绿茶是中国的传统名茶，是最接近原始的茶叶，比较鲜嫩，所以在冲泡的时候一定更要注意水温，要是水温控制的不好不仅影响了茶叶的口感，还影响了茶叶的功效。 一般来说，泡绿茶不能用太热的水，温度约控制80℃左右。其次，须掌握茶叶延展性，叶怡兰形容，“要让茶叶在茶壶里自由自在、旋转跳舞”，如果挤压茶叶，丹宁酸会造成苦涩味，茶壶要选择圆形的，避免使用滤心，才能让茶香在壶内发挥得淋漓尽致。对于高级绿茶，...
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普洱多少度水泡茶好：普洱茶为云南大叶种晒青毛茶制作而成，其原料粗老，茶叶内含物质丰富，冲泡时宜使用100℃的水温冲泡，高温有利于茶叶香气、滋味的析出，其次冲泡需要注意应充分洗茶。生普：低温洗茶，高温泡茶我们先来说生普：生普要低温洗茶，高温泡茶。一般泡普洱新生茶的水温，可以相对低一些，90℃左右即可，而对于相对陈放时间较长的普洱茶，可以使用100℃的水温进行冲泡，注水后不能停留太长时间再出汤，否则会...
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冲泡生普的水温为90~95℃，新普洱生茶如使用沸水冲泡会将茶叶烫熟，产生令人不悦的烫熟味，正确的冲泡水温应该控制在90~95摄氏度之间，快速洗茶一次即可，冲泡时避免闷泡，原则上滋味强烈的水温低，浸泡时间短，滋味清淡的则相反，陈年老生茶则使用100℃水温冲泡。合适的温度，有利于提升茶汤的味道。茶叶能否泡出香味，水温起着较大的作用。水温较高，茶叶中的香味更加容易散发出来。茶中的味道，也可以在高温中浸出...
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泡普洱茶用100℃的水，普洱茶是用大叶种制成，茶叶质地肥厚，内质丰富，沸水冲泡能使其茶香、滋味物质充分释放，冲泡时先将茶具清洗干净，然后向盖碗投入8g熟普洱茶（茶水比例为1:20），然后注入100℃沸水，第一泡醒茶不饮用，再次注水后等待5~10秒左右，即可出汤品饮。普洱茶分生熟两种工艺，两种茶的茶性差异很大，不可混为一谈。但存放时间较长的老生茶的茶性与熟茶接近，在下文中提及专指熟茶的部分同时也适合...
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绿茶冲泡水温在80-90℃之间，新制成的绿茶用80℃的水温冲泡，存放1年的绿茶用90℃的水温冲泡。叶片宽大的绿茶冲泡水温在85℃左右，纤细的80℃较为合适。绿茶冲泡方式较多，常见的有中投法、上投法、下投法。绿茶冲泡水温绿茶冲泡水温在80-90摄氏度之间，通常茶叶嫩度越高，泡茶水温越低，防止将茶叶烫坏。一般新制成的绿茶可以用80摄氏度左右的水温冲泡，而存放1年的绿茶，则用90摄氏度的水温冲泡较为适宜...
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泡花茶最好是用85度左右的水，这样冲泡的茶汤口感是比较好的，香味也会更加浓郁，一般不宜用刚煮沸的开水，且每次冲泡不宜过久，对于胚芽比较鲜嫩的花茶一般是选用70度左右的水。泡花茶用85度水为宜一般情况下泡花茶最好是用85度左右的水，不宜用刚煮沸的开水，否则水温过高，容易将花茶里的叶绿素浸泡出来，花茶原有的颜色也会发生变化，且茶汤的口感会变差，香味变淡，所以主要以温热水冲泡为主。此外还要选用无杂质的矿...
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红茶的冲泡温度为95℃，具体冲泡方法为：首先准备茶具、一壶开水、4克红茶，茶水比例为1:30，把红茶用茶匙拨入盖碗中，将95℃的水倒入盖碗进行洗茶，浸泡5秒后倒掉，然后再次沿碗壁注入七分满的水，盖上盖，7秒后倒出茶汤至公道杯，最后将茶汤倒入茶杯品饮。红茶的冲泡方法：1.投茶量红茶属于高香茶，投茶量不宜过多，过浓的茶汤不仅不能品到其真味，还会危害身体健康。但也不能太少，不然即使减少注水量也无法充分发...
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普洱新茶：对于制成的普洱茶嫩度较高，物质尚不凸现，适宜90~95℃水温冲泡。普洱老茶：经过时间陈放，茶叶物质稳定，风味浓郁，100℃水温方可激发茶叶香气。生普：低温洗茶，高温泡茶我们先来说生普：生普要低温洗茶，高温泡茶。一般泡普洱新生茶的水温，可以相对低一些，90℃左右即可，而对于相对陈放时间较长的普洱茶，可以使用100℃的水温进行冲泡，注水后不能停留太长时间再出汤，否则会影响茶汤的口感。茶桌小提...
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毛尖茶冲泡水温在85-90℃之间，该茶品类较多，信阳毛尖适合用80℃左右的热水冲泡。都匀毛尖可以用80-85℃的水温冲泡，黄山毛尖则适合用85-95℃的热水冲泡。而白马毛尖、古丈毛尖、沩山毛尖等，泡茶水温以85℃为最佳，有利于茶汤口感甘醇。毛尖冲泡水温毛尖茶冲泡水温在85-90℃之间比较适宜，该茶原料细嫩，若是泡茶水温过高，会导致茶汤苦涩。此外，毛尖茶品类较多，不同品种的毛尖，冲泡水温也有差异，其...
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