缓注入80～90度热水或凉白开。水量为300～500ml，可依据个人喜好增减。热泡时待茶包浸泡2～5分钟后，取出茶包，趁热饮用，这样口感最好。冷泡时可以常温饮用，或者在茶杯中加冰块，然后放入冰箱中以-1～8摄氏度冷藏5小时左右或一整夜，然后扔掉茶包，静置片刻后饮用。炎炎夏日泡一杯冰镇白桃乌龙茶...
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准备一个带盖的玻璃杯、5g乌龙茶、一壶凉开水（300ml左右），先将玻璃杯清洁一次，之后将5g乌龙茶投入杯中，同时注入300ml的凉白开，注水之后盖上杯盖，静置2~6小时左右，再将茶汤倒出饮用，冷泡法的好处是避免咖啡碱、茶多酚的大量浸出，从而保证了茶汤的甘醇可口。乌龙茶如何冷泡准备：5g乌龙茶、凉白开300ml（或矿泉水）、玻璃杯等容器。比例：水跟茶叶比例约50毫升比1克，这样的比例口感最好，当然...
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蜜桃乌龙茶一包能泡三次，冲泡蜜桃乌龙茶一般需要沸水冲泡，一次投入一包，然后注入开水，注水后等待5分钟左右，就能饮用蜜桃乌龙茶，正常情况下，蜜桃乌龙茶可以泡三泡，多泡则无味。日常生活中，蜜桃乌龙茶的制作方法：一、挑选两颗软硬适中的水蜜桃，清洗干净，并切小块，再加入两块黄冰糖。二、加入冰泉矿泉水，没过水蜜桃块为宜。中火煮开后，中小火煮15分钟。三、将事先准备好的可食用玫瑰花瓣均匀撒在煮好的水蜜桃果肉上...
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乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。当然的四川、湖南等省也有少量生产，具体如下！乌龙茶的产地1、福建产区作为一个有上千年产茶历史的福建，几乎每个地方都产茶，因此连乌龙茶也分为闽南和闽北两个茶区。闽北乌龙主要体现"岩韵”，以大红袍为代表。闽南乌龙主要体现"音韵"、"花香”，以铁观音为代表。想要分辨闽北和闽南其实也很简...
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冷泡乌龙茶的水温为4~10℃，冷泡茶即以凉白开来冲泡茶叶，当然也可以用矿泉水，冲泡时，首先将杯具清洗干净，然后将乌龙茶投入杯中，注入4~10℃的凉白开，然后静置2~6小时，即可饮用鲜美的冷泡茶。乌龙茶冷泡的方法与技巧准备：乌龙茶、凉白开（或矿泉水）、玻璃杯等容器。比例：水跟茶叶比例约50毫升：1克，这样的比例口感最好，当然也可以根据自己的口味增减。冲泡：将茶叶投入杯中，倒入4~10°C的白开水。等...
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