黑茶属于后发酵茶,因其采用的原料比较粗老,且加工的过程需要较长时间的堆积发酵,故而陈香浓郁,滋味醇厚,茶汤多呈深褐色,适合煮茶,也可泡茶,但煮茶对人体的各项保健功能就更为突出! 黑茶的熬煮其实很简单,待水温加热到开,放入适量湖南黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。 英国科学家发现,用壶煮出的黑茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡黑茶相比,煮...
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中国的茶道最为讲究是意境,故而古人有“茶之九德”之说。所谓“茶之九德”,是指清、香、甘、和、空、俭、时、仁、真。生活,因为煮茶而别具韵味。煮茶虽好,但不是所有茶都适合煮,而黑茶则比较适合煮来喝。 因为黑茶属于后发酵茶,因其采用的原料比较粗老,且加工的过程需要较长时间的堆积发酵,煮后陈香更浓郁,滋味更醇厚,茶汤呈深褐色。 那黑茶煮多久最合适呢?通常黑茶放入壶中敞口煮2—3分钟即可,但需要...
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黑茶是一种有上千年历史的古湖南黑茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求,鲜为人知,从改革开放以来,一直处于边销茶的位置。 在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求,千百年来一直保持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的湖南黑茶,其对人体的各项保健功能就更为突出,只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。 煮黑茶的流程: (1)备好煮茶器,黑茶约5...
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黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等,经常喝对我们的身体有很多的帮助,那黑茶怎样煮呢? 一、怎么煮 1、待水温加热到开,放入适量黑茶,沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用。 2、由于黑茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深...
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绿茶才有抗癌效果,但是也要看产地的绿茶:一般4泡左右绿茶属于不发酵茶,比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜,茶与水的比例以1:50为佳,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯或者玻璃杯,欣赏它在水里游动的样子。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟...
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一方面,生普洱茶是发酵时间较短或是没有经过发酵存储工艺的茶类,其主要成分是丰富的茶多酚。茶多酚具有独特的去除油腻的功效,对于长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾,有很好的深层清理作用。饭后1小时喝生普洱茶最佳,它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解,促进体内毒素在第一时间排出体外。 值得注意的是,普洱茶叶中含有咖啡碱,如果空腹时期大量饮用,茶水会直接进入脘腹,导致肠道吸收过多的咖啡碱,致使肠胃产生一时性肾...
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一方面,生普洱茶是发酵时间较短或是没有经过发酵存储工艺的茶类,其主要成分是丰富的茶多酚。茶多酚具有独特的去除油腻的功效,对于长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾,有很好的深层清理作用。饭后1小时喝生普洱茶最佳,它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解,促进体内毒素在第一时间排出体外。值得注意的是,普洱茶叶中含有咖啡碱,如果空腹时期大量饮用,茶水会直接进入脘腹,导致肠道吸收过多的咖啡碱,致使肠胃产生一时性肾上...
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绿茶是我们日常生活中常见的健康养生饮品。现如今生活水平提高了,每天大鱼大肉的,因此越来越多的人变胖了。因此有很多朋友会问绿茶减肥么?现在有很多减肥产品的有效成分都是绿茶提取物,绿茶提取物真的能减肥吗?,下面我们就一起来看下吧。绿茶减肥么绿茶有减肥的功效,绿茶提取物主要有效成分是咖啡因和儿茶酚,这两种东西都属于兴奋类物质,能增加能量的消耗,减小呼吸商(增加脂肪的氧化比例),有助于减肥。还有一些研究认...
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冲泡黑茶分为三个步骤:1、备器,准备110毫升的白瓷盖碗;2、注水,水温以控制在95-100度为宜,投茶6-8克,先温杯、润茶,再注水冲泡;3、浸泡5s左右出汤,先闻香、观色,再品味。1、备器冲泡黑茶,适合选用粗犷、大气的茶具,比如紫砂壶或大容量的盖碗,这里以110毫升的白瓷盖碗为例。泡茶用水一般用天然水,比如山泉水,也可以选择桶装的矿泉水或者纯净水。2、注水注的第一道水用来温杯,提高茶具温度。第...
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