最爱看滚水入茶，沉浮流转，其景恰如南朝梁元帝的《归来寺碑铭》：“九苑萌枯，三昧叶卷，疏树摇落，翻流清浅。” 把茶瓶里烧好的水注入茶盏中，古人称之为“点茶”，是唐、宋时兴起的一种沏茶方法。 点茶的意趣，在于一个“点”字。茶艺师先用瓶煎水，并将研细茶末放入茶盏，陆续注入沸水，将茶末调成浓膏状,而后执壶往茶盏有节奏地点水，而且落水点要准，不能破坏茶面。与此同时，点茶人还...
查看全文 >
泡茶基本上是人人必须的。泡茶工艺的不断发展让其称为了一种艺术，要想很好的完成这种艺术，是必须要有很多的泡茶工具的。 一、泡茶的工具 （一）主要的泡茶用具有壶、盅、杯、盘等。 1.壶:泡茶的器皿，以陶、瓷壶为主，也有玻璃、金属茶壶。 2.茶盘:用来承载茶具，承接废水，多以木制、陶质、也有石质。 3.公道杯:盛放均匀茶汤，多以陶、玻璃质地。 4.茶杯:用于品茶，有陶质、瓷质、玻璃质常...
查看全文 >
点茶时何为上等斗茶是茶水颜色纯白为最上，青白，灰白，黄白则一次等下排开。颜色越白，则表明火候适宜。偏青则火候不足，偏黄则火候太老。因为宋代用黒釉盏斗茶，当茶色纯白时漂亮异常。所以，以白茶为上。这是在《大观茶论》中摘录的，为何白茶为好。白茶白茶自力一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者不过四、五家，生者不过一、二株，所造止于二、三胯而已。芽英不多，尤难蒸培，汤...
查看全文 >
宋朝点茶是一种饮茶方式，即先把研细筛过的茶末放入温过的茶碗里，然后注入少量热水，调成膏状，再注水，注水的同时用茶筅[xiǎn]不停的来回搅动茶汤，直至白色的汤花（茶沫）覆盖水面，汤花越多越好，越白越好，且以茶与水融合度高、碗边不沾水为好。“点茶法”是中国古代沏茶方法与茶文化发展的一次高峰，而“点茶法”的出现与宋朝的文化、经济繁荣密不可分。北宋王朝初立，宋帝便设立茶局，派重臣督造皇家御茶，并沿袭唐代...
查看全文 >
日常炒菜做饭都有锅碗瓢盆组CP今个儿就来八一八茶叶的CP1、日常组队日常CP1——玻璃杯匹配茶类：来者不拒，好看的嫩茶叶更易匹配成功活跃场所：社交小能手，出没在各种场所技能特征：可用于泡与喝，通体透明， 将茶叶和颜色展现得明明白白角色优势：不吸味、易清洗日常CP2——三才杯（俗称“盖碗”）匹配茶类：任意茶随意泡活跃场所：茶馆、茶叶店、品茶场所等技能特征：一技能泡茶、二技能助力喝茶角色优势：不吸味、...
查看全文 >
宋代审安老人选取的点茶道茶具12种，又称为“十二先生”，包括烘茶炉、茶臼、茶碾、茶磨、水杓、茶罗、茶帚、盏托、茶盏、汤瓶、茶筅、茶巾。今天普茶网就来盘点一下宋代点茶茶具12件图片，以及这些茶具的特性和功用。1、韦鸿胪名文鼎，字景旸，号四窗闲叟。韦鸿胪指的是炙茶用的烘茶炉。古代竹简多用“韦编”，即用皮绳编连竹板，故以“韦”为姓。又因茶焙乃编竹围盖之，取“韦”为姓，谐音“围”。鸿胪原为掌朝庆贺吊之官，...
查看全文 >
卖茶需要用到的工具有电子秤、冷柜、铁桶（不锈钢）、包装盒、茶叶铝箔袋、自封袋、茶勺、封口机（待抽真空功能）、功夫茶具、茶叶罐、纸箱、打票机、手提纸袋或塑料袋等，卖茶是一门技术，既需要掌握相关知识，还要保证茶叶品质良好。销售茶叶的四大法宝：第一步、推广期思考首先需要对茶叶、茶商、茶客具备一定的认识基础，你的客源在哪儿？成本多少？客户喜欢什么样的产品，接受的价格是多少？是否具有品牌？品质如何？等等问题...
查看全文 >
茶杯是冲泡茶汤容器，将茶叶放入，然后将开水倒入茶杯，又或是将煮好的茶水直接倒进茶杯里。茶壶是用来煮茶的，将茶叶放入些许在茶壶里，然后倒入清水，用火将茶水煮沸即可。盖碗即盖杯，将茶水倒入茶杯里之后，加盖，将茶水焖5~6分钟的时间，即可饮用。1、茶杯茶杯是冲泡茶汤时的容器，将茶叶放入其中，然后将开水倒入茶杯即可，又或是将煮好的茶水直接倒进茶杯里。在选择茶杯时，要和整体茶具搭配出和谐感，并且还要拿起来不...
查看全文 >
