安溪铁观音乃我国十大名茶，历来为饮茶人士所喜爱，常饮安溪铁观音不仅有益身体安健康，即可提神益思又可美容养颜;还可以养心，最好的安溪铁观音要历经100°沸水的考验，沉沉浮浮，方可散发出迷人的香气，铁观音的过程是人生，人生也正如一杯安溪铁观音! 安溪铁观音既是一种珍贵的天然茶饮，，还有很好的保健功能，经科研和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分...
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铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。安溪铁观音的历史发展分为四个阶段： 一、第一阶段（开始阶段） 安溪产茶始于唐末。宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶。据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，...
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出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。好多人一直在问，铁观音到底春茶好还是秋茶好，这是由于大多数的铁观音集中在秋茶，而其他茶类都是春茶好。这是什么原因造成的，我先简单分析一下，估计大家对铁观音会有一个比较准备地理解。品种为纯正的红芯歪尾桃，也称红芯铁观音安溪的特殊位置和铁观音特别的品种，造就了铁观音特别的收获季...
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出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。在这个酝酿好茶的春季，最具代表性的好茶莫过于有“春水”之称的铁观音春茶了！最幸福的事情，莫过于，在最好的季节，遇见最好的茶！春天，有好茶铁观音茶树越冬后第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为铁观音春茶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得铁观音春茶茶...
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在市场不景气的环境下，安溪茶叶该怎么走出迷境，未来的安溪该是什么样的发展道路。小编认为这是安溪全体茶人值得深思的话题。对于目前的状况我们应该深刻认知到安溪茶叶已发展到了瓶颈期，甚至已是在下滑的状况中，对于这一点在外茶人应该有更深的体会；那么为什么会这样，我们应怎么共同应对这个问题呢？这是全体安溪茶人的使命。接下来小编就从几方面与大家讨论一下：首先，小编认为安溪铁观音的地理保护不到位；就目前市场来说...
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一泡好茶的诞生，需要集结“天、地、人”的力量。过去，安溪茶叶生产，“看天吃饭”；现在，已进入了“测天吃饭”的新阶段，比如，根据海拔、温差条件，精致化调节修剪时间，调整制茶时间；通过肥水调节，延长茶叶采摘期；实行适当嫩采，分期分批采制茶叶；以安溪铁观音的适制性为基础，兼纳百茶，创新茶品等。有人担心，安溪铁观音产量下降，那么品质是不是也会跟着受影响呢？如今，不少茶农分片采摘，把生长最好的茶园在最好的天...
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出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农(643715379) 期待与您相遇近来常能听到人说「我早就不喝铁观音了」、「铁观音口感太单薄」、「喝了胃受不了」。茶商更是“谈铁色变”。说句实话，对于铁观音的危机，无论是来自十多年来迎合市场，背离传统原来越远；还是市场上的混乱以次充好。我们都能知道一点，铁观音的热度现在远不及白茶、绿茶、岩茶。所谓哪里有买卖，...
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十月已经接近尾声，安溪铁观音秋茶拼配、精制工作都在全面展开，新品陆续上架。那么，质优的安溪铁观音秋茶有着怎样的市场表现力？什么样的秋茶更受消费者青睐？今天，我们一起去安溪看看……订单源源不断，茶叶销路喜人“早上9点左右我就接了5个订单，2单零售，3单批发。”记者近日到访华源茶业于安溪茶都广场的门店时，公司总经理郑华山如是说。当日，华源茶业呈现一派忙碌的景象：捡梗工人们排坐在店内一侧，对毛茶进行精细...
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清香型，正味型铁观音香气幽雅，酸香型铁观音香气张扬纯正有音韵；韵香型，品质介于清香型和浓香型之间，既有清香型的明媚润泽，又不失浓香型的醇厚悠远；陈香型，冲泡之后茶汤较浓，口感也得醇厚甘爽；陈香型，既有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特的陈香。1、清香型清香型铁观音根据制作工艺不同又被细分为正味型和酸香型两种类型，正味型铁观音色泽乌润、香气幽雅、滋味醇厚，酸香型铁观音色泽墨绿、香气张扬纯正有音韵，带酸...
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