红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，所以红茶是红色的茶汤、红色的叶底的。不同的红茶的样子是有区别的，中国十大红茶分别是正山小种、祁门工夫、滇红工夫、湖红工夫、闽红工夫、宜红工夫、川红工夫、宁红工夫、越红工夫和九曲红梅。 一、从外形、滋味、汤色、叶底、香气等方面了解红茶是什么样子的 1、观外形 可以通过抓的触感来辨别红茶的外形、轻重、粗细、紧松度等；但是不要抓太大把...
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工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。 中国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。 大叶工夫茶是以乔...
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女生喝铁观音有什么好处呢?都说女生应常喝铁观音，不仅对身体有保健作用，更重要的还能修炼我们的性格，提升我们的气质！一可解忧在工作、家庭及生活中，往往会有很多的不快影响我们的情绪，损害女性们的健康。比起男性抽烟、喝酒直接发泄工作的劳累来说，女生则压抑了许多。为此，女生一定要抽出时间找个安静的地方，家里、办公室或环境优雅的茶室，一个人，两个人或多个朋友一起品一杯属于自己的铁观音。二可修身铁观音清香独绝...
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我们在喝茶时，有时候遇到一些挑剔的老茶客会说：“这茶有股水味，快换掉！” 你或许会很懵，暗想：“多新鲜，水不是无色无味的吗？怎么还会有味道？”“难不成是在挑刺？”“是在说外国语言吗，听不懂啊？”“还是说他的境界太高，我还无法理解？” 如今，这些老茶客的术语真是听都听不懂！那我们今天就来说说，什么是“水味”。 怎么理解“水味”？ 水是无色无味的，但是我们被蒙住眼睛喝水，也会知道“这就是水的味道”...
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在品饮普洱茶的时候，偶尔会听到一些老茶客有这样的评价：这茶水路非常细腻，是好茶。而对于普洱茶小白来说是听的一脸懵，什么是“水路”？还有一些评价是“水路杂”“水路绵长”“水路饱满”等，那么普洱茶说的水路到底是什么意思呢？一、水路是什么“水路”在普洱茶的标准中是没有什么明确的定义的，只有在一些茶叶审评中会提到水路，通常用细、细致、粗、较粗等...
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不单从工艺和历史上.. 也从文化上面反映的 ..是不是要求高了点..请大家指点！ 。那无疑是祁门红茶。无论从历史和色香味，还是从文化和影响力，祁门红茶都是世界红茶的翘楚。祁门功夫红茶分很多等级，如果不考虑价格的话，金毫和红香箩为上品。祁门红茶简称祁红，是中国十大名茶之中唯一的红茶，与印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶一同被誉为世界三大高香名茶。 祁门红茶，在中国茶叶史上曾留下了辉煌。本人想把徽茶...
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上周我同事被邀请到了苏州的一个民间博物馆去参加千人音乐茶席，发现在茶席上，斗茶评茶的人头头是道，并且都是一针见血，但凡能够直接说出是来自哪个山头，那个坑的。基本都能够让引得在所有人的敬叹。高手过招，基本也不揭短，只是说这茶比较“薄水”。翻译过来就是说这茶喝起来淡淡的，没有什么感觉。没有感觉到底好不好恩？带着这个问题，我们先研究一下是什么原因造成茶的薄水。原因一：卖茶泡茶的人只用三克至六克的投茶量来...
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一是乌龙茶工艺中的“走水”：主要是指在摇青工序中，通过摇青，梗和叶脉中的水分加速输送到叶面，再从叶面挥发掉，俗称“走水”，在这个过程中，青叶梗和叶脉中的内含物质也向叶面分布 ，从而使叶面中的儿茶素、氨基酸组成发生变化，奠定茶叶的品质。二是品茶中的“走水”：主要是指冲泡一段时间后，茶汤中，茶和水发生分离，没有刚开始冲泡时候融合的那么好，浓度那么高，就称之为“走水”了，这也是茶叶耐泡度的表现，一般来说...
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不知从何时起，喝茶这么高雅的事情也成了污的代名词，成了小姐的暗语。微信里说喝茶什么意思，喝茶现在是嫖的意思吗，新茶暗示什么呢？下面就来说一说。陌生人加微信“新茶”上市有空来饮“新茶’上市，有空来饮！”这样一条看似简单、普通的问候语，若非文字后面配有美女图片，很难联想到与涉黄招嫖有关。上月至今，宜昌西陵警方展开“扫黄”专项行动，民警在办案中掌握该线索，顺藤摸瓜，捣毁一藏匿在城区某酒店、利用微信招嫖的...
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