6月25日，由福建省农业农村厅主办，《茶道》、《闽声》杂志全程策划承办，以“万里海丝•闽茶飘香”为主题的大型福建茶经贸茶文化交流合作活动——“闽茶海丝行”再次扬帆启航。白茶作为闽茶重要组成之一，品品香林振传董事长携健康白茶，将继续为“闽茶海丝行”一路增光添彩！当地时间6月26日上午9时许，第20届马来西亚国际食品与饮料展开幕，“闽茶海丝行”第五站就在这里开启。作为本次展会的亮点，2019年“闽茶海...
查看全文 >
当地时间7月2日，2019年“闽茶海丝行”走进波兰的首都华沙，在华沙威斯汀酒店（The Westin Hotel Warsaw）COPERNICUS厅，举办了“万里海丝•闽茶飘香”福建茶产业与茶文化专场推介会。“闽茶海丝行”代表团与波兰政商界代表、茶界代表、侨领代表等齐聚一堂，为本届闽茶海丝之旅最后一站画上圆满句号。波兰位于中欧，是由16个省组成的民主共和制国家。茶作为世界三大无酒精饮料之一，在波...
查看全文 >
一名茶农家孩子的原创性观察与思考，感悟与分享！微信公众号【义芳君说茶 zpyftea】百年前，闽北、闽南的先民们携带茶种，历尽千辛万苦渡海迁台，在台湾山区筚路蓝缕，开启闽台茶缘的漫漫茶路；百年后，昔日的千辛万苦早已化作一片片翠绿茶园，并成就了今日台湾“青心乌龙”和“冻顶乌龙”茶的传奇。 一弯浅浅的海峡割裂不开闽台两岸历史、地理、文化、法理上的同根同源。茶以一种跨越时空的文化触角，架起一座闽台两岸文...
查看全文 >
多彩闽茶匠心·遇见林振传 林振传，是林家第十二代，白茶非物质文化遗产传承人。林家祖上世代种茶、做茶。因此振传也有振兴白茶、薪火相传的寓意。白茶品种白茶工艺至简。虽然简单，但其实奥妙无穷。白茶因为它的采摘时间不同，可以分成白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品种。吐丝心抽须，锯齿叶剪棱。白茶亦数品，玉磬尤精明。宋·徐月溪 众所周知白茶越存越好，可随着时间让茶增值，在存储的过程中香气越来越好，转化为果香、...
查看全文 >
正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。正山小种首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。由于国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。正山...
查看全文 >
闽小记:传统武夷岩茶的传统记录清代高本:香港拍卖行拍品这是今年香港拍卖行的一组诗画拍品中的一副，清代画家高本（鹊桥）的作品，选用了在福建人文历史非常重要的周亮工《闽小记》的文字，我感兴趣的点在于，此图包含的传统武夷岩茶（乌龙茶）的传统制备方式，字体隽永秀气，那认真描慕的紫砂壶和粗陶盖碗透着浓郁的人间烟火气，实在传神，实在耐看，是不可多得的民俗学原始历史资料。周亮工著述态度严谨让《闽小记》对福建人文...
查看全文 >
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。闽红工夫茶简介闽红工夫产于山岭重叠、丘陵起伏、气候温和，雨量充沛的福建省政和县、福鼎县和福安县。福建红茶，简称闽红工夫茶，闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的统称。“闽红”，福建红茶是也，在名茶倍出的八闽大地，同样有着尊贵身份的它，因为种种历史...
查看全文 >
铁观音我是坦洋人。 现在坦洋工夫很多其中当然包括一些劣质品（假的）当然也有好的.. 坦洋工夫福安政府就授权14家企业可以生产..你在这14家企业里去购买味道比较有保证 其。坦洋工夫是红茶还是绿茶麻烦说的详细些坦洋功夫红茶 花香甜郁 回味悠长 外形 条索紧结秀美 红润有光 由于红茶属于全发酵茶类 所以有些红茶种类带有浓重的发酵味道 但是坦洋功夫红茶 散发独特的花香 干茶花。中闽洋山坦洋工夫红茶坦洋工...
查看全文 >
有些茶友在淘宝上购买中闽飘香的玫瑰花茶时，会担心含硫磺，非常不安全，所以希望能够了解一下该如何鉴别。今天普茶网来分享一下玫瑰花香薰茶的鉴别方法，大伙儿在购买的时候一定要注意啊。1、看没用硫磺熏制的玫瑰花茶呈紫红色，有点紫黑；熏制过的花茶颜色看起来很鲜。市面上品质低劣的玫瑰花色泽不均、不鲜，果实颗粒大小不一。属于放置较久的陈茶或烘制工艺相对较差的成品。2、捏用手去捏玫瑰花茶，如果易碎，说明没有添加固...
查看全文 >
