桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。桂花香味浓厚而高雅、持久，无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。 桂花茶一般是经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏8道工序制作而成。 一、茶胚制备 选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、...
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桂花茶的生产历史悠久，冲泡后汤色金黄明亮，味道甘甜醇厚，茶香与花香混合成一种独有的香气，唇齿留香是桂花茶的一大特点，桂花是天然的药材与食材，那桂花茶该怎么制作呢？ 桂花茶一般是经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏8道工序制作而成。 一、茶胚制备 选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚、红...
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桂花茶是中国的主要茶类之一，属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，香味馥郁持久，汤色绿而明亮，具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的功效，那桂花茶似乎怎么制作的呢？ 1、准备一个容器，摊得开桂花就好 2、找棵桂花树，在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放，采回鲜花要及时剔除树叶等杂物， 3、晒晒太阳，吹吹风，干了就收回来。 4、锅加热，放...
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菊花茶是一种以菊花为原料制成的花草茶，说到菊花茶的制作方式很多的人可能会认为只需要采摘回来晒干就好了，但是其实不是这样的，下面我们就来看一下菊花茶的制作方式吧。 1、采摘菊花晾晒 把采摘的鲜花清理一下，把一些没用的枝梗等剔除一下。放在清凉的地方晾晒，别放在烈日中或者温差大的地方，这样会影响花茶的质量，晾晒到花干了就行。 2、上蒸笼 用事先准备好的蒸花盘，把晒干的花放在蒸花盘上，...
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柚子山楂茶（图片来源于网络）材料：鲜柚3瓣，山楂、陈皮、绿茶各3克。做法：柚瓣去皮，与山楂、陈皮共煎至水沸后泡茶饮用。血糖正常且喜欢甜味者，可适当加点冰糖。点评：柚子味甘、酸，性寒，可健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾。山楂味甘、酸，性微温，入脾、胃、肝经，可活血化瘀、化痰、消食化滞。陈皮味苦、辛，性温，归肝、肺经，可理气健脾、燥湿化痰，平衡柚子的寒凉之性。此茶饮具有开胃、生津、化痰、活血、醒酒的...
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俗话说，“白露秋分夜，一夜凉一夜”。意思是到了白露，天气转凉，地面的水汽结露开始增多，炎热的夏季慢慢过去，凉爽的秋天正式到来。白露是一年中昼夜温差最大的一个节气。秋风萧瑟，降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”。“白露秋燥猛于虎”，容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状。预防秋燥的方法很多，最简单实用的方法就是吃东西，因此在饮食上要多吃滋润的容易消化的食物，以润秋燥。...
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1、处理柚子，果肉需掰碎，柚子皮需细丝；2、小火熬制，将果肉与果皮、适量冰糖，一同放入锅中，加清水煮沸，再改小火慢熬；3、密封冷藏，熬好的柚子汁加入适量蜂蜜，用容器盛放着，置于冰箱冷藏，想喝时取出适量温水冲饮。1、处理柚子将新鲜柚子用温水清洗干净，然后剥开，取出果肉并掰碎，放一旁备用。先把柚子皮用热水浸泡3-5分钟，去除表皮的农残与蜡质，接着切成细丝，用盐水腌制一小时左右，这样制作出来的蜂蜜柚子茶...
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由于天气太热，今年的桂花开得特别迟，一直到这两天才满城飘香。就像孕育足月的孩子，一开起来就劲儿足，开得特别热闹，也香得特别浓郁，让人闻香神清气爽。一般庭院种的桂花有三种：金桂、银桂和丹桂。除了上图的丹桂，下面两种分别是金桂与银桂，分得清楚么？三种桂花均可晒制桂花茶。但个人更喜欢丹桂，颜色靓丽不说，开起来的花瓣也特别饱满，摘起来的手感更好。银桂的花瓣就瘦得多，摘了丹桂，对银桂没有兴趣采了。看着这种诱...
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清洗，先准备品质上乘的柑橘，并用盐水浸泡柑橘10分钟，之后用清水把柑橘洗净；蒸晒，把柑橘表面的皮剥下来，撕成几瓣后摊放在竹匾上，进行3蒸3晒；储存，把已经制成的新皮放入干净的陶瓷罐中储存，每年翻晒2~3次，每次晒6小时。1、清洗陈皮在制作之前，先准备完全成熟的，表皮金黄饱满的，没有任何损伤或挤压的柑橘。再将柑橘放在盐水中浸泡10分钟左右，之后拿出柑橘，用清水把柑橘清洗干净，柑橘上若有顽固污渍，便用...
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