丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：李麻花《1》近几年，白鸡冠是每年必喝的一款岩茶。因为它很有个性。纵观整个岩茶圈，白鸡冠都十分特立独行。甚至有不少地方，还能打破你对岩茶的固有印象。下午，麻花认真想了想。岩茶江湖内，白鸡冠的名誉头衔，能罗列出一箩筐。它是四大名丛之一，号称岩茶版四大天王。它是圈内远近有名的白化树种，叶片颜色奇异。它是旧时有名的道家练气茶，据传是南宗五祖白...
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白鸡冠归属于武夷岩茶，是以“白鸡冠”鲜叶制成的乌龙茶，为武夷山四大名丛之一。因其茶叶嫩芽呈浅黄或象牙白，与老叶形成鲜明比较，冲泡后形态呈鸡冠状，且叶边殷红而得名“白鸡冠”。因产量稀少，有“犹在深闺人未识”的神秘感，被誉为“茶中隐士”。喝乌龙茶不但能尽享甘美和情调，而且还是对健康极有益处的饮品。它能降血压、防动脉硬化、助消化、延缓衰老、加强人的身体免疫力等功效，特别是在分解脂肪、减肥健美等方面功效明...
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信阳毛尖是不发酵茶，茶性偏寒，又名豫毛峰，是河南省著名特产之一，信阳毛尖的产地为信阳市车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨等地，信阳毛尖茶的制作工艺为摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、拣剔等工序。信阳毛尖第一步骤：筛选信阳毛尖这主要是按照信阳毛尖的采摘鲜叶来分出不同的品种、不同等级、不同的采摘时间，当然异物也是被清除掉。信阳毛尖第二步骤：推放信阳毛尖信阳毛尖筛选好之后的...
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白鸡冠是什么茶？ 许多的茶友们都不知道这白鸡冠属于是什么茶，为了让大家了解到关于白鸡冠属于什么茶，那么在这里就做一个简单的介绍，希望可以帮助大家。白鸡冠是什么茶？ 白鸡冠，产自于武夷山，是一种岩茶，是武夷山传统五大珍贵名枞之一。 白鸡冠茶，芽叶生育力强，发芽较密，持嫩性强，一芽三叶旺盛期是在每年4月下旬，产量中等； 春芽一芽二叶干样约含氨基酸3.5%、茶多酚28.2%、咖啡碱2.9%。制乌龙茶，品...
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肉桂茶是半发酵茶，先经过揉搓和干发酵，再进行两次湿发酵，便成为半发酵的状态了。肉桂茶以其明显的岩韵和特殊的辛锐桂皮香气，而备受欢迎，仅在武夷山中有生长，树种优异，育芽能力强，持嫩性好。肉桂茶是半发酵茶肉桂茶是半发酵茶，先将鲜叶经过揉搓和干发酵之后，再将其经过两次湿发酵的处理，最后成茶的状态便是半发酵茶了，肉桂茶还需要经过焙火的处理，新茶需要放置两周左右的时间，之后饮用口感会更加醇和。肉桂茶是武夷岩...
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碧螺春是半发酵茶叶吗?很多人都不太清楚，只知道碧螺春是十大名茶，味道香醇浓郁，口感香甜，下面让我们一起来了解下碧螺春是半发酵茶叶吗?碧螺春是半发酵茶叶吗碧螺春不是半发酵茶叶，属于未发酵茶叶，是绿茶的一个茶种。生长在江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，故称为洞庭碧螺春。碧螺春的生产工序主要是杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。并且，饮用碧螺春还有很多功效。碧螺春茶的特点碧螺春的特点有芽多叶嫩，茶汤碧绿明亮，味道芳...
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（先说明一点，凤凰单枞正确的读法应该是凤凰单丛，不过现在生活中两种词语也都被使用，其实是一个茶）就山水而言，潮州凤凰山也许还排不上号，但它是中国最著名的产茶区之一，万亩茶田星罗密布在山间河畔。这里被誉为“中国乌龙之乡”。潮汕近海，地势低平，凤凰山海拔却达1500米之高，其中最著名也最为昂贵的是乌岽所产，清代就有“乌岽值千金”之说。乌岽濒临东海，常年云雾缭绕，土质肥沃，优越的自然环境有利于茶树的发育...
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白鸡冠茶,是武夷山四大名枞之一,品质风格独特,且内在营养丰富,喝后养生保健作用非常的好,是一款即拥有口感,还享有奇好养生功效的名茶。下面一起来认识下,白鸡冠茶的特点。 《白鸡冠茶的特点》 白鸡冠茶,植株中等大小,树姿半开张,分枝较密,叶片呈稍上斜状着生。叶长椭圆或椭圆形,叶色深绿,有光泽,叶面微隆起,叶缘微波,叶身内折或平,叶尖渐尖或稍钝,叶齿稍钝浅密,叶质较厚脆。芽叶黄白色,茸毛少,节间短...
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