每年春天茶行业总是会有明前茶的声音,大部分茶客们都知道什么是明前茶,但是很多新手却不知道什么是明前茶,而且还有一点就是为什么明前茶那么贵? 说到明前茶,首先要知道明前茶的概念,一般情况下指的是清明节前采摘的茶叶,这是属于一个时间内采摘的茶叶,并不是说明前茶是属于那类茶,是一个时间段的茶的统称。这个时间采摘的茶叶特点很明显,因为天气冷,茶树发芽少,外加没有什么虫害,茶毫多,细嫩度高,内含物质也非常...
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都说现在普洱市场一片混乱,茶商的信任度达到了有史以来最低的地步。我认为我们除了不断获取正确茶知识,另外通过实际的品饮,加深对茶的理解外,还应该做好茶商或者茶企的区分,这个方向,其实已经可以让我们相对精准的被匹配。 首先,我们自己要清楚,我们真实的需求是什么?如果你一心想喝,同时还想稍微存一点古树名山,那么能满足你需求的,少之又少。大茶企,完全可以忽律,不可能有真正的名山古树在卖,甚至没有古树头春在...
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时值清明,我和蔡想到茶山采一缕春绿,慰藉连日来的疲惫。绵绵的春雨飘洒在山野、在林间、在茶园……细细的、柔柔的、润润的,渗入我的心田。一路的春雨呢喃,一山的绿意盎然,一身的神清气爽……山里,心中的乐园。 入夜,凉意阵阵。走进制茶室,一股青茶的幽香伴随着烘茶的温热徐徐送入我的鼻尖、我的大脑、我的全身。当周身弥漫着茶香阵阵,我倦意顿消,伴随而至的是那让人无法抗拒的温暖———茶的温暖。 我踩在烘...
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中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。所以夏天喝茶一定要因人而异,喝错了茶,反而对身体不利。下面为大家介绍几种适合夏天喝的茶。 1、绿茶 绿茶是最常见的一类茶,我国有许多名茶都是绿茶。夏天喝绿茶能消暑降温。绿茶味略苦性寒,还有解毒、去火、降燥、止渴、...
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午后,闲下来什么都没做,也没有去朋友家串门,自己就沏上一泡普洱茶。独坐窗前,沐浴着暖暖的阳光,观赏着天空缓缓变化的白云,独享这一段静好时光。此时此刻,仿佛世界上只有我一个人,慢慢品着香茗,静静听着内心深处的声音。心,因茶而宁,人生因茶而行。 耳边回放的是一首优美的乡间小曲。轻快活泼的音乐节奏,伴随着淡淡的茶清香缓缓地流进心田。此时,人也仿佛回到了乡村田野里。蔚蓝的天空下,一望无际的田野,一...
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茯茶,是黑茶里面一个重要的分支。而黑茶,在六大茶类中又是极为特殊的一种。按发酵程度来说,黑茶是最高的,因为经过了后发酵,黑茶呈现了与其他茶类完全不同的甘醇浓厚的风味。 茯茶,之所以广受茶友们喜爱,是其撬开之后富含“金花”,即“冠突散囊菌”。这个奇特的“益生菌”,是茯茶内产生的一种独特的金黄色颗粒,也是对人体有益的益生菌,跟饭后喝的益生菌酸奶一样。 茯茶有黄色点点,...
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煮水品茶,品茶论水。明代张源在其《茶录》中说道:“茶者水之神,水者茶之体。”张大复则在《梅花草堂笔谈》中说:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”足以见得,好茶尤需好水配。当你在茶馆赏景品茶之时也许不会想到这样的好茶究竟取之何种水?新快报记者探寻诸多茶馆,发现每家茶馆在冲泡茶品时都有自己的“独门秘籍”。 软水冲泡出的“现代茶饮” 烹茶的水要...
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1、忌饮久泡茶 任何品类的茶叶都不宜放在水中浸泡过久。因为久泡后的茶汤浓度过高,或者有一些不易溶于水的物质也会浸出,对身体产生不好的影响。 2、忌饮隔夜茶 冲泡过的茶叶久置后多半滋生、繁殖了大量的细菌,如同腐败的食物一样对肠胃会造成刺激,引发炎症。确切来说,放置了一段时间的茶都不建议喝。 3、忌饮冷茶 茶宜温热而饮,冷茶有滞寒...
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