古时，人们的智慧便体现在方方面面。哪怕现在很多人都不知晓的天干地支，在古人那里都能变得浪漫。那时候，人们根据一天中太阳活动的规律、天色变化，再结合自身的生活习惯，将一天划分为12个时辰，每个时辰两个小时，并以12地支表示。“一刹那为一念，十刹那为一弹指，六弹指为一分，五分为一柱香；两柱香为一盏茶，三盏茶为一刻，四刻为一时辰，十二时辰为一日。”就连《长安十二时辰》中对时间的描述，都带着典雅韵味。我们...
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毛尖茶是属于绿茶中的一种品种，具有直、圆、细、多毫等特点。毛尖茶茶叶呈绿色，茶香浓，冲泡后茶汤鲜绿明亮，茶香持久香浓，品饮起来味道十分鲜醇可口。其中出名的有信阳毛尖、都匀毛尖等。毛尖茶泡法茶具准备：泡茶肯定要用到茶具，冲泡毛尖可以选用玻璃杯来冲泡，这样可以欣赏毛尖茶冲泡时的景象。取茶冲泡：取适量毛尖茶叶放入杯中，冲入开水，冲泡两三秒后，将茶汤倒去，这样是洗茶，是为了去除茶叶中的杂质。洗茶好后，倒...
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春天是一个采摘新茶、品茶的好时节，而春季对于养生而言，也是养肝护肝的最佳时候。在春季，如何喝到好茶的同时又养生呢？喜欢饮茶又喜欢养生的朋友不妨与我们一起看看......早春：宜饮花茶、红茶早春时节，气温仍比较低，所以还有寒气袭人的感觉。在这个季节，人体体内营养物质消耗比较大，能量储存也是一年中的最低点。春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶或红茶，不仅可以提神醒脑，清除...
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近日，莲英看到了一组可喜的数据。据一项关于“2021年中国茶叶线上消费者年龄分布”的数据来看，茶叶消费群体的年龄分布日趋年轻化。从上图可知，80、90后占了茶叶线上消费的大部，连95后及千禧一代的线上消费占比也超过了70后，这其中虽然不能排除70后一代对线上消费的陌生，但依然不可忽视年轻一代人对茶的接受度已经提升的事实。茶为国饮。喝茶，是一件美事，也是一件对人体健康有益的好事。看到这个趋势变化，莲...
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六堡茶为中国千年名茶，属黑茶，因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。在清代到了巅峰期，嘉庆年间成为名茶、贡茶。六堡茶从50年代初就开始生产发酵茶，乃发酵茶之开创者。六堡茶耐于久藏，越陈越香，并素以“红，浓，陈，醇”四绝著称。那么该怎么美美地冲泡好一杯六堡茶，并把六堡茶的茶性发挥到最好的状态呢？冲泡时又有什么需要注意的细节呢？首先需要先准备少许冷水，可选择矿泉水或纯净水，如果有山泉水则更加，将水加入...
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一杯好茶，不仅茶要好，冲泡也要好。说到冲泡，投茶量就是我们首先要考虑的一个重要因素，也就是我们常说的茶水比例。原因在于不同的茶类和不同的冲泡方式，茶水比例并不相同。具体冲泡过程中，茶壶或者盖碗的容量是固定的。投茶量多，意味着水就少，冲泡的茶汤浓度就比较高，往往滋味过于苦涩；如果投茶量少了，水就多了，茶汤浓度低，泡出来的茶往往茶味比较淡，香气也比较薄。所以，投茶量对于茶的口感，影响是比较大的。在一些...
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平阳黄汤茶是浙产茶叶的重要代表，浙江主要名茶之一。冲泡后汤色杏黄明亮，香气清芬高锐，滋味鲜醇爽口，叶底芽叶成朵匀齐，是不错的黄茶茶品。那么，平阳黄汤茶该怎么泡了喝呢？接下来，我们就了解下平阳黄汤茶的冲泡方法。平阳黄汤茶冲泡方法（１）准备茶具，冲泡平阳黄汤茶，建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具，同时还能起到温杯的作用。（２）根据１：５０的比例，量取适量的平阳黄汤茶，放到茶杯里。（３）往茶杯里倒...
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凤凰单丛茶是乌龙茶的一种，历史悠久，多次被评为全国名茶，外形条索粗壮，色泽黄褐，有兰花香，滋味浓醇，回甘强。那么，凤凰单丛茶该怎么泡？下面就 跟小编一起去了解一下凤凰单丛茶的冲泡方 法吧。凤凰单丛茶一、凤凰单丛茶的冲泡方法泡凤凰单丛茶时茶具可用盖碗或紫砂 壶，更好的是潮汕当地的潮汕壶，取干茶7克左右，用100度的沸水冲 泡 。第一泡一般为洗茶，不饮...
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