铁观音秋茶

来源:原创 时间:2022-11-16

古人云:春茶苦,夏茶涩,秋白露,最好喝。茶叶按照季节可分三类:春茶、夏茶和秋茶,古时候的人认为秋茶最是好喝,滋味和汤色介于春茶和夏茶之间。秋香浓郁,尤其是铁观音。秋茶香气为何浓郁?秋天降水少,气候干燥,泥土和空气中水分的减少,使茶叶在生长、采摘、制作的过程中能够更大程度保持茶叶本身的香气。干冷温度下制成的茶叶,在完整保存茶叶内质的同时,水分相对减少,从而香气更显。铁观音为何是秋茶的代表?铁观音素来... 查看全文 >

铁观音,秋茶才更香!(铁观音秋茶的特点)

专题目录

01.铁观音,秋茶才更香(铁观音秋茶的特点)

根据季节来区分,茶可以分为春茶、夏茶和秋茶。古人有云:春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。古人认为秋茶是最好喝的,但其实秋茶的滋味和汤色介于春茶和夏茶之间。但是秋茶的香气非常浓郁,尤其以铁观音为代表。 秋茶香气为何浓郁? 由于秋天降水量少,气候也比较干燥,泥土和空气中的水分减少,使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气。因为在干冷的温度下制成的茶叶,不仅能完整地保持茶叶... 查看全文 >

02.安溪铁观音真的是春茶好?(安溪铁观音春茶好还是秋茶好)

出身安溪茶乡,乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶,懂茶,分享茶经验才是我们的初衷。好多人一直在问,铁观音到底春茶好还是秋茶好,这是由于大多数的铁观音集中在秋茶,而其他茶类都是春茶好。这是什么原因造成的,我先简单分析一下,估计大家对铁观音会有一个比较准备地理解。品种为纯正的红芯歪尾桃,也称红芯铁观音安溪的特殊位置和铁观音特别的品种,造就了铁观音特别的收获季... 查看全文 >

03.五年最优,2017铁观音秋茶

从小与安溪铁观音一起成长,乐于分享茶对生活的影响。了解更多铁观音茶叶知识可以加茶农【wqt520134】,知茶,懂茶,分享茶文化是我们一直追求的目标。由于传统手工艺的回归,今年秋季,南北线产出的铁观音皆有“汤色金黄明亮、香气张扬、音韵明显、滋味醇厚”等特质。采制期内晴好的天气也让茶农生产出好茶的信心倍增。都说寒露节气的前后三天是铁观音秋茶的黄金时间,在安溪当地,人们称之为“茶王时间”。今年天气适当... 查看全文 >

04.一杯清茶(铁观音秋茶),解烦恼

从小与安溪铁观音一起成长,乐于分享茶对生活的影响。了解更多铁观音茶叶知识可以加茶农【wqt520134】,知茶,懂茶,分享茶文化是我们一直追求的目标。生活在灯红酒绿的快节奏城市,工作、应酬都让我们的身心处于烦躁,亚健康状态。一杯清茶不能解决你工作的负担,不能解决你生活的问题,但这杯茶有时却可以让你静下心来看待事物,思考问题;可以让去除你身体一些痛苦。烧水、烫杯、泡茶、续水……每道程序都让你沉下心来... 查看全文 >

05.铁观音春、秋茶 采摘标准介绍(铁观音秋茶什么时候采摘)

铁观音采摘标准铁观音的采摘标准是:待新梢长到3-5叶快要成熟,而顶叶六七成开面时采下2-4叶梢,俗称“开面采”。所谓“开面采”,按新梢伸长程度不同又有小开面、中开面、大开面之分,小开面为驻芽梢顶部第一叶的面积相当于第二叶的1/2;中开面为驻芽梢顶部第一叶的面积相当于第二叶的2/3;大开面为顶叶的面积与第二叶的相似。春、秋茶“开面采”,即待顶叶展开,出现驻芽,采摘一芽二三叶;夏、暑茶适当嫩采,采用“... 查看全文 >

06.交友逗趣之乐趣也!铁观音秋茶

从小与安溪铁观音一起成长,乐于分享茶对生活的影响。了解更多铁观音茶叶知识可以加茶农【wqt520134】,知茶,懂茶,分享茶文化是我们一直追求的目标。入夏以来,风调雨顺,特别是秋茶前期气温不高,有利茶树生长。秋茶开采以来,前期天气虽受台风影响但时间短,而后期以晴天多云为主,昼夜温差大,湿度适宜,十分有利于茶叶采摘加工。再加上我们茶农的努力,今年秋茶叶内含物更为丰富,滋味更为醇厚,铁观音的品种特征“... 查看全文 >

07.安溪铁观音秋茶热销(安溪铁观音春茶好还是秋茶好)

十月已经接近尾声,安溪铁观音秋茶拼配、精制工作都在全面展开,新品陆续上架。那么,质优的安溪铁观音秋茶有着怎样的市场表现力?什么样的秋茶更受消费者青睐?今天,我们一起去安溪看看……订单源源不断,茶叶销路喜人“早上9点左右我就接了5个订单,2单零售,3单批发。”记者近日到访华源茶业于安溪茶都广场的门店时,公司总经理郑华山如是说。当日,华源茶业呈现一派忙碌的景象:捡梗工人们排坐在店内一侧,对毛茶进行精细... 查看全文 >

08.铁观音秋茶的特点(铁观音秋茶香气特点)

1、鲜绿光泽,铁观音秋茶颜色为鲜绿色,置于灯光下,有一定的光泽度;2、水果鲜香,冲泡后茶叶带有水果的甜爽,还有花朵的芬芳;3、茶叶干爽,铁观音秋茶干爽度高,放入杯中会发出清脆之声;4、叶底凹软,冲泡后的叶底十分柔软。1、鲜绿光泽铁观音秋茶具有鲜绿、带光泽的特点,其干茶颜色通常为鲜绿色,取少许干茶于灯光下,还富有一定的光泽度。如果铁观音颜色呈暗乌色,一般即为暑茶。2、水果鲜香铁观音秋茶冲泡后,茶汤带... 查看全文 >

09.铁观音春茶和秋茶哪个好喝,铁观音春夏秋茶的区别

铁观音春茶和秋茶哪个好喝,寒露之后的秋茶铁观音味道更香,茶水喝起来比较滑顺。茶叶跟季节是有很大关系的,有些气候比较适合茶叶的发酵最后形成自然香。在安溪铁观音一年分四季采制:春茶、夏茶、暑茶、秋茶。成茶品质以春茶为最,秋茶次之,而秋茶之香气特高,俗称“秋香”,但汤味不及春茶厚重,再依次是暑茶、夏茶。至于春秋茶中的高档铁观音,其制作条件非常苛刻,要求鲜叶嫩度合适,且必须是晴天采 摘的,制作过程晒青需有... 查看全文 >

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