滇红茶知识

来源:原创 时间:2022-11-18

1.何为滇红?滇红茶,即云南境内所产的茶,属于红茶类。主要产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。2.滇红茶的出现在1937年七七事变后,中国的主要茶产区---中南茶区,由于受到战争的影响,人民颠沛流离。中南产区的茶当时被作为外贸商品,是兑换外币的有效支撑。没有经济做支撑,就无法加快给人们的幸福脚步。此时一大批爱国人士积极的投入到实业救国中,经过实地考察,云南的凤庆(顺宁)的... 查看全文 >

滇红茶知识,你了解多少?

专题目录

01.中国基础茶知识(中国最基础的知识)

1、为什么说我国西南地区是茶树原产地?有何依据? 我国西南的云贵高原,是茶树原产地的中心。其依据是:第一,从近缘植物分布看,茶在植物学分类中属于山茶科山茶属。世界上的山茶科植物共23属380多种,我国西南至今就发现有15属260多种。其次,目前云贵高原保存有世界上数量最多、树型最大的古茶树,这也说明茶树原产我国西南。第三,从古地理古气候分析,我国云贵高原许多地区... 查看全文 >

02.岩茶知识(岩茶知识的资料大全)

岩茶知识有很多。岩茶,因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名。属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部,有“奇秀 甲于东南”之誉。武夷岩茶也是中国十大名茶之一,大红袍是武夷岩茶之王。 一、产地 武夷岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区,武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一,武夷岩茶历史悠久,体现着极大的地方特... 查看全文 >

03.「茶知识」六堡茶地理知识汇集(二)

在上一期中,我们为大家介绍了六堡茶的生产地以及往外运输时经过的相关江河。本期,我们将再续前文,来和大家谈一谈六堡茶的转运地和消费地。背景:转运地的由来可能有些茶友会问,茶叶不就是涉及生产与消费吗?为什么还会出现“转运”这个概念呢?其实这背后有着这么一段历史:历史上,明清两朝曾推行“海禁闭关”政策,禁止商民出海贸易。这主要是为了减少海患,同时避免在对外贸易的过程中大量白银流入,对国内的货币流通造成影... 查看全文 >

04.古树茶知识:冰岛古树普洱茶知识和品鉴

“冰岛茶”是以一个行政村的名字得来的。这个地方的全称为:“临沧市双江县勐库镇冰岛自然村”,其又包含着:冰岛老寨、南迫寨、地界、坝歪寨、糯伍寨。冰岛茶在勐库人心中分成两类:冰岛老寨的冰岛茶和冰岛村委会其它辖地的冰岛茶。六十年前人们说冰岛茶指的就是扁岛老寨的茶,而今天冰岛是一个行政村即冰岛村委会,下辖5个自然村,冰岛、南迫、坝歪、糯伍、地界。从冰岛老寨俯瞰可看见山下的南勐河,南勐河发源于临沧南美乡,从... 查看全文 >

05.茶知识|滇红、祁红、金骏眉谁与争锋

红茶是目前世界上消费量最多的茶类,它起源于中国明朝时期,是由福建武夷山一带的茶农发明制作的“小种红茶”,由于其外形乌黑,所以被外国人称作”black tea”(不是”red tea”,黑茶译为”dark tea”),并且一直沿用至今,它是红茶的鼻祖。红茶是由采摘的茶树鲜叶经过萎调、揉捻(或揉切)、发酵、干燥等工艺精制而成的茶叶,其中发酵是形成红茶“红汤红叶”品质特征的关键工序。各地的红茶在原料品种... 查看全文 >

06.滇红茶知识|传统工艺、晒红工艺区别都在这了!

香竹箐野生古茶树云南红茶简称滇红,属红茶类,滇红茶茶性温润醇和,口感上香甜,深得很多茶友的青睐。根据滇红茶的制作工艺划分,可以将滇红茶分为传统工艺和晒红工艺。一、传统工艺和晒红工艺差别传统滇红茶的制作工艺,是1939年在凤庆与勐海县试制成功的,而晒红工艺,是近几年滇红茶工艺的创新。传统滇红工艺流程:萎凋,揉捻,发酵,烘干创新晒红工艺流程:萎凋,揉捻,发酵,晒青野生古茶树芽孢由两者的制作工艺知,传统... 查看全文 >

07.最全的中国茶知识,建议收藏!(中国茶知识(建议收藏))

喝茶,是一种生活方式。有些人提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。很多人喝了那么多茶,面对茶的类别,还是一知半解,比如六大基本茶类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙、红茶、黑茶下面茶姐告诉你,最全的中国茶知识,建议收藏哦!1发酵篇六大茶类的划分基础是在制作中,由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效,这就是为什么你要了解它的原因所在。发酵程度越高的茶,茶性更温和,比如红... 查看全文 >

08.最全的中国茶知识,建议收藏(中国茶知识(建议收藏))

喝茶,是一种生活方式。有些人提及茶总是小心地说:自己不懂,即便是喝茶,也是随便喝喝。很多人喝了那么多茶,面对茶的类别,还是一知半解,比如六大基本茶类:下面诗词君告诉你,最全的中国茶知识,建议收藏哦~- 01 -发 酵 篇六大茶类的划分基础是在制作中,由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效,这就是为什么你要了解它的原因所在。发酵程度越高的茶,茶性更温和,比如红茶、黑茶;相反,不... 查看全文 >

09.滇红茶滇红工夫茶介绍滇红茶知识

滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,是中国工夫红茶的新葩,以外形肥硕紧实,金毫显露骨和香高味浓的品质独树一帜,而称著于世。主产云南的临沧、保山等地。滇红工夫茶简介滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮;高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳... 查看全文 >

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