浓茶 浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好，有的人还会产生呕吐感。霉变茶霉变茶含有大量毒素。串味茶有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。焦茶炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好。隔夜茶隔夜茶，特别是变了味的茶，即使还尝不出已变味，但其中也多半孳生、繁殖了大量的细菌。久泡茶茶叶泡得过久，其中很多对人体不利的物质被泡了出来。冷茶茶宜温热而饮...
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■ 文｜小普 图片来源于网络▼ 前段时间，在“福鼎白茶健康产业x互联网”高峰论坛上，浙大茶学系的屠幼英教授分享了她们团队对福鼎白茶健康作用机理的研究，并对福鼎白茶对动物的肺与肝脏起到保护和修复作用进行了讲解。这次，浙江大学茶学系教授屠幼英团队从多环芳烃PHAs（有机物）、二氧化硅SO2（无机物）、烟雾（有机物）三个方面对白茶的解毒作用进行研究。01茶对多环芳烃的解毒作用研究多环芳烃分自然源和人为源...
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陈年岩茶上品者，条索乌褐紧结，饮之香气四溢，有木香及陈香。汤色红艳透亮犹如陈年红酒一般。茶汤入口顺滑绵柔，醇厚甘甜，饮后润滑生津，喉韵明显，舌如泉涌。叶底厚实乌亮，青涩味全无。老茶耐泡度极高，泡至十多泡仍有余味，且越泡越甘甜。陈年岩茶除了口感极好外，其药理作用是非常明显。《神农本草经》就记载茶叶药用价值，特别是陈茶；武夷山民间一直流传一句话：“三年是药，五年是丹，十年是宝”。 夷山当地农家多将陈茶...
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滇红茶以浓、强、鲜为其特色,制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成。是一种品质非常高的茶叶,那喝滇红茶有害吗?肯定是无害的,具体如下! 喝滇红茶的作用 1、消除疲劳 红茶中所含的咖啡因通过刺激大脑皮质而兴奋神经中枢,因此具有醒脑提神的作用。对血管和心脏具有兴奋作用,能够加快血液循环,促进新陈代谢,加速乳酸的排泄,具有...
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金花茯砖茶的功效与作用，茯砖茶金花对人体的功效 茯砖茶最独特之处在于其具有“金花”成分，金花茯砖茶的功效与作用如下： 1、抑制癌细胞 茯砖茶金花对人体的功效之一是具有对人轮状病毒的抑制作用，能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成。 2、补充膳食营养 茯砖茶金花对人体的功效之二是营养成分丰富，含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质，对主食肉、奶酪，饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民...
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隔夜的茶口感不好了，还会产生许多不利身体的物质，一定不能喝，其实，这是非常错误的。隔夜茶不仅不会对身体不利，反而会对身体有着很多的益处，对身体不会有太大的影响。喝隔夜茶的益处：1、祛除口臭的作用；茶当中含有精油类成分，气味芳香，平时如果常用茶漱口，可以有效祛除口臭。口臭是个让人非常难堪的事情，会严重的影响朋友间的社交。如果有口臭情况的朋友，不妨平时多用多茶水来漱口。2、有效止痒；隔夜茶还有止痒的功...
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茶文化在我国有着非常悠久的历史，人们现如今更是将喝茶和养生挂钩。在不同的时间喝茶、喝不同的茶，会有不一样的效果。那么一天当中喝茶的最佳时间是什么时候呢？什么时间段应该喝什么茶呢？喝茶的最佳时间喝茶的最佳时间有两个，一个是下午三点左右，另一个就是晚上八点半左右。下午三点左右喝茶，对人体有着很好的调理作用，可以帮助身体提高抵抗力，还能够防止感冒，这个时候喝茶很合适，以前人们就经常喝“下午茶”。下午茶的...
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红茶如冬日的暖阳，不仅能一扫冬日的严寒，还能预防多种心血管疾病。本期中国茶叶学会特邀浙江大学茶学系屠幼英老师为您解读红茶与健康的奥秘！屠幼英：浙江大学茶学系主任，教授，博导，中国国际茶树花研发中心主任，浙江大学茶业发展研究院综合部主任，浙江省学校茶文化与健康研究联盟副主席兼秘书长，浙江大学茶文化与研究会常务副会长。发表论文120余篇，Sci收录40余篇。获得浙江省科技进步二等奖和三等奖各三次。农业...
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茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包含黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。也是茶叶中有保健功能的主要成分之一，茶多酚对人体的功效主要体现在5个方面：1.养颜抗衰茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可抑制皮肤线粒体中脂氧合酶和脂质过氧化作用，从而具有抗衰老效应。茶多酚是水溶性物质，有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。2.护齿健齿茶多酚类...
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