毛尖有的是绿茶，有的是黄茶。比如说圣地毛尖是绿茶类，沩山毛尖是黄茶类。 1、信阳毛尖 信阳毛尖又称豫毛峰，是河南省著名乡土产品之一，它一直以其独特的风格“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”闻名遐迩。北宋大文学家苏东坡尝遍名茶为其提笔挥毫赞道：“淮南茶信阳第一”。信阳毛尖外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清...
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红茶偏温，这是一个固定的认知。红茶多用，老少皆宜，更有多种效用。“红茶为什么是红的？”想必这也是不少初次品饮红茶时的困惑。“红茶是不是越红越好？”这样的问题也随之被抛出。红茶是全发酵茶，经过一系列的工艺焙制，才成就一泡好茶！那么问题来了，为什么红茶是红色的？红茶在制作的过程中，会形成多种色素物质，比如茶黄素、茶红素等，茶叶由此变成了“红汤红叶”。茶黄素、茶红素、茶褐素分别为多酚类物质转化的不同阶段...
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九曲红梅，内含丰富营养物质，是一款非常不错的养生保健佳饮，生活中适当饮用是可以促进身体健康的。但是对于许多人来说，还是不那么了解九曲红梅，疑惑这款九曲红梅是不是红茶呢？下面一起来看看相关介绍。九曲红梅是红茶吗？是的，九曲红梅是经过全发酵工艺加工制作的，所以属于是我国六大茶类中的红茶。九曲红梅，又叫做九曲乌龙、九曲红，是杭州市西湖区另外一大传统拳头产品，堪称是红茶中的珍品，产自于西湖区双浦镇的湖埠、...
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信阳红怎样保存信阳红作为全发酵的红茶，保质期要比信阳毛尖久一些，而且保存方法也要方便些。有兴趣的朋友可以参考信阳红的保质期一文。读过我们以前文章的朋友可能会记得信阳毛尖的保质期一般是一年，信阳红的保存期则是3年左右。当然这都是建立在保存得当的。信阳红斗茶信阳红具有独特的保健功效，如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。还具有防龋、健胃养胃、助消化、促食...
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春天各种绿茶粉墨登场，那么春茶是不是绿茶呢？从字面上来看，一个是春天的茶叶，一个是绿色的茶叶。就此来看，春茶和绿茶是不一样的。我们来分别龙井一下这两种茶叶。春茶春茶，茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分...
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都匀毛尖外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠，香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。该茶的干茶色泽、茶汤色泽和叶底色泽等都是绿色的，那么都匀毛尖是不是绿茶？都匀毛尖是绿茶吗所谓绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。都匀毛尖对否属于绿茶，就看其加工工艺是否属于绿茶就好了。都匀毛尖的加工分为手工加工和机制加工，手工制作方法：采摘、杀青、揉捻、搓团显豪。机械加工方法：筛分、摊...
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信阳毛尖是一种绿茶信阳毛尖是产于河南信阳的一种绿茶。信阳毛尖在四月中下旬开始采摘，经过杀青、揉捏、干燥等一步步制作而成，茶叶浸泡后汤色碧绿，茶叶舒展，饮用有抗菌消炎、预防感冒、分解毒素、止血止痛的作用。...
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信阳毛尖是十大名茶之一，曾经多次荣获巴拿马金奖，主要产之河南省信阳市境内茶区所产之茶品质最优。信阳毛尖主要以一芽一叶、一芽两叶为原料加工制成，其干茶条形细长，色泽青翠，茶汤清香扑鼻，鲜爽甘醇，实属绿茶中的精品，相关的介绍如下！信阳毛尖属于十大名茶信阳毛尖属于中国十大名茶之一，河南省著名特产。由汉族茶农创制于民国初年。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白...
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炎日的夏季，大家都喜欢喝上一杯信阳毛尖，给自己带来丝丝清凉。在冲泡茶具上，不少人推荐用大玻璃泡，这样可以观其形，闻其香，品其味，其中信阳毛尖就是一种很典型的茶叶，那信阳毛尖是不是属于没炒过的茶叶呢？下面我们就一起来了解一下吧！信阳毛尖属于炒青绿茶从茶的炒制来看，信阳毛尖是炒青绿茶，但是信阳毛尖最后一道工序是烘干的，和西湖龙井不同，所以信阳毛尖又是特种炒青绿茶。从外形上来看，信阳毛尖是最典型的针形茶...
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