1、干仓普洱茶是指长期存放于周围通风、干燥、温度适中、湿度小于80%的仓库环境里的普洱茶。这种普洱茶的陈化转变方式能最大程度保存茶叶的本质特征:条索紧结、色泽光润、茶香馥郁、汤色金黄或红浓、茶气足、带果香、生津回甘、口感厚重、富层次感、经久耐泡、茶底富弹性。专业茶仓、带抽湿设备库房以及中国西北、华北、东北等气候干燥地区常见仓储形式2、湿仓普洱茶是指长期存放于周围相对封蔽、温度偏高、湿度大于8...
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俗话说，生活就是柴米油盐酱醋茶。最初听到这个说法的时候，我还百思不得其解。为什么茶可以与其他6种在一起呢？到后来才慢慢理解茶的历史，以及中国的茶文化，不由得对茶产生了几分敬仰。 我国是茶叶的发源地。传说早在神农时代，勤劳、智慧的人们就已发现了茶。在今天，茶已经不仅仅是一种饮料，它更是一种精神文化的象征。虽然大家对茶并不陌生，但关于茶叶的一些知识，很多人都是一脸茫然。例如，问每个人，茶叶有有效期...
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普洱茶冰冻好，还是不需要冰冻呢？什么茶需要冰冻，冰冻储藏茶有哪些优势呢？一、普洱茶需要冰冻吗？1、普洱茶不适合冰冻，因为普洱茶越老越好。2、普洱茶不怕被氧化，它越受氧化越好。3、普洱茶追求的是加速茶叶氧化，越陈越好，“越陈越香”。普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。4、茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。5、微生物的活性也有...
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普洱茶在品饮的时候，很多细心的茶友会发现，会有生津的现象，而生津有很多种，下面为您详解介绍。【两颊生津】茶叶内涵成份中，有茶单宁和某些其他成份，能刺激口腔内壁紧束收敛，形成涩感以及生津。但是并非凡是涩感都会生津，部分较劣等茶品，虽然茶汤很涩，但并不会生津，始终觉得口内部卷缩而不开，引起口干舌燥，喉头也因此紧锁不顺，使有强烈的渴感，但喉头却不想饮水。如此不但不能消除缺水干渴之苦，同时更堵断了急需补充...
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普洱茶的储藏方法有：1、罐子存茶，可以有效地避免茶叶受潮，避免与空气发生氧化反应；2、纸箱存茶，用塑料袋装好之后再放入纸箱储存；3、散茶存放，用塑料袋或者紫砂罐密封保存。1、罐子存茶可以用罐子来存放普洱茶，这种方法可以有效地避免茶叶受潮，同时隔绝空气，起到不错的密封效果，避免普洱茶与空气发生氧化反应。注意每一个罐子只能放置一种茶叶，不同品类的普洱不能放一起。2、纸箱存茶将普洱茶用塑料袋装好之后，再...
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普洱是所有茶叶品类中最为突出的一种，成品茶叶的外形有散装茶和紧压茶的区别，而且普洱茶不受保质期的限制，能够长期存放，那么普洱保存和储藏方法是什么呢?让小编为大家解答吧。 普洱保存和储藏方法 1. 牛皮纸袋 普洱茶在家中存放时，如果茶叶的数量较少，主要是单饼或少量普洱散装茶叶，可以直接采用牛皮纸袋进行包装，先取出一个干净的牛皮纸袋，直接将普洱茶放入纸袋，尽量挤出内部的空气，密封后即可存放，若是有...
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普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，年代越久价格越高，口感越好。收藏普洱茶饼必须注意区分生茶和老茶。生茶需让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。2015勐傣忙麓山 储存普洱茶，你首先的保障这三个条件：一、流通的空气 有利于茶叶中一些微生物的繁衍，加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上...
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关于普洱茶的发酵，各位业者为了适应自己的生产组织状况，在发酵领域进行了各自的探索，也形成了各自的流派，今天特就普洱茶界的一些发酵技术进行总结和汇总，以便给予各位系统性的认识，首先谈谈最基本的发酵方式。 接地敞开式发酵 这是普洱茶界应用最早和最广泛也是最成熟的技术，简便易行，场地限制较小，用熟茶灰（生茶也可以，不推介）熟地后（一般为水泥地），待地面黑褐，直接在地上倒茶潮水成梯形堆...
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普洱茶冰冻好，还是不需要冰冻呢？什么茶需要冰冻，冰冻储藏茶有哪些优势呢？一、普洱茶需要冰冻吗？1、普洱茶不适合冰冻，因为普洱茶越老越好。2、普洱茶不怕被氧化，它越受氧化越好。3、普洱茶追求的是加速茶叶氧化，越陈越好，“越陈越香”。普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。4、茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。5、微生物的活性也有...
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