单丛茶返青1、当茶叶与空气接触久了，过度吸收空气中的水分，茶叶就随之返青，也可以说是受潮，因空气湿度大，这就不难理解为什么在返潮的季节里，南方的茶商们对茶叶的储存要求会更加严格。2、茶叶本身含有水分，特别是焙火轻的茶，水分含量比焙火足点的茶高，当存放时间久了，水分挥发出来积累到一定量，使茶叶里的内含物质发生变化，也就开始返青了。返青单丛茶，内外变化如果是返青严重的，干茶条索放手上能明显感觉到受潮后...
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遥知不是雪，为有暗香来。在广东潮州，有一种茶叫雪片凤凰单丛，奇香无比。雪片凤凰单丛茶也叫冬茶因其独特性，量少。当地的气候决定了除秋茶之外还有一波冬茶，也就是我们说的雪片。雪片最大的特点是香，香的高妙通透。正是由于生长缓慢雪片单从，不仅是量少，也是香气最浓，持久的。汤色清亮，有着清爽辛锐的花香，入口鲜爽，回甘浓烈。雪片单丛，不仅香气足，而且非常耐泡。爱香，识香之人，对于爱茶的人第一感受便是飘飘然而来...
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【导读】潮州凤凰单丛茶，是所有茶类中制作工艺最复杂、最考究的茶品，素有茶中极品、茶叶中的香水之美誉。甚至有很多人会质疑，单丛茶的香气是不是来自于添加剂？NO ！可以这样明确的告诉你！凤凰单丛茶的自然的花果香，得益于它的树龄香...潮州凤凰单丛茶，是所有茶类中制作工艺最复杂、最考究的茶品，素有茶中极品、茶叶中的香水之美誉。甚至有很多人会质疑，单丛茶的香气是不是来自于添加剂？NO ！可以这样明确的告诉...
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海内一千万潮人，海外一千万潮籍，可以说海内外各一个潮汕。有潮水的地方，就有潮汕人，潮汕人善于行商坐贾，坐下来，总离不开那一壶工夫茶，单丛茶香，不仅仅是味道，还有着家乡的万千回忆。潮汕人在外特别能打拼，格外团结，能拧成一股绳，在茶船边，潮汕人互通有无，商量策略，一场场攻城伐寨的商海战役就在此酝酿。在外经商的潮汕人对单丛茶的记忆是什么？单丛茶记忆是围坐在红泥炉旁边，摇着羽毛扇，真正的“煽风点火”，用砂...
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凤凰单丛茶，当属世界植物史上最奇特的茶叶，它源自优异水仙变异的结果，变异出两百多个品种，十多个香型，每一片叶子都能散发出天然的花果香味。纵观中国六大茶类，也唯有单丛茶香型多，且自发其香。上一篇，我们介绍了单丛的抽湿茶，这款茶可以说是专门给喜欢清香爽口的茶友研制的。那今天要介绍这款茶，是专门为喜口感香醇厚重，入口顺滑，同时又养胃的茶友研制的。它就是”单丛红茶“。什么是单丛红茶？单丛红茶继金骏眉之后国...
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屋檐窗外细雨声 一品蜜兰斗香韵 友人明松侃茶道 此茗饭后绝佳品 —— 观 蜜 兰蜜兰香的来源 蜜兰香单丛是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，原母树系从凤凰水仙品种的自然杂交后中单丛筛选而成。属乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇。现为凤凰单丛十大品系中产销量最大最稳定的一个茶品。凤凰单枞每枞茶树各有一种自然花香果味，其中一单株因成品茶蜜味浓厚，且带有芝兰花香味而得名“凤凰蜜兰香单枞”。蜜兰香的特点...
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凤凰单丛茶有着悠久的历史，由于其品质繁多，因此自古至今，时代积累，便形成了约有上百个株系，品系和品质名称。凤凰单丛茶的品种非常之多，命名方法也多种，如根据茶树、茶叶的特征命名、或根据文化特色命名、借物喻名、依据人名或地名、叶形、叶色和香型复式命名等。 今天分享的这个就是依据叶形似竹叶命名的单丛茶：竹叶单丛。竹叶单丛茶，在书籍中有记载，属于百年古茶品种，一款优异的品种。 外形：条索紧结细直，色泽乌褐...
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凤凰单丛茶叫鸭屎香，是因为种在一种名为“鸭屎土”的黄壤里。鸭屎香属于乌龙茶类，滋味醇厚，花香馥郁持久，十分耐泡。凤凰单纵茶分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大香型，鸭屎香茶属于其中的兰香型。凤凰单丛叫鸭屎香的原因凤凰单丛茶有名“银花香”，由于种在一种名为“鸭屎土”的黄壤茶园里，所以以前也被叫作“鸭屎香”。2014年，“鸭屎香”已经更名为“银花香”，但因为“鸭屎香”这个名字更让人印象深刻，所以被更多人所...
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凤凰单丛茶有着悠久的历史，由于其品质繁多，因此自古至今，时代积累，便形成了约有上百个株系，品系和品质名称。凤凰单丛茶的品种非常之多，命名方法也多种，如根据茶树、茶叶的特征命名、或根据文化特色命名、借物喻名、依据人名或地名、叶形、叶色和香型复式命名等。今天分享的这个就是依据叶形似竹叶命名的单丛茶：竹叶单丛。 竹叶单丛茶，在书籍中有记载，属于百年古茶品种，一款优异的品种。外形：条索紧结细直，色泽乌褐香...
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