功夫红茶国家标准

来源:原创 时间:2022-11-18

说起正山小种红茶,大家都知道它是公认的世界红茶鼻祖。而红茶作为当今世界上产销量最大、饮用最广的茶类,是国际茶叶贸易中的重要产品,统一的红茶标准对于红茶进出口国都至关重要。世界上大多数国家采用或参照红茶国际标准,但中国作为红茶的发源地,红茶种类繁多,特点各异,加上长期外销,国内红茶没有等级标准和完整体系,所以需要制定符合自身红茶特点的国家标准。无规矩不成方圆,国家标准就是在全国范围内统一的技术要求,... 查看全文 >

了解正上小种红茶的国家标准

专题目录

01.品茶时光|从国家标准了解黑茶

2016年下半年,国家质检总局、国家标准化管理委员会发布2016年第8号公告《关于批准发布〈轻质石油产品酸度测定法〉等175项国家标准的公告》,GB/T32719.1-2016《黑茶第1部分:基本要求》、GB/T32719.2-2016《黑茶第2部分:花卷茶》、GB/T32719.3-2016《黑茶第3部分:湘尖茶》、GB/T32719.4-2016《黑茶第4部分:六堡茶》4项国家标准正式发布,从... 查看全文 >

02.再次参与制定国家标准,以更高要求做中国好茶

2020年10月28日,第九届中国品牌连锁发展大会在罗湖举行,深圳市商务局、罗湖区等政府部门领导出席,八马茶业受邀参加,与华为云、腾讯云、百果园、良品铺子等行业领袖共同探讨“数字化时代的品牌新生态”。开幕式上,八马茶业总经理吴清标,与中国标准化研究院质量管理研究室副主任蔡华利,中国品牌发展公益基金首席专家、北方工业大学副教授周云,深圳市智慧零售协会会长、天虹董事长高书林,深圳市连锁经营协会会长、百... 查看全文 >

03.致敬普洱国家标准起草者

对于普洱这个行业,提起最多的是久远的历史。那今天,就来聊一聊现代普洱的事。谈起现代普洱发展史,回顾普洱茶国家标准的起草经过,李文华先生是首当其冲的重要代表人之一,他是普洱茶国家标准起草人之一。土生土长的云南人李文华先生,一直以来都致力于将云南特色产品普洱推向全国、全世界,让家乡宝贵的特色资源被更多人熟知。在2004年11月-2008年12月期间,李文华先生任勐海茶厂常务副厂长、主拼配师,累积了丰富... 查看全文 >

04.国家标准对于普洱茶的分级(2008年国家标准对普洱茶的定义是什么)

好与不好的标准是非常重要,应该对这个行业具有很好的指导意义。一、鲜叶质量的规定没有好的鲜叶作为原料是做不出好的普洱茶的;没有好的茶树和茶园也就没有好的鲜叶。 国家标准规定:鲜叶采自符合普洱茶产地环境条件的茶园,云南大叶种茶的新稍,应保持芽叶完整、新鲜、匀净、无污染和无其他非茶类夹杂物。根据云南大叶种特性和普洱茶加工要求进行合理采摘。采摘应提手采,机采应该保证采茶质量,保证无害化,防止污染。鲜叶采... 查看全文 >

05.品茶时光|普洱茶国家标准,你知道吗?

近几年,国内的普洱茶收藏热一直持续升温,普洱茶成为人们谈论最多、争相购买的产品。但在人们购买普洱茶时有一些雾里看花的感觉,他们不知道真正的普洱茶应该符合哪些条件,下面一起来看看普洱茶国家标准是什么?普洱茶收藏盛行:品质好的普洱茶,每年能以10%至15%的增长率升值。如今各茶店都把普洱茶摆到显要的位置吸引顾客,更有"存钱不如存普洱,开店就开茶叶店"的说法。而各种各样的普洱茶"珍藏版"也层出不穷,老茶... 查看全文 >

06.什么是普洱茶定义(普洱茶的国家标准定义)

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。普洱茶是六大茶类之外的特种茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,采用特定工艺制成的茶叶。历史上把普洱茶归为黑茶类,但最新的国家标准是将普洱茶认作一种特种茶,自成一类,不属于六大茶类。根据工艺和品质特点,普洱茶可以分为生茶和熟茶。生茶收敛性强,有苦涩味,汤色呈黄绿或金黄。熟茶入口绵柔、醇厚,基本无涩感,汤色呈... 查看全文 >

07.茶叶审评术语(茶叶审评术语国家标准)

这是一个在茶叶审评时,对于形容茶叶内物质的术语。茶汤的内物质丰富,口感就会饱满,饱满度【从有饱满度到非常饱满】,分别用以下形容饱满度的情况:这个茶汤看着油质感就很好,粘稠度也大概可以看出不错,但是饱满度还是需要用品的才知道。 一、有饱满度或者略有饱满度,说明茶汤有一定的饱满度,茶汤的内物质比较丰富。 二、饱满度好或者不错的饱满度,说明茶汤的饱满度良好,达到一定的级别,内物质很丰富。 三、饱满度极佳... 查看全文 >

08.祁门红茶国家标准(祁门红茶国家标准的保质期)

[西湖龙井] 西湖龙井茶是绿茶中最有特色的茶品之一,素有“天堂瑰宝”之称,因产于杭州西湖山区的龙井村一带而得名,历史上龙井茶有”狮、龙、云、虎。要正确的[西湖龙井] 西湖龙井茶是绿茶中最有特色的茶品之一,素有“天堂瑰宝”之称,因产于杭州西湖山区的龙井村一带而得名,历史上龙井茶有”狮、龙、云、虎。祁门红茶吧安徽特产有太和樱桃、桐城小兰花茶、来安花红、铜陵酥糖、怀远石榴、石耳、竹荪、黄山毛峰、祁门红茶... 查看全文 >

09.中国茶叶产品标准汇编(茶叶产品标准中国家标准有几个?)

标准是茶行业生产加工的准则,更是茶产业高质量发展的基石。在我国,小小一片茶叶也有食品安全、产品、检验方法及茶园中农药安全使用等多项标准。只要你是通过正规渠道购买的茶叶,通过国家标准那是最基本的!标准规范茶业,品质决定好茶。标准可以为茶业发展提速,助力产品品质与品牌的良性竞争,为茶行业发展指明方向。《中国茶叶产品标准》一书以六大茶类及再加工茶分类,对各类别茶的国标、地方标准、行业标准、团体标准,进行... 查看全文 >

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