铁观音是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”，那铁观音茶怎么泡呢？ 第一步：取适量茶叶（一般一泡茶 7 克，现在安溪有专门的包装机，每 7 克一包装，真空包装，很是方便）放置于盖碗中，然后用沸水冲泡。 第二步：用盖子刮去泡沫。 第三步： 快速将茶...
查看全文 >
出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。茶类微信公众号643715379@qq.com，微信：643715379 期待与您相遇5年以上炭焙熟茶铁观音和高山纯正的春蜜、冬蜜，制作铁观音蜜茶时蜂蜜非常关键，纯正冬蜜为首选，浓度需要达到40°。春蜜、夏暑蜜水分较多，容易反酸、变质，在浸泡茶叶过程中，易使茶叶腐烂，不宜使用。最后，制作的器皿也比较讲究，必须选用陶瓷大...
查看全文 >
铁观音蜜茶01.“铁观音蜜茶”：“铁观音蜜茶”，是来自于福建安溪民间的一种 “蜜渍茶”，也被称为 “陈年蜜茶、土茶”。在福建安溪，制造蜜茶自古有之，距今已有上百年的历史。“铁观音蜜茶”，是安溪人独创的一种 “养生茶”。铁观音蜜茶1.制作 “铁观音蜜茶” 的选料：①“冬蜜”：在冬季收获的蜂蜜，最好的是在冬至前后采割的蜜，故名 “冬蜜”。冬蜜特点：☆ 色泽深于其他季节，采收的蜂蜜；☆ 成熟度高于其他季...
查看全文 >
铁观音怎么泡：取８ ｇ铁观音干茶，将茶具洗净，然后将铁观音茶放入盖碗中，茶水比例为１：２０，第一次洗茶，洗完后再向盖碗中注入１００℃的水，再盖上盖子，等待１５秒左右，即茶叶吸水后完全舒展，用公道杯将盖碗茶汤分倒至茶杯内，即可品饮铁观音茶汤。铁观音怎么泡：１、器皿选择推荐选择盖碗，因为盖碗是白瓷质的，没有味道，热传导也快。以盖碗冲泡铁观音，有利于其叶片的舒展，能看到茶叶翻滚的姿态，还能闻到飘逸的茶香...
查看全文 >
外表乌黑发亮，像一个个小黑石抱成一团，初尝甘甜爽口；再品甘香俱足；三饮可口生津，回味无穷……这就是营养茶品——铁观音蜜茶。既保持茶之韵又兼药之用，引起了许多茶商和茶客的青睐，是一种市场渐销的保健茶饮。蜜茶陈茶与冬蜜的结合在安溪，制造蜜茶自古有之，已有上百年历史。老一辈人一直将蜜茶作为降暑消胀、调理肠胃、清热解毒的上好方子。至今许多乡镇仍盛行用蜜茶来治疗便秘、中暑等。“陈年蜜茶”选材非常讲究，选取纯...
查看全文 >
安溪县制做蜜茶古已有之，系出民俗，相关茶叶权威专家表达，蜜茶等新品的开发设计，针对推动身心健康新时尚，拓宽全产业链，提升增加值，更改安溪茶业的单一构造，提高抵挡风险性工作能力，是一种营养成分十分高的茶叶，那铁观音蜜茶是什么茶呢？详细如下！铁观音属于什么茶？铁观音蜜茶归属于铁观音茶铁观音蜜茶是加上了蜂蜜做成的铁观音茶。铁观音蜜茶的食用方法最开始是以民俗刚开始广为流传起來的。在福建省安溪县，这儿是铁观...
查看全文 >
先准备泡茶用具：白瓷盖碗、公道杯、茶杯（品茗杯）、茶巾、煮水壶、茶滤等， 然后用煮茶壶将水烧开，用开水把茶具烫洗一次，之后将8g铁观音茶投入盖碗中，并向盖碗冲水，水温为100℃，冲水方式为高冲环绕冲水，冲水之后浸泡5~10s，最后将茶汤倒出饮用。铁观音的冲泡方法：1、温杯洁具冲泡铁观音茶要先用开水将盖碗和其他茶具都烫一遍，“温杯洁具”顾名思义，除了清洁茶具，温杯也是使茶汤更好喝的一个前提。温杯茶可...
查看全文 >
1、准备8g铁观音干茶、一只盖碗或紫砂壶；2、用开水将杯具、茶具烫洗一次；3、把8g铁观音茶投入到盖碗中，茶水比例为1：15，水温为100℃；4、注水后盖上碗盖，等待20s左右；5、待茶叶吸水舒展后，将茶汤滤出品饮。铁观音怎么泡：1、器皿选择建议选用盖碗，由于盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。用盖碗冲泡铁观音，有利于其叶片的舒展，可以看到茶叶翻滚的姿态，也可以闻到清香飘逸的茶香。2、水温控制冲泡铁...
查看全文 >
冲泡铁观音茶主要分为三个步骤：1、使用山泉水、纯净水，选择白瓷盖碗；2、冲泡前先烫洗茶具，然后投茶5-7g，注入沸水；3、第一泡用来洗茶，第二泡15秒左右出汤，之后每一泡延长10-15秒出汤。1、选水冲泡铁观音首先要选择好水，水质对茶汤品质的影响很大。一般分为软水和硬水，自来水是硬水，不好用来泡茶，山泉水、纯净水是软水，用来冲泡铁观音是最适合不过的，也可以直接用农夫山泉来冲泡。2、茶具冲泡铁观音茶...
查看全文 >
