斗茶又称为“茗战”，发源于福建建安一带，始现于晚唐，到宋代达到顶盛，上至宫廷，下达民间，普遍有斗茶的习俗。 斗茶是品评茶叶质量高低和比试点茶技艺技艺的一种茶艺，这种以点茶方法进行的评茶及比试活动，除了要比较茶叶的品种、制造、出处、典故和对茶的见解外，更重要的是比较烹茶的用水、水温和汤花的显现。斗茶是一种重在观赏的综合性技艺，包括鉴茶辨质、细碾精罗、候汤燥盏、调和茶膏、点茶击拂等环节，每个步骤...
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点击标题下的“紫砂茶器与文化知识”一键订阅关注宜兴黄龙山可谓是紫砂之源，据有关资料，紫砂形成于3.5~2.6亿年间。在风力和水波的作用下，风化的原始岩矿颗粒层层堆积，经过长期的地质变化，最终形成了石英、莫来石、云母、长石等。黄龙山矿区是一座高60米左右的黄石山，石根均在水平线以上，是主要的夹泥和紫砂泥的产区。黄龙山主体矿区，即今天的南山、水塘及其周边，主要是东南西三方。黄龙山矿区分布图1.一号井...
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“野生茶”是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。野茶是茶饮最早的源头，不论是饮茶之始还是历史名茶研发，都是从野茶开始的。野生茶叶缘有稀钝齿、或全无锯齿。因叶片革质肥厚，不易揉捻成条索，毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮而明显，茶菁多呈 墨绿色。茶性滑柔而质重，香气深沉而特异，口感刺激性很低，但水甜回甘长且稳定。许多野生型茶菁苦而不化，所以适合品饮收藏的品种较少！野生茶和栽培型大叶种的区别：野生茶：由...
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灵宝古茶山位于大理州南涧县无量山国家级自然保护区周边的无量山镇、宝华镇等，有古茶园达3000余亩；古茶主要分布在海拔1700—2600米的地区，这一区域年平均气温12. 8℃—19.1℃，年降水量1050毫米左右。灵宝古茶山因灵宝山寺、灵宝山国家森林公园而命名。 寻宝山寺最早修建于宋代的大理国时期，有老君殿、无量殿、观音殿、阿鲁腊大殿、子孙殿等13座古石房，所有建筑群的石墙、石柱、石梁、石瓦等均...
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品牌：信茂堂原料：勐海景迈山纯料古树春茶详细介绍【名 称 】小乔茶【系 列 】传统文化系列【规 格 】100克/片【工 艺 src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/202203/24/cb105902ptvfu0bf1boa.jpeg" src="http://fimg01.vwtea.net/vwtea/23/202203/24/cb105902pt2nd4r...
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近年来，越来越多的人喜欢喝茶。事实上，喝茶自古以来就是中国的一种文化。比起喝酒和咖啡，喝茶更有益健康。绿茶是一种常见的茶，只有用开水冲泡后才能饮用。绿茶口味清淡，更适合大众口味。那么中国有名的绿茶有哪些？下面就给大家具体介绍一下中国十大绿茶排行榜！中国十大绿茶排行榜1、西湖龙井西湖龙井是中国第一茶，龙井形状平直，颜色微黄如糙米，滋味甘甜醇厚，香气淡雅高亢，汤色青绿黄莹；叶底嫩滑如花。2、洞庭碧螺春...
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苍梧县的六堡乡位于北回归线北侧，年平均气温21.2℃，年降雨1500毫米，无霜期33天。六堡乡属桂东大桂山脉的延伸地带，在境内从塘平到不倚，从四柳到高枧。从梧垌到合口这些村镇，峰峦耸立，海拔1000～1500米，坡度较大。茶叶多种植在山腰或峡谷，距村庄远达3～10公里。那里是个林区溪流纵横，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。苍梧六堡茶是广西特产，因原产于苍梧县六堡乡而得名，其品质素以“红、浓、醇、陈...
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老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称"湖北老青茶"，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。老青茶的制造分面茶和里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。老青茶一般分成洒面、二面、里茶三个等级。湖北老青茶湖北老青茶，又叫老青茶、青砖茶、川字...
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我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。 龙岩斜背茶名字由来龙岩斜背茶产于福建省龙岩市新罗区江山乡的老寨、新寨、背洋、山头、梅溪村等地，迄今已有300多年的历史。其原产地斜背村的农民，祖居泉州，先是迁居漳平永福，而后又从永福迁到龙岩斜背村(亦称老寨)定居，至今已传...
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