1绿茶品种绿茶又被称为不发酵茶，顾名思义就是发酵度为零的茶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤，均为绿色。绿茶按照干燥和杀青的方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。绿茶是我国产量大的茶类，有数据显示，在国际市场上，我国绿茶占据贸易量的70%以上。2红茶品种红茶均为全发酵茶，其发酵茶为80%-90%。其干茶色泽和冲泡后的茶汤，以红色为主色调。红茶主要有小种红茶、功夫红茶和红碎茶三大类。3乌龙茶品种乌龙...
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很多新手入门，都会有这种困惑。如何选择一把适合自己的紫砂壶？有的人认为，这是一个仁者见仁智者见智的问题。但实际上，从泡茶的口感上考虑，不同的泥料有着各自鲜明的适茶性。宜兴红茶所以在选壶之前，什么样的泥料，适合泡什么样的茶，我们要有所了解。下面带领各位壶友，从茶叶的角度去选择一把适合自己紫砂壶。1、高发酵茶和全发酵茶比如：红茶、黑茶、熟普等这一类茶。宜兴红茶宜兴红茶用紫泥系的壶冲泡，口感会更加的饱满...
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第一次买壶该怎么选？新手必看！一、首先看料，警惕注浆壶！注浆壶的制作工序是将紫砂泥加入高岭土和玻璃水、颜料等五至六种材料按一定的配方混合，搅拌成细泥浆，然后注入模具成形。其成形工艺简单，基本上没有多少手工的成分，市面上价位较低的多是这种注浆壶，这种壶制成后看上去很是细腻光亮，基本看不出砂的成分，也正是因为这样，注浆壶往往在使用一段时间后就会慢慢变暗，不会有咱们常说的越养越润的效果。泥料首推紫泥，紫...
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有许多朋友经常会问一个问题，新手壶友入门应该买什么紫砂壶呢？从用途考虑：跟大家一样，我最初也是有这样的困扰。在买壶之前，我们最先需要了解的应该是弄清楚自己买壶的，是目的送人，自己用，还是投资收藏呢？是的，我们通常可以把购壶的目的分为送礼、自用和投资收藏这三类。送礼得看对方喜欢什么，投资收藏则需要在深入研究的基础上根据个人财力决断。今天我们要聊的是自用这种情况该如何选壶，特别是刚入门的朋友们。希望能...
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首发于头条号 黄山小吕哥作者：小吕阳春三月 南方开始有大量的茶上市了，五花八门 各种名茶 各种工艺产地由于网络自媒体的壮大，很多茶友直面繁杂的茶 而不知从何下手我们要做的事情很简单，自己想要什么味道，和花多少代价味道 是一种多重标准的东西 同一款茶 同样的冲泡方式 不同的人都会喝出不同的体会以（黄山毛峰）（太平猴魁）展开叙述，都是满满诚心话。小吕哥是安徽黄山人，黄山不仅有闻名天下的景色。茶 也是一...
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曾经有一份学茶流程放在茶叶论坛面前，得到了很多人的支持，因为这份文件说到了几点，试喝体验，选择大品牌，选择适合自己的，这三点是对每个消费者口味来写的，符合现代人的人性，每个人都非常喜欢。但如果您是拥有高智慧，有知识的人，懂中医，有点医学知识的人来说，相信您就发现了其中端倪，先来解读这段话不合理的地方，如果您还是认为上面三个是正确的，那么，请您别看我的文章，这样会减少您的负担，如果您看下去，会对您今...
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有新手问我，如何喝到健康茶？这又是一个满满的干货分享，我们平时喝茶，学茶，喜欢听什么？最终我们得到的是什么结果？我们又为谁去开脱？这是一个连贯的，环节都无法被打断的过程，今天，我就来理清上半部分思路，让我们明明白白喝茶。如何喝到健康茶？我们用语言？用文字？用证书？用机构？用职称？用数据？用技术？用自己？关于以上这些，很多人往往并不愿意为自己承担，因为，我们自己知道，我们要为自己承担后果，但我们因为...
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紫砂壶，以优良的发茶性，为天下茶具之魁首。紫砂壶不仅是实用的喝茶器具，更是藏家追捧的重宝，紫砂壶的价格不断攀升。撇开收藏级的紫砂不谈，我们就谈紫砂壶的入门、初学，如今在各种乱象大行其道的紫砂市场，如何正确入门，更有必要。▲景舟石瓢一、不懂紫砂的新手不要追求什么绝世好泥宜兴黄龙山的紫砂泥料是最好的，从封矿到限制性开采，已不能满足市场的需求。在这种情况下，宜兴丁山其他地区，由于和黄龙山处同一矿脉，成分...
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茶叶被称为天然防癌剂，饮茶是日常防癌抑制癌变的措施之一。湖南农业大学专家研究证明：安化黑茶产品中尤其是安化千两茶和黑砖茶，对消化道肿瘤细胞生长有显著抑制作用，表现出较强的抗癌活 性。 “黑茶”二字，最早见于明嘉靖三年(1524年)御史陈讲奏疏：“以商茶低伪，征悉黑茶。地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”(《甘肃通志》)。此茶系蒸...
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