出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。好多人一直在问，铁观音到底春茶好还是秋茶好，这是由于大多数的铁观音集中在秋茶，而其他茶类都是春茶好。这是什么原因造成的，我先简单分析一下，估计大家对铁观音会有一个比较准备地理解。品种为纯正的红芯歪尾桃，也称红芯铁观音安溪的特殊位置和铁观音特别的品种，造就了铁观音特别的收获季...
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秋茶是指从立秋至寒露期间采制的茶叶，即8月中旬至到10月上旬（主要看天气变化）。秋茶生长的气候介于春夏之间，气候温和，降水少，气候干燥，茶叶的生长、采摘和制作过程能很大程度保持香气，其次，茶叶的内质较为完好，内含水分较少，香气明显。秋茶按采制时间 划分为春、夏、秋三季茶。在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下...
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铁观音一般冲泡7次，一泡汤二泡茶，三泡四泡是精华，五泡七泡是清淡有余香，铁观音属于半发酵乌龙茶，具有耐泡的特点，正常情况下可持续冲泡七次，冲泡时第一泡为洗茶，水温达到95℃，投茶量与水的比例为1:20，冲泡后待茶叶浸润后，即可饮用鲜美茶汤。铁观音一般冲泡几次：品质较好的铁观音，正常状态下冲泡七泡有余香，有一种说法，轻发酵茶不如中发酵茶耐泡，其实这是一种误解。持这种观点的多是口味重的人士。其实，茶叶...
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春茶指的是立春（2月4日）至立夏（5月4日）采制的茶叶，简单来说，二月、三月、四月、五月初采制的茶叶都是春茶，需要注意的是春茶主要集中在三月与四月，其次，按春茶的采摘时间差异，又分为头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶等，最后，春茶并非指的是某一种茶，而是这一时段内生产的绿茶、红茶、普洱茶、白茶等的统称。什么是春茶春茶，茶的种类（按季节定义）。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。...
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春天来了很多人都想喝春茶了！那么春茶的上市时间是多少了！今天小编就为大家带来了云南普洱、西湖龙井、碧螺春等六款春茶的上市时间！感兴趣的小伙伴快来阅读文章吧！春茶上市时间1、云南普洱普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。3月5日左右开始，台地茶开采，而古树茶要等到3月20日开始，25日左右会大面积开采。普洱茶分生茶和熟茶，生茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥...
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春茶一般在2月初至4月底采摘，春茶，顾名思义就是春天采摘制成的茶，经过一个冬天的休眠，茶树体内的营养物质积累达到一个高峰，因此春茶内含物质丰富，茶叶质地鲜嫩、鲜爽，滋味清纯，香气馥郁持久，其次春茶又分为明前茶，雨前茶。春茶，久而久之便形成了春茶为贵的传统，所以在许多茶友心中，春茶往往是一年里最好的茶。春茶的上市时间1、绿茶在每年的春茶采摘上，制作绿茶的原料，采摘一般都比较早。因为绝大部分的绿茶，等...
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了解茶的人，都知道一句话“春茶为贵”，由于经过秋冬修养，加上春季温度低，使得春茶的蕴含的营养丰富，今天小编就为大家带来了春茶是几月份的并教会大家如何辨别春茶！一、春茶上市虽然说春茶大概分为明前茶，雨前茶，但实际上说，由于各地气候不同、产地的海拔不同，导致的温度不同，所以春茶的上市时间也略有不同，大略如下：二月国内最早开采的春茶，宜宾雀舌，就开始开采了，中旬就能够在市场上购买上了，这款茶是绿茶，口感...
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春茶从字面上来看就是每年春季上市售卖的茶叶种类，这也是一年中，首批采制的茶叶，茶树积攒了充足的养分，茶叶质地鲜嫩，营养物质充足，那么春茶什么时候上市呢?跟随小编去了解一下吧。春茶什么时候上市春茶上市的时间与茶区有关，不同地区、不同品种的春茶上市时间有所区别，例如产自于浙江省杭州市西湖村附近的西湖龙井茶，一般从春季3月初开始采摘，大约3月中旬就能上市，江苏省太湖附近的洞庭碧螺春，差不多也是3月中旬左...
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铁观音新茶一般于4月下旬至五月上旬上市，铁观音鲜叶采摘要求嫩梢顶芽形成驻芽后，顶叶小开面至中开面，采驻芽2叶至3叶，然后新叶通过采青、晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、干燥等工艺制成，而制成的春茶于每年4月下旬至5月上旬上市。铁观音一年分五季。谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40—45%；夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15—20...
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