茶叶的分类文档

来源:原创 时间:2022-11-19

俗话说:“香茶喝到老,茶名记不了。”我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种。目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。  绿茶 绿茶的特点是“绿叶绿汤”。制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧螺春茶最负盛名。龙井茶产于杭州西湖的狮峰、五云山、虎跑山、龙井。茶的品质是形如雀舌,色泽翠绿,香馥浓烈,滋味鲜爽。具... 查看全文 >

我国茶叶品种分类(我国茶叶的分类)

专题目录

01.茶叶知识点归纳(茶叶知识点大全文档)

茶字的寓意:   从茶字的部首看,由“草”头和“人”“木”三部分构成,而“人”居中,似立于草木之间,寓意人与大自然亲密无间,喝茶便有了体味自然野趣之意。   从茶字拆开来,可变成几个数字,草字头是二十,中间人是八,木字拆开是八十,三者相加是108,人活到108岁称为茶寿。   茶叶的品类、品名:   地名+茶本身植物学名称:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛... 查看全文 >

02.茶叶知识:黑茶的分类(茶叶的分类知识和制作知识)

黑茶其实有很多种,朋友们你们知道吗?下面小编就跟大家讲讲黑茶的分类,一起来看看吧。 黑茶分类1、湖南安化黑茶中国黑茶的发源地就是安化,已经有千年的历史。安化黑茶是采用安化特有的环境和安化黑茶的工艺加工的茶。安化黑茶茯茶在加工过程中会产生的一种独特的金黄色颗粒,科研发现是一种对人体有益的益生菌体,俗称“金花”只有安化黑茶原料在湖南安化独特的环境下加工出来的“金花”品质最好。黑茶分类2、湖北老青... 查看全文 >

03.茶叶的分类及代表(茶叶的分类及代表茶)

我国产茶历史悠久,茶区辽阔,茶树品种繁多,更因采制加工方法不同,从而形成了千姿百态、丰富多彩的茶类。 茶界已故泰斗陈椽老先生依照茶多酚的氧化程度,提出按照制法和品质进行分类,创建了“六大茶类系统分类法”,即绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶。 一、绿茶 绿茶是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。 代表茶有:黄山毛峰、普龙茶、... 查看全文 >

04.茶叶的分类(茶叶的分类的六大基本茶类有哪些)

茶叶的分类是: 一、历史分类 中国现代名茶有数百种之多。根据历史分析,有下列三种情况: 1、传统名茶:普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶等等。 2、历史名茶:茗洲金玉香茗、蒙顶甘露、蒙顶黄芽、黄山金毫、湄潭翠片、泾渭茯茶、渠江皇家薄片、渠江薄片... 查看全文 >

05.中国茶叶分类(中国茶叶分类图)

中国茶叶分类主要分为:绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶和乌龙茶;春茶、夏茶、秋茶和冬茶等等。 一、按加工工艺分 1、绿茶:不发酵的茶(发酵度为零)。代表茶有:黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶 [13]  、紫阳毛尖茶。 2、黄茶:微发酵的茶(发酵度为10~20m)霍山黄芽蒙洱银针... 查看全文 >

06.茶叶分类(茶叶分类及六大茶类的代表茶)

不同的分类方法有不同的茶叶分类,比如历史分类、制作工艺分类、季节分类和再加工类。 一、历史分类 中国现代名茶有数百种之多。根据历史分析,有下列三种情况: 1、传统名茶:普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽、兰馨雀舌、蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大红袍、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、福鼎白毫... 查看全文 >

07.茶叶分类知识(茶叶分类知识一览图)

茶叶分类知识有很多,茶叶的分类方法有很多,具体如下: 一、茶叶的分类 1、历史分类 中国现代名茶有数百种之多。根据历史分析,有三种情况:传统名茶、历史名茶和新创名茶。 2、制作工艺分类 中国六大茶系:绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶和乌龙茶。 3、季节分类 (1)春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。 (2)夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶。 (3)秋茶... 查看全文 >

08.茶叶分类6+1,简单而系统的告诉你茶叶如何分类

你好,这是“约茶记”第129篇原创文章,我是茶小约。本文导读:在《理解茶叶分类,不得不知的事,你get到了吗?》一文中小约介绍了理解茶叶分类的思路,目的是为了让新茶友不会因为茶叶的纷繁复杂而产生混乱,本期小约将给您介绍,我们目前最常用的,也是被国内外茶界人士普遍接受的茶叶分类方法---6+1分类法。(茶小约整理制作)茶起源于中国,茶道也从中国传出,目前我国仍是茶叶消费大国,茶叶年消费量稳居世界第一... 查看全文 >

09.茶叶的分类(茶叶的分类的六大基本茶类有哪些)

中国茶叶分类方式众多,主要分为六种,绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶,不发酵绿茶,带有兰花香;全发酵红茶,带有花果香;轻微发酵白茶,茶色似白雪一般;轻发酵黄茶,叶黄汤黄;半发酵青茶,从花香到熟果香都有;后发酵黑茶,陈香醇厚。中国六大茶类绿茶属于不发酵茶,叶绿汤清,以明前茶最为珍贵,茶叶带有兰花香,口感鲜爽;红茶属于全发酵茶,茶叶、茶汤、叶底均为红色而得名,茶叶带有花果香味,以祁门红茶较为有名。白... 查看全文 >

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