西湖龙井冰火两重天由于炒作，西湖龙井产地反而出现了滞销现象，许多茶农只能降价销售。 今年由于气温低，明前绿茶上市时间被推迟。记者近日在马连道看到，各地绿茶都已上市，价格与往年比有小幅上升，“主要贵在人工上”，京闽茶城的一位茶商告诉记者，“去年采茶工人的工资是100元一天，现在一天150元还不好招人”。 据中国茶叶流通协会秘书长介绍，今年价格比往年涨了15%左右，一是劳动力成本上升较快，二...
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宜兴博物馆这两天举办＂故宫博物院紫砂藏品省亲展＂，其中有一件＂大清乾隆年製＂官窑款的堆泥山水纹笔筒十分靓眼，在中国紫砂历史上从來没有皇室置办的官窑，那为什么会出现本朝官款的呢？宜兴人一直说不清楚，陶瓷研究界也一直未有答案，一直是个迷。中国陶瓷研究专家冯先铭在《中国陶瓷史》中对宜兴窑没有详细的述说，古代以来的所有文献都没有提到宜兴窑系有关办官窑落官款的记录，民间有＂宫中艳说大彬壶，海外竞求鸣远碟＂的...
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揭西大洋炒茶，先介绍一下我们大洋，一个山卡拉的小地方，但是有一个大洋旅游度假村，在当地也算是小有名气，揭西大洋全村姓邹，其邹姓祖先从福建三明泰宁迁至龙岩连城四堡再迁至五华华阳镇再到大洋。大洋制茶历史悠久，据传有300多年历史，茶园坐落位于广东省揭阳市揭西县五经富镇，五华绵阳镇，丰顺八乡山三界交界处，这里平均海拔800米，年平均气温19℃，冬暖夏凉，空气清新，青山间云海苍茫，是粤东地区得天独厚的避署...
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快过年了，你准备买什么礼物给家人朋友？如果平时追剧比较多的，你一定会对循环播放的“小罐茶，大师作”这个广告印象深刻，感觉小罐茶高端大气，还有文化内涵，价格也有面子，广告还上过央视……咱们过年就买它送礼吗？然而，小编今天打算买“小罐茶”的时候，突然发现朋友圈刷屏了一张图片，有人给小罐茶算了一笔账：▲ 华尔街见闻APP微博截图围观了网友们的留言，深蓝君突然觉得自己的智商受到了侮辱……有人觉得“8位大师...
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斗茶品茗，茶香四溢；大师云集，巅峰对决。4月23日，首届重庆（巴南）斗茶大赛与炒茶大师赛在巴南万达广场开赛。本次大赛由巴南茶产业化联合体主办，邀请了来自重庆市农委、农科院、农技总站、茶研所、西南大学的专家担任赛事评委。首先进行的是炒茶大师赛，炒茶锅一字排开，10名炒茶师进行了一场巅峰对决。根据比赛规则，每名选手400克一芽一叶鲜叶，制作条形绿茶，1个小时内炒完。杀青、揉捻、干燥……参赛选手个个都练...
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1981年，他出生在中国的书画之乡，张大千故里—四川省内江市。其父亲是张大千书画院院长，内江市书画协会会长，从小喜欢书画艺术。在四川音乐学院学习播音主持专业的他，结缘了紫砂由此来到宜兴开启了人生另一段艺术之旅。一个盛夏的午后，我在“半古斋”见到了方耀可。生于书画之乡的他，给人的第一印象就是，洒脱不羁，浑身上下都散发着艺术家的气息。当问到为什么选择紫砂行业时，他脱口而出的是“喜欢”。因为爱情结缘宜...
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传统的制茶工艺主要分为两步。第一步--炒茶；第二步--揉茶；在以前，传统的炒茶的工艺流程一般是：架一个大铁锅，烧上柴火、把竹子削成竹片用来当作炒茶的工具。然后把采来的新鲜的茶叶放到大铁锅里进行不断地翻炒。要求炒茶时温度要高，不然茶叶炒不熟，炒不熟的茶，通常水色比较红一些，而且茶泡起的茶汤有的混浊感。但温度也不能太高，不然茶叶容易炒糊。一个大铁锅一次大约能炒制五六斤左右的湿茶叶，炒制的过程大约需要1...
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在潮汕地区，揭阳炒茶是一种流行于揭阳的土茶，是很有地方特色的炒青绿茶，主要产自揭东、揭西两县(区)，又称“炒仔茶”。秉承了潮汕茶文化优良传统的揭阳炒茶，用的虽是绿茶的做法，追求的却是乌龙茶的冲泡效果，故而以中国茶艺中最具代表性的“潮州工夫茶”来冲泡，能将其真香味发挥得淋漓尽致。独特的潮州工夫茶，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征，是独具特色的潮州茶文化，其技法如下：潮汕工夫茶十八道步骤第一道、鉴赏...
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揭阳炒茶大家可能比较陌生，其实这种茶是灵茶网之前介绍的潮汕炒茶的一种，揭阳炒茶因为名气不大，口感苦涩，因此价格并不高，但是也有自己独特的作用，有朋友买了揭阳炒茶不会保存，下面我们来看看揭阳炒茶存放方法和禁忌。揭阳炒茶存放方法包括以下三种，大家可以根据自己的情况选择。热水瓶贮茶法：可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的茶叶，盖好瓶塞后用蜡封口。罐藏法：容器选用金属罐或纸品，或方或圆或扁或不规则性皆可...
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