古人常把品茶当作一件非常考究的事情。每逢有闲暇时间，他们便会约三五好友找到一处山清水秀的地儿，烹茶论道，感受生活，其乐融融。又或是自斟自饮，在宁静中细细地品味茶的神韵。此情此景正如梁实秋先生所说的那句“ 清茶最为风雅”。而这风雅之事需要有无数的学识来支撑。其中最重要的一点就是茶只有找到了自己的最佳搭档，才能真正地展现出它的韵味来。什么是茶饮的最佳搭档呢?泡茶过程的不同阶段，随着品茶重点的改变，茶的...
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美丽的广西美丽的风景，那些年拍的老风景不知道现在变迁了没有2008年的桂林大圩古镇2008年的桂林夏家村油茶地2009年的北海老街铜人像2009年的北海老街工艺品2009年的北海车站路边街景2010年的贺州十八水2010年的贺州十八水2010年的宜州下枧河2010年的贺州黄姚古镇2011年的桂林老铁路夜景2011年的桂林老铁路夜景2011年的桂林夏家村油茶地2012年的桂林航天2012年的柳州柳江...
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“2018蒙顶山植茶节暨中国产茶区(四川)十佳匠心茶人”授牌仪式，于15日在世界茶文化发源地——雅安市名山区蒙顶山举行。中国产茶区(四川)十佳“匠心茶人”授牌据悉，本次植茶节由四川省茶艺术研究会、四川省茶叶流通协会、雅安市茶办、雅安市文旅集团等单位共同举办。当天，“中国产茶区(四川)十佳匠心茶人”现场领取了奖牌，与会人员还共同植下了“2018蒙顶山植茶节”首批茶树苗。茶现场今年5月，由中国国际茶文...
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由中国国际茶文化研究会、广东省茶文化研究会联合主办，全国十四个省市涉茶组织共同承办的中国茶区“十佳匠心茶人”遴选活动日前结束第一批评审。活动自2018年5月8日正式启动招募以来，受到社会各界的高度关注，也得到了众多优秀茶人的认可并积极参与其中，取得了较好的社会反响，共有近400名茶人参加了初始申报。为保证活动的权威性和严肃性，主办单位及各区域承办单位邀请了评审专家计30人，组成若干专家评审组。评审...
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筠连茶叶产业历史悠久，产茶史可上溯至秦汉时期，以盛产“早白尖”“黄芽茶”“工夫红茶”“筠连苦丁茶”等名优茶而久负盛名。近年来，绿水青山就是金山银山的发展理念植根我县，好山好水间的“三杯茶”香飘全国。目前，我县拥有“筠连红茶”“筠连苦丁茶”两个国家地理标志保护产品，先后荣获“全国茶叶发展示范县”“中国十大生态产茶县”“全国重点产茶县”“中国茶叶百强县”“四川省出口茶叶生产基地省级示范县”等荣誉称号，...
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“从来名士能评水，自古高僧爱斗茶。”品茶鉴水，是中国茶艺的一大特色。自古以来有“水是茶之母”之说。明代茶人张源在《茶录》中写道：“茶者，水之神也，水者，茶之体也。非美水莫显其神，非精养号窥其体。”张大复在《梅花草堂笔谈》中提出：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣。十分之茶，试八分之水，茶只八分耳。”足见水对于茶之重要。茶书中把宜茶用水分为天水、地水两大类。天水也称为“无根水”，即雨、...
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近日，由商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室（以下简称“茶馆办”）、中国食品工业协会健康饮用水产业联盟主办，商业饮食服务业发展中心、中国食品工业协会指导，星茶善水（北京）科技有限公司承办，国家饮用水质检中心、北京茶叶协会、普洱茶王茶业、昆明呈侬商贸、百茶研究院、弘建茶器支持的《寻找中国“泡茶好水”（公益）活动》在北京茶叶博物馆成功举办。商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室（以下简称“茶馆办”）主任...
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2019年9月6日，由商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室（以下简称“茶馆办”）、中国食品工业协会健康饮用水产业联盟主办，商业饮食服务业发展中心、中国食品工业协会指导，星茶善水（北京）科技有限公司承办，国家饮用水质检中心、北京茶叶协会、普洱茶王茶业、昆明呈侬商贸、百茶研究院、弘建茶器支持的《寻找中国“泡茶好水”（公益）活动》在北京茶叶博物馆成功举办。商业饮食服务业发展中心茶馆行业办公室（以下简称“...
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不知爱喝茶的你是否有过这样的经历，当你在不同的地方冲泡一款你再熟悉不过的普洱茶，会发现其中滋味完全不同。亦或者你在某个普洱茶原产地品尝到一款在滋味上深深打动了你的茶，当你如获至宝地将它们带回家自己冲泡以后，却发现滋味不再。此刻，也许你的内心是崩溃的，也不知道这些珍贵的茶叶到底经历了什么，为何短短几日，他们就“叛变”了呢?想要彻底搞清楚原因，也许比较复杂，但是智慧的中国人在与茶相处的漫长岁月里，已经...
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