普洱熟茶和生茶区别主要表现在一个未发酵，一个全发酵。普洱熟茶比普洱生茶多了一个发酵的工序。当然还有其他方面的不同。 一、发酵程度的不同 【普洱生茶】 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。 【普洱熟茶】 普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等...
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说到生茶和熟茶的区别，想必很多人都弄不明白，有人说生普洱茶与熟普洱的区别就是功效的不同，其实专家就知道生普洱茶与熟普洱的区别远不止功效的差距的，下面我们就来看一下吧。 1、制作 生普洱茶，以云南特有的大叶种晒青毛茶，经蒸压自然干燥一定时间贮放而形成。 熟茶是经过潮水微生物固态发酵形成的。 2、特点 生普洱茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理...
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普洱茶是中国的传统名茶，分为生茶和熟茶，生茶是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成，熟茶是以大叶种晒青茶经后发酵加工形成，下面我们就来看一下普洱茶生茶熟茶的区别。 1、制程 生茶：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶燥，即为生散茶。再经紧压成型，成为紧压生茶品。 熟茶：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、 洒水渥堆工序，即为熟散...
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黑茶中有两种茶最难分辨，它们是普洱茶熟茶和六堡茶。这两种茶的干茶外形、香气、汤色、口感很相似，并且都有砖、饼、沱和散茶等规格，对于普通茶友而言并不容易分辨。本期老杨说茶专栏将和茶友们辨析普洱茶熟茶与六堡茶。侨销名品——六堡茶六堡茶是后发酵黑茶类代表茶种之一，因产于广西梧州市六堡镇而得名。六堡茶选用苍梧县群体种、大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树 的鲜叶为原料，经杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥工艺...
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很多人总分不清熟普和红茶，他们确实有相像的地方，比如它们的成茶色泽都较深，都是经过发酵的茶，茶汤都呈红色。但是他们是两种不同的茶。那么，熟茶和红茶有什么区别呢?首先，范畴不同。按发酵程度来分，中国茶叶分六大茶类：白茶、绿茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。普洱熟茶，属于六大茶类中的黑茶（也有说普洱茶是单独分类）。红茶就是六大茶类中的一个类别，红茶又分为“小种红茶”“功夫红茶”和“红碎茶”。所以，二者相比，...
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如今，许多人都有喝茶养生的习惯。在众多养生茶之中，六堡茶和普洱茶都是佳品。它们无论是干茶、茶汤，看起来似乎差不多，甚至有时候喝起来的味道也很相似。这让许多刚接触的茶友容易混淆，难免产生疑惑：六堡茶和普洱熟茶都是黑茶，它们有什么区别呢?01 历史背景不同六堡茶与普洱茶，一个居于山清水秀的广西，一个生在彩云之上的云南。虽远隔上千里，看似毫无瓜葛，却有着类似的经历。回溯六堡茶和普洱茶的历史长廊，相信大家...
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日前看到朋友发动态吐槽，某茶会上，一位自称专家的人讲出一句雷语：生茶存放久了，就变成了熟茶。此语实在滑稽。稍微对普洱茶有点了解的人都知道，生茶与熟茶，其共同路径只到晒青毛茶制成那一步。这一步之后，就变成了两大分支。二者虽然都是采用云南大叶种晒青毛茶为原料，但也只是原料相似，实际制作中，两种茶对原料选择的要求是有很大差异的。两者虽然都属于后发酵茶，但一个是人工快速渥堆发酵，一个则是缓慢的自然后发酵。...
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普洱茶以2008年国家标准将普洱茶定义为：以云南地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制作而成，具有独特品质特征的茶叶。只有满足以下三个条件的茶才能称为普洱茶：产自云南一定区域范围内；以大叶种晒青毛茶为原料；在云南完成加工按其加工工艺和品质特质可以分为普洱生茶和普洱熟茶。那么普洱茶生茶和熟茶到底有何区别？存放时间...
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