新普洱的茶色鲜亮，带白毫，味浓，而年份久的普洱茶在经过长时间氧化后茶色会呈现出来枣红色，白毫变黄。 观察外包装纸的颜色：一种常被压制的陈年普洱茶，其包装上的白色纸色会变得陈旧，因此纸色也会变得略黄，所以可从外包装纸的手工布纹和它颜色的老化的程度入手鉴别，此仅作为参考，非绝对依据，也许会有一些坏商人利用这一心理，用陈黄色的包装来以旧充新。一般来说，普洱茶一般分为以下几种类型：在1949年之前这个时期...
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普洱茶作为一种后发酵茶，经过时间的陈化、醇化后才能成为真正意义的普洱茶，所以时间对于普洱茶来说是必经之路，没有经历时间的陈化，普洱茶饼只能算是半成品。 多长时间的陈化才够呢？这个似乎没有标准答案，在科学研究报告中指出，普洱生茶新茶必须摆放15天-30天左右才能品饮，因为刚刚加工出来的新茶，内含的茶多酚、咖啡碱含量较高对人体的刺激性较大，所以不宜饮用，另外在品饮中，新饼茶刚刚制作完成，经过二...
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喝普洱茶的人经常会提及这个词“年份”。是的，由于普洱茶同红酒一样可以陈放，因此也同红酒一样讲究年份——不仅某个年份的茶比较好喝，而且存放了多少年也有讲究。“年份”这个词在很多场合下十分玄妙，几乎入得神秘学的厅堂，但是对于我等普通消费者来说，以目前的市场环境而论，经不起年份的折腾。普通茶友真正应该相信的是自己的口感，而不是所谓的“年份”。不管什么年份的茶，只有在合适的条件下，配合合适的茶底、合适的转...
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相信大家都知道普洱茶越陈越香，越老越值钱，年份越久,味道越醇厚,因此,很多在购买普洱茶的时候都会选择陈年普洱茶,但不是商家说它是老茶,它就是老茶,我们要自己懂得辨别。1.随着陈化年份增加，普洱生茶茶饼会出现不同程度的松散，普洱生茶色泽呈现由黄绿—褐黄—黄褐—棕的变化趋势，茶叶油润度逐步增高2.经过长期贮藏，普洱茶滋味会出现醇、滑、甘、爽的感觉。储存时间比较短的普洱生茶色泽多为黄绿、褐青，香气多为清...
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随着古树普洱茶市场的持续升温，名茶山和古茶树的保护和管护问题引起行业主管部门以及有识之士的高度重视。日前，云南省林业和草原局明确提出要全力保护好古茶树资源，引入古树茶“法定产区”概念，并强调要科学制定古茶树资源保护利用专项规划和采摘规范，引发社会各界广泛关注。正因为相同的保护生态理念，八马茶业赢得了云南普洱茶四大知名产区茶王树保护及采摘权。4月3日，八马茶业信记号走进中国普洱茶第一村——老班章村，...
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各位茶友大家好！上期我们聊了怎么选用山头茶。今天我们聊一下怎样选用普洱茶之年份茶，和季节茶。好我们干货继续！年份茶这个话题不太好写。一是一己之见和喜爱，难免偏颇。二是如果不举例说明，很难用具体茶品让读者去理解和对照。但举例又会有褒贬之嫌疑。特别在等级鉴别这个话题上。既然想起这个话题，就写吧，一起交流。如果不认同，您就一笑而过。普洱茶是后发酵的茶，其陈化过程更多的是菌类参与的发酵，是普洱茶有别于别的...
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李学信曾经是临沧茶厂的专职技术人员，农艺师、茶艺师，出生于弥渡县苴力乡白云小村。 1959年考取下关农校茶叶专业，1962年被分配到临沧地区临沧县(今临沧市临翔区）茶叶站，先后到邦东等茶区和临沧各地的茶叶初制所推广茶叶采摘、初制等工艺。1965年至1967年调到临沧县城区南屏大队，推广地、县两级新式高等茶园。1968年回到茶叶站从事滇红毛茶收购。 1974年茶叶站合并为临沧茶厂，负责红毛茶技术收购...
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推动茶产业转型升级，提升产业供应链现代化水平是重要一环。5月15日，历经四年时间精心打造完成的八马茶业信记号智能仓储2.0版 —— 信记号普洱茶智能仓，在安溪龙门工厂举行了落成典礼。▲ 八马茶业信记号智能仓落成典礼本次智能仓升级，构建了恒温恒湿系统，并实现了远程24小时实时环境数据监控。科学仓储结合智能化、数据化管理检测，保证每一饼普洱茶历经陈化而历久弥香。智能仓采取无菌管理，入仓需换装除菌。从农...
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很多喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶是越陈越香、越陈越好，普洱茶年份是影响普洱茶价格的一个重要因素。但有很多朋友有知道如何辨别普洱茶的年份?普洱茶年份辨别依据是什么？如何鉴别普洱茶年份，普洱茶年份辨别依据 第一，颜色，茶汤颜色越清透代表年份越久，颜色清透不是茶汤的深浅度，而是略带油光的透亮。 第二，口感，综合口感协调性，排除仓储的问题茶汤口感越协调说明年份越久。 第三，干茶，颜色向红褐色转变程度越高说...
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