陈年岩茶上品者，条索乌褐紧结，饮之香气四溢，有木香及陈香。汤色红艳透亮犹如陈年红酒一般。茶汤入口顺滑绵柔，醇厚甘甜，饮后润滑生津，喉韵明显，舌如泉涌。叶底厚实乌亮，青涩味全无。老茶耐泡度极高，泡至十多泡仍有余味，且越泡越甘甜。

陈年岩茶除了口感极好外，其药理作用是非常明显。《神农本草经》就记载茶叶药用价值，特别是陈茶；武夷山民间一直流传一句话：“三年是药，五年是丹，十年是宝”。 夷山当地农家多将陈茶存在家中作为药用，以备不时之需。大家都知道喝陈茶对健康有很大的帮助，但具体有什么帮助呢？

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老狼整理出一下几条关于陈茶的一些功效，供茶友学习参考：

❶

健胃、健脾，帮助消化的作用

武夷岩茶属中性，在适宜的浓度下，对肠胃不产生刺激作用，且可以促进肠胃的蠕动，能在胃内形成一层粘膜保护层，帮助慢性胃炎修复，许多茶友通过饮用陈茶，很大强度的改善了慢性胃炎，陈茶对消化不良，化积消食有神奇的功效。

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❷

纤体，保持体重，减肥作用

唐朝陈藏器《本草拾遗》：“久饮令人瘦，去人脂。”陈茶里的咖啡碱促进体内脂肪燃烧，使其转化为能量，产生热量以提高体温，促进出汗等，茶皂素有阻碍脂肪酶活性的作用，减少肠道对脂肪的吸收，而从达到控制体重与减肥的效果。

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❸

控制血糖作用

宋代吴淑《茶赋》：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶 三利，其功若神”。 注：（古时“渴症”即为现代的糖尿病）试验发现茶多酚，茶多糖，对人体内的淀粉酶蔗糖酶活性有抑制作用，使得摄入人体内的淀粉，多糖无法被消化吸收，直接排出体外，从而达到控制血糖升高。对辅助治疗糖尿病与预防糖尿病有很大的帮助。

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❹

降血脂作用

陈茶含有茶黄素以及儿茶素等珍贵的植物营养素.其中茶黄素是一种多酚类物质,在发酵过程中由儿茶素聚合而成,它公认具有降低人体内胆固醇水平的作用,更被誉为茶中的"软黄金。茶多糖能通过调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。

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❺

降血压作用

人体内有一种名为血管紧强素转换酶（ACE），此酶有引起血压上升的作用，在体外试验中发现，茶多酚对ACE有阻碍作用。茶叶中有降血压果的成分，还有r一氨基丁酸。

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❻

化解重金属的作用

茶多酚对体内多种金属离子有糅合排泄，稀释与还原的作用，减少重金属在体内沉淀，从而减轻重金属离子对人体的危害。

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❼

抗辐射作用

现代社会，人们生活在电子产品，电磁，电辐射密布之下，无处可逃.如：移动电话、电视、电脑、微波炉等形形色色不同的电子产品….

陈茶里的茶多酚，茶多糖有明显抵抗放射性伤害，保护造血功能的作用。长期饮茶可以预防低剂量的辐射对人体造成的危害。

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❽

茶多酚具有一定抗癌防癌的机理

（1） 抑制基因突变

（2） 抑制癌细胞增殖

（3） 诱导癌细胞的凋亡

（4） 阻止癌细胞转移

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❾

美容养颜，延防衰老的

陈茶具有抗氧化因子，并能促进人体的新陈代谢，临床试验表明，岩茶陈茶能抑制体内过氧化物的生成；过氧化物对细胞和机体的衰老以及退行性疾病有重要影响。长期适当饮用陈茶，可抑制体内异常脂质过剩，改善机体代谢，从而达到美容健肤，延防衰老的神奇功效。

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❿

抵御病毒的先锋兵

茶叶中 “茶氨酸”的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强5倍。促进免疫系统的强大，能在第一时间发现病毒将其杀死。

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岩茶十余担，汤滑百日香;独藏七年载，欲问落谁家?

我比较推崇茶友每年收藏一些好茶，陈放在那让其转化，待到数年后品饮，一具有一定的升值空间，二是陈化后的岩茶对中老年人身体健康有很大的帮助。