绿茶的品种有几百种，主要的品种有：碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、中岳仙茶、松峰绿茶、西湖龙井、庐山云雾等25种。 一、主要品种介绍 1、碧螺春 洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山,特点是：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。 2、峨眉...
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红茶是全发酵茶类，是以茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。 中国是红茶的开山鼻祖，中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农是便发明了红茶“正山小种”，是世界上最早的红茶。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。我国红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处...
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茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢为原料加工制成的产品。中国是茶树的原产地，又是最早发现茶叶功效 、栽培茶树和制成茶叶的国家。茶叶在我们的生活中并不陌生，按照茶叶的初加工来分。可以分为绿茶，红茶，青茶，黑茶，黄茶，白茶六大类。 1、绿茶 绿茶是最古老的茶，是不发酵茶，初制时用高温杀青，以保持鲜叶原有嫩绿，特点：绿叶绿汤，色泽光润，清香芬芳，味爽鲜醇。最为著名的有西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛...
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茯砖茶是一个最具特色的黑茶产品。“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶。”泾阳茯砖茶属黑茶类，距今已有近千年的历史，它兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。泾阳茯砖茶因茶品中生长繁殖有“金花菌”，极大地改变并提高了茶品中各有效成分的含量，这是茯砖茶的品质比其他茶品独特的原因所在。泾阳茯砖茶是历史上历朝各代用于“茶马交易”的主要茶品，被誉为“中国古丝绸之路...
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绿茶（Ｇｒｅｅｎ Ｔｅａ），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。一、关于绿茶绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防...
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近年，黑茶在我国六大类茶中脱颖而出，而黑茶中最具特色的是茯茶，茯茶保存时间越久越香，陈化越久茶越醇厚，收藏价值很高，是能喝的古董和极具升值潜力的藏品，也是具有金融投资属性的理财产品，在收藏界具有历史价值的百年茯茶更是贵于黄金，在市场上一砖难求，因而陈年茯茶广受追捧而收藏者日众。本文试图就茯茶的收藏价值作一些肤浅的探讨。史上的西北官茶历史上，中央政府在西北设置的“茶马互市”的茶马司所用的官茶大部分是...
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安化黑茶为中国茶叶中的知名品牌，也是具有独特的历史文化品牌，旗下的茶叶品种丰富多样，其中青砖茶和黑砖茶就属于安化黑茶紧压茶中的砖块茶，那么青砖茶和黑砖茶的区别呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。青砖茶和黑砖茶的区别1、原料不同青砖茶分为酒面、二面、里茶三部分，其中朝上的一面为酒面，品质最佳，压底的一面为二面，品质次之，中间的部分为里茶，品质偏差，而黑砖茶分为酒面茶和包心茶两种，酒面茶为二、三级...
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白茶属于轻微发酵的茶，多以茶叶鲜嫩芽尖为原料，总体产量相对其它茶产品低上很多。成品白茶身披白毫，常见的品种有白毫银针、白牡丹和寿眉，其中白毫银针为白茶珍品，而寿眉产量最高。白茶的定义六大茶系中的白茶属于轻微发酵的茶，多以茶叶芽尖部位为原料，所以产量较低，制成成品茶后带有白色。白茶的制作工艺相对简单一些，主要包括萎凋、烘焙、复火等，制作过程中，营养物质流失较少，成品茶芽形完整、身披白毫。白茶的种类1...
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茯砖茶的保质期有多久：国家标准规定：湖南黑茶在清洁，防潮，无异味条件下可以长期保存。而这里的长期并非指没有期限，正常情况下茯砖茶的保质期为10~15年，千两茶的保质期为10~15年，散茶的保质期为5~10年，当然，存放时需要注意环境的温度，以及干湿度。这里为大家提供茯砖茶的存放注意事项：1、阴凉忌日晒茯砖茶以及其他黑茶，存放时需要在阴凉防日晒的环境下保存，不然，茶叶会进行不可控的极速氧化，产生一些...
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