“茶”最初是怎么被发现和利用的呢?茶树为山茶科，茶属，叶用木本植物。茶树原产于云贵高原。云贵高原位于北回归线两侧，属亚热带常绿阔叶林带。山茶科植物就在这一地区大量集中，追本溯源，茶树的远祖，大都起源于此。直到现在，那里还有许多茶树的野生亲属。 中国是茶树的原产地，已有五六千年的历史。早在仰韶文化时代，已有野生茶树。远在人类进入文明初期，我们的祖先在从事最简单的采集、渔猎生产过程中，就已经开...
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我国是茶叶最早的一个起源地。茶叶在以前是被当作药材中的一味来使用的。那么最早的时候是谁发现了茶这么一个好东西呢?中华几千年的历史茶就占了五六千。 根据《茶经》中记载，茶叶最早的发现人是神农氏。神农在尝百草的时中毒遇到茶叶才得以解毒。也是在那时候发现茶叶能够解毒的功效。 至此时候茶叶开始被人迅速的传播开来，由野生的茶树发展到人工的种植。在秦国同一中国以后茶成了生活中最普遍也是人们最喜爱的。...
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新年伊始，万象更新，八马茶业在此祝愿各位茶友，新的一年红红火火~既然是红红火火，今天我们聊的话题就是同样很“红”火的红茶。提及红茶，很多人的脑海里可能会闪现出英国，毕竟英国的红茶文化流传甚广。其实，红茶是诞生于中国，在引入英国前，它还有一段很漫长的历史…红茶的诞生纯属偶然话说明末时局动荡、战事频发，有一支过境的军队临时驻扎在武夷山桐木关的一茶厂中。当时正值采茶季，茶厂中堆放了很多茶包，士兵们便把这...
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那罕隶属邦东乡曼岗行政村，距离村委会4公里，距离邦东乡政府16公里。茶园海拔在900m-1400m，连接昔归忙麓山，北与曼岗接壤，茶山面南背北，土质为红壤砾土，伴粉砂质泥岩，那罕茶量小而精，在清朝道光至咸丰年间连续十二年被选作贡茶进京，被盛誉为茶魁之首。优秀的古树茶总会被发现的，在邦东有名的山头莫不是昔归了了，随着昔归的名气越来越大，很多茶友开始寻找昔归的替代品，环顾邦东，除了昔归之外，还有一款名...
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普洱熟茶的等级划分从2003年开始云南省发布的《云南省地方标准普洱茶》中就订下了详细的划分标准，2006年云南省地方标准再次作出修改，且2008年国家质检总局颁布了最新的，也就是现行的《地理标志产品普洱茶国家标准》，进一步对熟茶的等级划分做出了规定。本期和茶友看看普洱熟茶最权威等级划分是怎么样的。随着普洱茶行业发展，普洱熟茶等级划分也在不断的朝着更为明细的方向变化，越来越规范化。2003地方性版本...
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普洱熟茶，大家都非常的熟悉，是以云南的大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵的工艺加工而制成的。各位茶虫对于这类茶知识应该是信手拈来，然而普洱熟茶的发酵史，却鲜有人耳闻。本期昆仑说茶我们从20世纪初的发酵开始讲起，说一说神秘的普洱熟茶发酵，我们熟知的渥堆发酵工艺前，其实熟茶还经历了很多过程才进化成今天的样子。 主要应用于紧茶发酵，压制紧茶前潮水一次（不同于现在的熟茶压制前潮水），压制完毕后不烘干将紧茶...
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普洱茶的传奇崛起，堪称近十余年中国茶界，乃至世界茶界的头等大事，引起了中国茶界和世界茶界的广泛关注，一时间，茶界议论纷纷，赞美者有之，嘲讽着有之，怀疑论者有之，但更多的却是理性的研究和思考。普洱茶在时光的陈化中越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，具有“可饮、可藏”的双重特点。饮用普洱茶，为身体健康保驾护航；收藏普洱茶，为坐拥百万财富做保障。数千年前，当生长在澜沧江中下游的野生茶树，被云南种茶的先民们...
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这世界上总有那么一种人，敢于尝试别人没试过的东西，谓之“勇士”。第一个吃螃蟹的人，以为自己死定了。第一个喝白酒的人，以为喝的是毒药。话说，在食不果腹的原始部落时期。有一天，饥肠辘辘的祖先们发现了茶树。——“噢耶！这叶子能吃！没毒！还免费！”只不过这个时候，人们采食茶叶纯粹是为了填饱肚子，而且是用嚼的，不能算喝茶。直到人们发现茶的药效，开始煎茶汁治病时，人类才算正式开始了饮茶的历史。只是这味道嘛……...
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