饮茶不但是传统饮食文化，同时由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的功效。因此喝茶也有助防老，具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用，当然的，因为龙井茶的保质期并不是很长，因此，要是保存的方式不正确的话是会发霉的，那龙井茶发霉有哪些表现呢？相关的介绍如下！
龙井茶发霉的表现
一般来讲，很多茶都有茶毫。龙井茶毫，呈白色，形状如夹杂着棉絮状的小白球，即为龙井茶的茶毫。发霉，是茶叶变质的一种现象。发霉一般来讲，是茶叶受潮，产生成片的丝状的，或白，或黄的霉菌。
龙井茶的保质期
西湖龙井的保质期一样平常是在１８个月阁下，凡是绿茶的保质期是不高出一年半的，假如生涯不妥，受潮造成含水量高了，就会逾期。
按照包装的差异，保质期也是纷歧样，一半密封包装的茶叶保质期是在１２到２４个月阁下，散装的茶叶保质期是较量短的。
龙井茶的保存方法
１、石灰生涯
炒制好的龙井茶轻易受潮变质，用纸包成０．５公斤一包，放入底层铺有块状石灰的缸中加盖密封保藏，生涯半个月到１个月后，龙井茶的有清香香气，味道爽口，保持干燥的龙井茶生涯一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品格。
２、塑料袋、铝箔袋生涯
选择有封口、原料丰富、密度好，是装食物用塑料袋，有味道或再制的塑料袋不要用。茶叶装袋后把氛围挤出，如能用第二个塑料袋反向套上结果好，让装好的茶叶不要被阳光照射。以铝箔袋装茶道理与塑料袋类同。其它，将买返来的茶分袋包装，密封后放进冰箱内，分隔冲泡，可镌汰茶叶开封后与氛围打仗的机遇，中国十大名茶，停止茶叶变质。
３、金属罐生涯法
用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在湿润、有热源、阳光直射、有异味的处所，这样铁罐才不易生锈，减慢茶叶陈化、变质的速率。回收锡罐原料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的结果。
４、炭生涯
这是和生石灰蕴藏法相似，纷歧样的是用木炭取代生石灰为干燥剂，即将１千克木炭装入布袋中，往后每隔一两个月改换一次就可以。假如木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约１千克，每一两个月，要把木炭取出烧干再用。
龙井茶的保存技巧
１、低温
茶叶应该存放低温、避开阳光，干净无异味的情形中就可以。
２、与其余物品分隔存放
茶叶量多且是差异品种的绿茶，要放入冰箱冷藏室生涯，因为茶叶轻易吸味，要与其余食品分隔，短期存放茶叶可以用紫砂罐、砂罐、瓷罐等装。
３、石灰存放法
用纸包好西湖龙井茶，放进缸里，在缸中底层铺块状石灰，加盖密封存放，这样会让龙井茶的香气更浓烈。
４、木炭贮存法
起首是把１千克木炭装入布袋之中，每隔一两个月改换，若果木炭湿润，则需先将木炭烧红，冷却后，放进布袋，每袋重约１千克，每一两个月将木炭拿出来，烧干能再用。
总结：龙井茶是属于绿茶，因此，保质期并不是很长，且保存的方式很重要，因此，建议大家一定要正确选购、保存龙井茶喔！但要是发霉的龙井茶一定不要饮用！
