中国是茶叶原产地和第一生产、消费大国，有上千年的饮茶历史，茶叶已经融入到人们的生活中，国内茶叶市场看似波澜不惊，实际上却是暗流涌动，众多茶叶企业亟待破茧而出。 在目前茶产业产能过剩及消费升级态势下，可追溯的、能提前体验的便利式快速选择消费模式，将成为茶叶市场消费升级风口，而那些来源不明不可追溯、无信用的普通茶品将逐步丧失市场。 1、消费市场现状 根据数据显示全国茶消费者约为4.7亿...
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关于云南茶叶市场，云南省开展茶叶市场省市县联合专项整治成效明显。 一、云南茶叶市场的建立 云南茶叶市场的建立主要落实在普洱茶地理标志产品保护范围之内。 普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州...
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今天接着给大家讲讲那些常常听到，却往往不能马上理解的茶叶小名词。希望大家下一次看到听到时能够想起今天学到的这些知识。乌龙茶铁观音：采用铁观音茶树品种的芽叶、经特定的加工工艺制成的颗粒形产品。黄金桂：采用黄金桂茶树品种的芽叶、经特定的加工工艺制成的颗粒形产品。色种：采用色种等茶树品种的芽叶、经特定的加工工艺制成的产品。大红袍：采用大红袍茶树品种的芽叶、经特定的加工工艺制成的产品。肉桂：采用肉桂茶树...
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截止2019年底，全国干毛茶产量达279.34万吨；茶叶农业总产值达2396亿元；内销总量接近203万吨，占72.67%；内销额达2740亿元，占99.27%。国内市场销售决定着我国茶叶销售的命脉。本篇节选自中国茶叶流通协会（简称：中茶协）2020年开展的“关于开展全国茶叶批发市场经营情况调查”中的基本情况、交易情况。样本市场基本情况（一）数据分布情况本年度全国茶叶批发市场经营情况调查采用了重点茶...
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茶道湖南4月2日娄底讯（通讯员杨建长报道）3月31日至4月1日，娄底市市场监督管理局和新化县局一行7人到湖南天鹏生态茶业等3家茶企开展小作坊禁止目录工作调研。娄底市茶业协会会长、湖南渠江薄片茶业有限公司董事长陈建明，娄底市茶业协会副会长、天鹏茶业董事长蔡辉华、新化真味茶业法人代表肖涵参与座谈和走访。 调研组首先在天鹏茶业组织了座谈，许可、监管部门针对新化红茶生产是否列入小作坊禁止目录，与茶农、茶企...
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台风“鲇鱼”到来的前一天，为了确保茶叶的口感不受雨水的影响，较往年秋茶采摘的起始时间，今年安溪茶农提前两天对秋茶进行采摘，避免因台风而造成损失过重。爬到山顶看下去，这一圈圈的茶田甚是好看。一片片茶田很有秩序地种在坡上。这片山头几乎被茶承包。茶叶也是当地最知名的产品。这仿佛是摆出来的阵法，不是刻意去修饰的美。茶农们一早上山，此番辛勤劳作也是一道亮丽的风景线。烈日下劳作的茶农，一丝不苟。这就是可爱的茶...
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时光荏苒，岁月如梭，2021年即将结束。元旦即将来临，迎接虎年，祝福各位茶友。2021年，不太平的年，各种天灾人祸，让生活充满变数，全年疫情的不确定性，七月份各个城市出现百年不遇的特大暴雨内涝，八月份德尔塔病毒突变，年终又出现奥密可戎变异株。2021年，茶文化推广的重要年份，国内茶市场也有不同的发展趋势，传统和新兴行业都在持续发力，可以说明茶已经成为我们生活中的必须品，健康饮品相信后期会更好。今年...
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跟老茶客一起喝茶，新手往往有压力。因为老茶客时不时会冒一些专业名词，让新手一片茫然，看似简单的话术，就是很难体会和理解。再加上中国人普遍爱面子，当着很多人又不愿意咨询，怕人笑话。今天我们就来盘点一下喝功夫茶常用的专业术语，让新手快速理解老茶客的术语。最常见的就是“生津回甘”。这个很好理解，一款好茶喝进去，停下来，快则几秒钟，慢则20秒钟左右就应该有明显的回甘生津。大部分茶叶是先苦涩后甘甜，只是苦涩...
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筋囊壶筋囊壶是通过线与线的交织与结合，给人予美感。基本要求是：筋纹跟着造型形体的变化而深浅自如，线条纹理清楚。光壶分为圆器和方器两种。圆器造型讲究“圆、稳、匀、正”，并要求“柔中寓刚”;方器要求“方中寓圆”，线面挺括平正，轮廓线条分明。花壶花壶以仿生为主，表现界动、植物及糊口中的形态，别具情趣。塑器造型一般称为“花货”，是对雕塑性器皿及带有浮雕、半圆雕装饰器皿造型的统称。将糊口中所见的各种形象和各...
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