绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶按其...
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据《史记·周本纪》记载，早在周武王伐纣时(前1122—前1116)，参加征战的巴蜀等南方小国就以茶作贡品了。有资料表明西周时期四川一带即已有了茶的人工栽培，说明我国人民对茶很早就有了认识并付诸应用。不过在东汉以前，茶基本用作药品，而东汉以后，尤其是佛教传入我国之后，茶才逐渐用作饮料。一是奉行过午不食制度的僧人饮用，以补充午后的水分，提神益思，驱除睡魔;一是极少数统治阶级饮用，以解酒或除油腻。即使...
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白茶始于东汉时期，名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，在清嘉庆初年（1796年）得到生产，直到现在的高速发展。不过，有的学者认为白茶始于神农尝百草时期。 一、开始 1、白茶，素为茶中珍品，历史悠久。史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”， 拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁刁难，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。 许慎踱步而出溯源，随即便邀尹...
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茶叶历史悠久，最古老的茶叶是陕西汉阳陵出土的植物样品。2015年中国科学院正式证实，从陕西汉阳陵出土的植物样品为古代茶叶，这些茶叶距今已经有2100多年的历史，而近日，汉阳陵出土的茶叶又获得了吉尼斯世界纪录认证，成为了迄今为止发现的最古老的茶叶。 通过朝代来讲述茶叶的历史： 1、6000多年前，生活在浙江余姚田螺山一带的先民就开始植茶树，田螺山是迄今为止考古发现的、我国最早人工种植茶树的...
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六堡茶，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。喝过六堡茶的人都会对它的"中国红"情有独钟，六堡茶业界认为，必须以"中国红"的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路。2011年03月16日，原国家质检总局批准对"六堡茶"实施地理标志产品保护。采摘时...
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原标题：增大的六堡茶需求量造就了很多茶行讲述者：刘俊光（生于1957年，马来西亚茶业商会会长、广汇丰茶行有限公司董事，现居马来西亚吉隆坡）广汇丰茶行是我太公（曾祖父）刘大志在吉隆坡创办的。1928年创办以来，除了经营菜籽、茶叶、烟叶、洋参、药材、侨批等生意，也兼营禽富蛋鸡农场、锡矿场等业务。早期我们除了专注进口经销中国茶叶，也包销本地茶园的茶叶，生产和制作自家品牌“青山茶”。▲清中末期，已经有大批...
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七月，正值夏日之最，荷花映日绽放。炎炎夏日，居家品饮清茶，实在是令人神清气爽。这个夏天，还好遇见溢香，一款产于2015年的五年陈六堡茶，一款满满茶香的精品六堡茶。溢香六堡茶，为200克罐装，罐身元素取于六堡茶经典包装中的工艺竹箩，其条纹清晰，色泽沉稳，设计新颖，独具特色。溢香六堡茶吸引人的地方，一方面是其独特的茶香韵味，能够让人记忆深刻的味道，有着独特魅力。其次，茶叶的香气及韵味持久性特别好，品饮...
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建盏的历史文化简介，建盏的鼎盛时期在宋朝，终南北两宋之世，建盏一直是饮茶器具的极品，豪门望族竞相追逐，文人雅士吟咏把玩。但是建盏为今人所重视，却是近十年以内的事。喜欢瓷器的朋友如果查阅明清以来的资料，关于建盏应该所得不多，有的也只是只鳞片爪，语焉不详。而实际上从元朝开始，建窑就逐渐冷清，至明清时期，建窑就几乎为人所遗忘。原因何在呢？我们先看看北宋《太清楼侍燕记》的一段记载，从建盏的鼎盛时期说起吧。...
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提到茶叶，人们可能首先想到的是浙江杭州或是福建武夷山，其实在广西壮族自治区也有一种独特的茶叶六堡茶，那么六堡茶属于什么茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。六堡茶属于什么茶六堡茶属于黑茶，是广西壮族自治区梧州市特产，被列为中国国家地理标志产品，六堡茶是选择苍梧县群体种茶树的鲜叶作为原料，按照黑茶特有的制茶工艺进行加工得来，具有自身的特色和特征，每一个喝过六堡茶的人都会对它的中国红情有独钟，正...
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