龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一，产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有”色绿、香郁、味甘、形美“四绝的特点，西湖龙井位列中国十大名茶之首，具有很多的功效。 1、提神 茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿 茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞...
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龙井茶没有种类之分，只有等级之分。浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。 一、红茶的等级特点介绍 特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。 春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。 其余各级龙井茶随着级别的...
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西湖龙井，作为十大名茶之一，在中国的知名度非常之高。但其实市面上的“龙井茶”，只有极少数才算得上“西湖龙井”，其他只能称之为“龙井茶”。我们知道，同样的茶树品种，在不同的产区种植，制作而成的茶叶在外观、口感上面都会有明显的不同，价格也会有十分明显的差别，一斤百元、千元、几万元的都有。今天我们就来跟大家分享一下怎么区分不同的“龙井茶”。按照产区不同，我们可以将龙井茶归为4类：西湖龙井、钱塘龙井、越州...
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龙井茶茶叶色泽翠绿，茶汤香高味甜，想要保留龙井茶的韵味，就需要正确的保存方法。那么，龙井茶怎么保存呢？龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美，乃茶中之极品。但龙井茶易吸收潮气和异味，同时容易受到光线和温度的影响，从而导致变质。因此正确保存龙井茶的方法十分重要。保存龙井茶的方法有塑料袋密封法、铝箔袋保存法、石灰保存法、金属罐保存和低温保存法。塑料袋、铝箔袋保存法选有封口、材料厚实、无味、一次性、密...
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饮茶不但是传统饮食文化，同时由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的功效。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用，当然的，因为龙井茶的保质期并不是很长，因此，要是保存的方式不正确的话是会发霉的，那龙井茶发霉有哪些表现呢？相关的介绍如下！龙井茶发霉的表现一般来讲，很多茶都有茶毫。龙井茶毫，呈白色，形状如夹杂着棉絮状的小白球，即为龙井茶的茶毫。发霉，...
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1、豆香，又称嫩豆香，外形偏绿润色；2、板栗香，干茶呈黄绿色，是狮峰产区的工艺特色；3、高火香，通常在炒制时温度过高，热反应过度而产生；4、清香，特指品质一般的龙井茶香气；5、兰花香，是极品龙井茶的代表，只有少数群体中鲜叶有机会产生。1、豆香龙井茶中的豆香，又称嫩豆香，是最为常见的一种香型，而豆香则代表的是梅家坞产区龙井的工艺特色，因为采用全手工炒制的方法，外形偏绿润色，茶香清新似嫩豆香。2、板栗...
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龙井茶因产地不一样，分为西湖龙井茶(西湖产区)、钱塘龙井茶(钱塘产区，首要产白萧山、富阳等地)、越州龙井茶(越州产区，首要产自绍兴、上虞等地)三种，按照中华群众共和国国家质量监视查验检疫总局2001年第28号通告答应的龙井茶施行源产地地地区防护划定，明白原杭州市西湖区所辖行政地区(西湖产区)所产龙井茶为西湖龙井茶，别的属龙井茶源产地地地区防护的十七个县、市(区)出产的叫浙江龙井茶。绿茶有着防辐射的...
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很多人都在喝龙井茶那么你知道喝龙井茶具有提神健脑、抗菌消炎、降压降脂等八大好处！感兴趣的小伙伴快来阅读文章吧！龙井茶的八大好处1、提神健脑龙井茶所含的咖啡因远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小，但仍会让你活力十足。工作之余不妨泡一杯龙井，让你头脑清醒、思维活跃。2、抗菌消炎茶叶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质，细菌的本身是由蛋白质构成的。茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即死亡，因此龙井茶在抗菌消炎方...
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龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三个品种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。西湖龙井按照产地不同，又有“狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）”五个品牌，各自在产地小环境和炒制技巧上略有差异，导致茶叶品质各具特色，其中狮字龙井品质最佳，每年的清明前珍品都奇货可居。因为采摘时间不同，分为“明前茶”和“雨前茶”。在清...
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