泡出一壶好茶，除了好茶以外，泡茶的茶具也很关键，如何选择泡茶的茶具呢? 古人云：器为茶之父，只有选择对了，才能使茶叶的色、香、味得到充分彰显，同时，一件高雅精美的茶具，还具有欣赏价值，富含艺术性。选用茶具一般遵循三个原则：一是实用性;二是观赏性;三是有利于茶性的发挥。 绿茶茶具选择：玻璃茶具，瓷质茶具 泡饮高档名优绿茶，宜用玻璃杯。泡茶水温不能过高，最好在80℃左右。用玻璃杯泡饮高档绿...
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出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。茶类微信：htgy0595，期待与您相遇！泡茶时间的长短，与茶叶原料老嫩和饮用方法密切有关。如压制茶中的砖茶、紧茶、六保茶，一般都是煮后喝，时间可长一些，10分钟，直至几小时均可。泡乌龙茶比一般红绿茶需时要稍长，因为乌龙茶原料的成熟度比一般红绿茶为老，叶汁浸出也慢些；但泡名优绿茶，因为原料极嫩，冲泡时间就不宜过长，尤其是...
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喝茶是一件很享受的事情，泡一壶茶，放松地坐在茶桌前，静心地等待茶汤随着时间而变浓。就连等待的过程，也会随着茶香而渐渐变得有趣。但享受泡茶前后，还有不少的问题：例如先去加水；准备好一壶烧开的水；茶杯的拿取、清洁……在享受泡茶之前，要做的功夫可不少。所以我更喜欢多功能电器，一次性完成多种工作，用起来可以省下不少功夫。就像这台三合一电热水壶，一台就能搞定泡茶前的繁琐工作，喝茶都省心不少。自带抽水器的设计...
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喝花茶是很多茶友对待春天的仪式感，那么春天为什么要喝花茶呢？从养生的角度来说，春天喝花茶有助于驱散人体在冬天所沉积的寒气，促进人体内阳气的发生。从振奋精神角度来说，喝花茶可以帮助我们提神益思、解乏解春困。从泡茶的复杂程度来说，泡一杯花茶简单且零负担。今年的春茶还没长出来，花也还没开，所以就以去年的桂花龙井茶为例跟大家分享。昨天详细地讲了如何手动DIY一泡桂花龙井以及冲泡的一些技巧，今天就来分享“懒...
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1、茶席布置简单 无需奢华，但需洁净，不使用的器具尽量在桌面以外。如为干泡，必须出现在桌面的水洗，应尽量放置在顺手，但不抢眼的地方。杯子及用具、花器等装饰，应符合主题;小件装饰，颜色、材质应细细选择，尽量与茶席融为一体或与主泡器具呼应，避免喧宾夺主。 2、茶具清洁 所有茶器茶具从外观上看必须是干净透...
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近二十日，建叔都在居家抗疫，家中事少书也少，茶也不丰富，手边一本袁枚的《随园食单》，看了很多遍。每看一次肚子难免咕咕叫。疫情禁足期间，虽然少不了吃，然而考虑到物资储备的原因，减食是必然，竟然也有了饿的感觉，可能生理心理因素皆有吧。清代文学家袁枚，茶友们并不陌生，他写了一段关于武夷茶的文字，流传甚广，说起他初喝武夷茶“浓苦如汤药”，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有余甘，味犹未...
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如何正确掌握泡茶的时间？其实泡茶消磨或者享受的不过是时间。无论是投茶量的多少影响了味道，或是温度的变化影响了香型口感，但到最后，都是靠时间来传递交融与转化。描述茶艺过程的精美，最舒畅的感觉莫过于“行云流水”。从这个词就可以感觉到泡茶人的动作会是多么爽快淋漓，但细细一品，仿佛又有些不同的意味。泡茶的时候行的云是沸腾的云，流的水是滚烫的水，行到哪块该下雨，流到哪处该倾盆，而掌控这一切的是左右翻飞的手掌...
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茶的精彩，要靠水去呈现。因此，茶汤浓淡也就成了大事。茶叶泡的太久不是好事。因为浓度过高，会使得茶汤变得刺激。有时是伤胃，有时则会影响睡眠。因此，把握茶汤浓度成为了冲泡中的重要一环。首先，有些茶一不留神就容易泡浓。比如茶的嫩度越高，水可溶物溶出的速度越快。相同时间下。茶汤也就显得愈加浓稠。像芽茶和叶茶相比，就更容易泡苦。另外，茶型大者溶解速度慢，小者溶解速度快。换句话说，碎茶比整茶更容易泡浓。像北方...
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泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。那么新手如何快速的学泡茶？一：温壶 用热水冲淋茶具，包括壶嘴、壶盖还有茶杯等，然后再将茶具沥干。这样做的目的是提高茶具的温度，让茶叶在冲泡后温度相对稳定，这点对于粗老茶叶的冲泡尤其重要。 二：置茶 用茶则将茶叶倒进杯/壶中，茶叶的多少根据茶具...
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