我国发现和使用茶叶有着久远的时期，而我们对于茶叶饮用及制作上的发展一直没有一个系统的认识，这里就来说说茶叶制作在历史上的发展。 从发现利用茶叶发展至现今丰富多彩的茶类，经历了二、三千年的历史演变，这一演变过程大体是: 采食鲜叶→生煮羹饮→晒干磨碎→蒸青造团饼→龙团凤饼→蒸青散叶茶(绿茶)→炒青绿茶→白茶、黄茶、花茶→黑茶、红茶、乌龙茶→现代再加工茶。 1、采食茶树鲜叶：中国发现与利用茶...
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袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会等场合普及，那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到...
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茶叶是世界上三大饮料（茶叶、咖啡、可可）之一。茶叶含有数百种化学成分，大多与人体新陈代谢密切相关，有益人体健康，成为当今世界最佳的天然保健饮料。喝了这么久的茶，那你知道茶叶是怎么来的吗？接下来，我们一起来看看茶叶的起源与发展史。茶叶的起源“中国茶史”的起源，到目前为止是众说纷纭，争议未定，大致说来，有bai先秦说、西汉说、三国说。茶以文化面貌出现，是在两晋北朝，最早喜好饮茶的多是文人雅士。唐代开元...
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茶的原产地是中国，传说将茶作为饮品，发源于神农氏，传播于鲁周公，兴盛于唐宋，发展于明清，而正式的茶文化具体是在两晋北朝时期生成。茶文化最早产自于儒家积极入世的思想，古人认为喝茶明智，提出“以茶养廉”的想法。茶的起源过程...
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“黑茶”一词最早见于明嘉靖三年(1524年)，当时御史陈蛟作疏说法：“为低赝商茶，已知黑茶。茶叶。房产有限，还是高二二年级。，书店名试，每十斤蒸干，运到茶叶部。这茶叶经过蒸熟后跺在袋子上，具有发酵的特点，无疑是黑茶。最早的湖南黑茶是汉代湖南省益阳市安化县曲江镇出产的曲江皇片。安化有加工熏茶的习惯。茶叶经过高温烘烤，颜色变成深褐色，油润。 ，所以被称为“黑茶”。红茶也是一种由细菌发酵制成的茶。湖南红...
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元朝是中国历史上首次由少数民族建立的大一统王朝因此，也就造成了汉人地位低下文人们当官艰难就只能找点别的事做了比如，修身养性，吟诗喝茶蒙古人作为马上民族他们的日常饮品是马奶酒以及其他牲畜的奶随着入主中原受到汉族的影响部分蒙古贵族逐渐爱上了这种老少皆宜的饮料蒙古人虽然也喝茶但是他们并没有按照汉族的喝茶方式蒙古人有蒙古人的喝茶style他们吸取汉族的饮茶方式又结合本民族的自身特点形成了他们的饮茶styl...
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茶起源于神农，尝百草，发现茶，周武王伐纣，茶叶便成为贡品，到了唐朝，蒸青制法的团饼茶已出现，而宋代的茶叶已分为片、散2种，明代之后，茶叶在制法上由蒸变炒，出现了红茶、黄茶、黑茶等，至清代茶叶品类已基本奠定，至今茶叶作为健康饮品，风靡世界。我国是茶及其文化的发源地。茶是生活的“支柱”，距今已有五千多年的历史了。为客人提供一杯茶是一种令人愉快的传统，长期以来，我国人都喜欢在饭前或饭后喝茶。根据我国的一...
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杭州西湖产茶，可考的最早记载是唐代陆羽《茶经.八之出》所记：“杭州临安、於潜二县生天目山，与舒州同;钱塘生天竺、灵隐二寺。”意思是说，杭州所属的临安、於潜二县茶叶主要产自天目山，品质和安徽舒城所产茶叶相同。在杭州钱塘只有天竺和灵隐二寺所产茶叶品质较好。当时，天竺、灵隐二寺寺僧傍寺垦植茶园。唐末宋初，灵隐、天竺仍是主要茶区。新鲜绿茶和陈旧绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香;泡出的茶茶...
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