清代同治、光绪年间，广州的“二厘馆”茶馆已普遍存在。所谓“二厘馆”，是指当时在肉菜市场开设的简陋的茶馆，它以茶价低廉，只收二厘钱而得名。这种茶馆一般只有几张桌子、几条凳子，供下层劳动人民休息、交流之用。 它是大众化的茶馆，用广东石湾制的绿釉茶壶泡茶，同时供应芽菜粉、松糕、大包等价廉物美的大众化食品，这就是广州近代“吃早茶”的起源。 广州的三茶以早茶最为热闹，一般从凌晨四、五点钟开始营业。...
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绿茶餐厅加盟费在10万-20万之间，绿茶餐厅招牌菜“面包诱惑”、“绿茶烤鱼”、“椒麻鸡”、“鱼头诱惑”等产品独具风味、特色突出，并为消费者提供舒适的用餐环境，由此成为了消费者们的最爱。 绿茶餐厅凭借独特的竞争优势，在杭州的特色餐饮品牌中占据一席之地，并成为餐饮行业市场上，最具璀璨的一颗冥想。绿茶清新自然，纯朴的原木搭建，少数民族及异域风情的摆设，营造自然而又舒服的就餐氛围，无不让人感到放松...
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绿茶餐厅加盟是目前的主流之一，其加盟费用是10万-20万之间，属于一般价位的加盟费。那么加盟的条件是什么，为什么要加盟呢，加盟的流程又是什么呢？ 一、绿茶餐厅简介 绿茶餐厅招牌菜“面包诱惑”、“绿茶烤鱼”、“椒麻鸡”、“鱼头诱惑”等产品独具风味、特色突出，并为消费者提供舒适的用餐环境，由此成为了消费者们的最爱。目前，绿茶餐厅已经在全国多地拥有了多家连锁店铺，生意红火。公司经济实力雄厚，市...
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绿茶餐厅经营的美味食品种类非常的丰富多样，价格也都各不相同，下面小编就挑一些比较受消费者所喜爱的美食，来为大家简单介绍一下它们的价格吧。以下是绿茶餐厅主打菜单及价格的介绍： 1、绿茶烤鸡：55元每份 2、火焰虾：42元每份 3、雪花糖醋里脊：22元每份 &nbs...
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所谓“独乐乐不如众乐乐”，喜爱茶的我们，总会三不五时的叫上一些志同道合的茶友，一起品茗、聊天、放松……这样的一个社交活动，其实就是一种很平常，也是最为简单的茶会。茶会在两晋南北朝时期萌芽，到唐朝开始兴起，那时的茶会是文人雅士的一种集会形式。到了宋代，茶会内容也丰富多样了，如斗茶会、寺院茶会等。现如今，茶会的类型更加多样化，主要有茶席式、宴会式、流觞式、环列式、礼仪式五种类型。1、茶席式茶席式是最为...
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明记茶餐厅 很难想象吧，想当年像我这种西装革履风流倜傥端坐中环富丽堂皇写字楼饮猫屎咖啡品路易十三干邑的金融精英会喜欢佐敦街头的不设坐席的茶餐厅，在香港，茶餐厅更多时候承担了忙碌打工族小市民的厨房的角色，同样的原因，香港的小家庭很多是不开灶的，不奇怪。 对了，我忘记介绍自己了，我叫阿冲，西贡街的街姐口里的麻衰佬冲叔，我祖籍庐陵，祖屋元朗，但算是半个广府人，因为我老母解放前是广州西关陈姓大户人家的十...
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对大部分地区来说，秋天的真正到来，是以秋分这个节气为时间点的。在这一天，太阳抵达黄道180度，直射赤道，地球上昼夜均分，白天黑夜各占了十二个小时。不过，我们的老祖宗表达得更加言简意赅，说“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分过后，白昼时间变短，黑夜时间变长，悄悄出现了“阳气渐消，阴气渐长”的时令变化。身体亦由潮湿转向干燥，体内收敛降燥之气当令，易伤肺卫，呼吸系统疾病等情况。干燥是身体入秋后...
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自己吃的橘子皮不是陈皮，橘子皮和陈皮之间的关系我们在之前的文章中有过介绍，陈皮是用橘子皮制作而成的，但橘子皮并不是陈皮，想要自己在家用橘子皮制作陈皮，必须要掌握正确的方法，并不是说把橘子皮晒干了就是陈皮。自己吃的橘子皮可以制作陈皮，但我们不能说自己吃的橘子皮就是陈皮。要想用橘子皮制作陈皮，首先就是把橘子皮清洗干净，我们都知道橘子为了保证新鲜，会在表面使用保鲜剂，一定要把这层保鲜剂清洗干净再制作陈皮...
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茶餐厅，不仅仅只是餐厅那么简单，茶餐厅似乎成为了市井文化的代表，浓缩着城市人的喜乐苦悲。如果开一家把传统文化和都市气息结合起来的茶餐厅定能吸引众多消费顾客。茶餐厅是介于餐厅与快餐店之间最平民化的饮食场所，其特色是速度快、配搭多变、价钱实惠、行事方式中西合璧。在深圳就有“银行多过米铺，茶餐厅多过银行”之说。目前餐饮业进入门槛较低，竞争非常激烈，如果选择进入这个行业，就需要在特色上多花些心思了，关键的...
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