云南名茶普洱茶属于熟茶和生茶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。 一、普洱熟茶 普洱熟茶的重中之重在于发酵,关于普洱熟茶的发酵是非常有讲究的。 发酵前的准备工作:主要有检验水质,养地,制作工具,下料。 1.养地:新的发酵房不能马上拿来发酵用,需要进行养地,主要目的是为了除去新地面的异味,保证发酵茶的品质。 地面要求:水泥地面或者水冬瓜木地板。...
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云南名茶普洱茶属于单独的一个品种,是地理标志性茶叶。 广义的普洱茶没有什么复杂的定义,在个人看来,这是人们对产自云南茶区的茶叶约定俗成的称呼,用特定品种经各自工艺加工而成的茶叶。这里涵盖了各大茶类,半成品晒青毛茶(生茶散茶)属绿茶类,经渥堆后的熟茶属黑茶类,经阴天萎凋、干燥而成的月光白属白茶类和传统的晒干红茶--普洱晒红。 另外,晒青毛茶再经过蒸软、压饼、干燥成为我们市场常见的普洱生饼。...
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四大名茶的说法是不统一的,有的说四大名茶是指西湖龙井、黄山毛峰 、洞庭碧螺春 、安溪铁观音 ;有的人说四大名茶是指西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针;还有人说四大名茶是指祁门红茶、大吉岭红茶,锡兰高地红茶和祁门红茶。 实际上得到证实的,获得大多数认同的观点是世界四大红茶和中国十大红茶。 一、十大名茶 中国茶叶历史悠久、种类繁多,有传统名茶和历史名茶之分,所以中国的“十大名茶”在过去也...
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武夷山全山皆产茶,“无岩不产茶”。好的岩茶,生长在岩凹、石隙、石缝天然形成的“盆钵”里,或岩壑幽涧两侧。品质最佳者为“正岩茶”。正岩是指在九曲溪内生长环境好的山岩,“三坑两涧”是正岩产区的代表,其所产之茶称为大岩茶。那岩茶里的四大名茶是什么呢? 岩茶里的四大名茶 1、大红袍 大红袍是武夷岩茶中最负盛名的,可谓“茶中之圣”。“大红袍”名枞茶树生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着19...
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普洱茶的产地在哪里?普洱茶的主要产地在我国西南部的云南地区,那么有巍峨的高、奔腾的河流,地势海拔高,是非常有利于茶叶生长的茶园。云南茶园也有野生、人工种植区分,这些都是是市场上普洱茶的重要原料,也是普洱茶文化发展的基石。云南是普洱茶的重要产地,拥有悠久的茶叶种植历史,少数同胞们对茶更是有着独特的情感,普洱茶是日常必需品,很是常见;甚至有不少的少数民族地区的婚丧嫁娶都离不开普洱茶,尤其是一批陈年的上...
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云南除了普洱茶还有很多名茶:滇青茶、玉螺绿茶、云南花茶、滇红茶、南糯白毫茶、云南沱茶、竹筒茶、雪茶、宜良宝洪茶、滇池银毫、凤庆早春绿、磨锅茶等。云南除了普洱茶还有什么名茶:1.滇青产于云南的晒青绿茶,少量用来直接饮用,大部分作为制作普洱茶的原料。滇青干茶外形蓬松,自然弯曲,条索粗壮,色泽暗绿,香气有明显的日晒味,汤色黄绿明亮,滋味醇爽浓郁、回甘,叶底黄绿完整。2.玉螺玉螺是产于云南西双版纳的大叶种...
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四大名茶有哪些是大家最关心的话题,下面普茶网将为大家来详细介绍下,原创内容如下西湖龙井,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著;洞庭碧螺春,以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名中外;安溪铁观音,具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿等特征;黄山毛峰,具有茶形微卷、状似雀舌、绿中泛黄、银毫显露等特点。1、西湖龙井西湖龙井居中国名茶之冠,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山一带,素以“色绿、香郁、味...
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湖南四大名茶为安化黑茶、古丈毛尖、君山银针、安化松针,安化黑茶产于湖南安化,属于黑茶类,古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县,属于绿茶类,君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,属黄茶类,安化松针产于湖南省安化县,属于绿茶类。湖南有哪些茶叶种类:1.安化松针安化松针产于湖南省安化县。安化松针属绿茶,因其外形挺直、细秀、翠绿,状似松树针叶而得名。“安化松针”是中国特种绿茶中针形绿茶的代表。2.金井毛尖金井毛尖...
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云南普洱茶是黑茶的一种,是以云南大叶种茶树的鲜叶作为原料,经过渥堆、发酵等工序制成的紧压茶,原产于云南普洱府而得名,其外形条索紧实、色泽褐红、茶芽匀整,经过冲泡之后的汤色呈红棕色。云南名茶普洱茶属于黑茶云南名茶普洱茶其实属于黑茶的一种,是以云南大叶种茶树的鲜叶作为原料,经过渥堆、发酵等工序制成的紧压茶,原产于云南普洱府而得名,也是我国传统的名茶之一。普洱茶属于后发酵茶类,具有生茶和熟茶之分,其外形...
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