喝茶，到底哪一泡才是最好喝的呢？对于每泡茶的口感，一直流传着这么一段话：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。这么说来，第三、四道才是茶最精华的口感。事实上也确实是这样，茶叶刚泡的时候味道还没出来，泡到三、四泡时，茶叶已然舒展，茶味也已经出来，这是茶汤滋味最好的时候，泡到后面，茶味渐渐消退，但滋味还是不错的，仍有余味。 俗话说“柴米油盐酱醋...
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茶叶是我国一种古老的饮品，很多人都有喝茶的习惯。生活中很多茶友费尽心思终于买来心仪的茶叶，是一件值得开心的事，可是有时也会难倒茶友了，这上等的茶叶应如何保存茶叶才能让茶叶的香气更久远吗？？？因为茶叶吸湿性很强，非常容易受潮霉变的。总不能一次只买一点点吧？今天与大家一起探讨一下这个问题，小玲为此还总结出了11字真言：密封、避光、防压、防潮、防异味。一、密封（可放冰箱）像绿茶、清香型乌龙茶、黄茶这类属...
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最简单的鉴别茶叶的办法就是试茶。它需要你去观察：茶叶舒展快慢程度，伸缩度，看茶汤，闻香，品味，看叶底。注意要用玻璃杯。 茶可以很简单，简单到如吃饭饮水般，是人生活最基本的东西。但人有了追求之后，他又变得不简单了，便有了茶文化。当进入到商业利益中，更是混淆好坏，优劣难辩，茶就变得更复杂了。 在相对较混乱的茶市中，茶友想找款好茶的确不容易。换另一句话说，普通茶友辨别茶质量的好坏；或者从几款茶中鉴...
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川红茶的冲泡方法是每杯川红工夫红茶放干茶３－５克即可，川红工夫红茶不能用滚烫至１００摄氏度的开水冲泡，需等开水凉到８０－９０摄氏度后才冲泡。１ 备器：准备好茶叶和茶具。２ 赏茶：用茶荷欣赏川红干茶的色泽和外形。３ 温碗：向碗中注入少量热水，用来温烫陶土碗，后弃入水盂。４ 投茶：用茶匙将茶叶缓缓拨入碗中。５ 温润泡：注入热水，然后迅速将茶水倒入茶盅，进行温盅。６ 温杯：将茶盅内茶汤依次倒入品茗杯中温...
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英德红茶，干茶的含水量不高，是很容易受潮、散发香味的，因此在存放的过程中，大家尽量要避免和其他不同的茶叶一起混合去存放，避免出现串味的现象；并且存放红茶，最后是选用密封、干燥的容器存放，放在阴凉、避光的位置，这样有助于保持英德红茶的原味。英德红茶和祁门红茶、云南滇红茶，号称为是中国三大名茶，拥有非常高的品质。品质的建立，不仅仅是在加工制作上，而且也在存放方面有很多的问题讲究。那么，如果存放英德红茶...
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越存越香，是普洱茶具有的特性。但面对即将到来的梅雨季节，潮湿的天气是存茶的“公敌”。茶叶受潮后容易发生霉变，且口感完全改变，也就变成了废茶。最近我们压好的春茶给大家陆续发货了，收到之后茶友们就会考虑如何保存的问题。存茶应该注意什么，存茶的工具都有哪些呢？我们今天为大家列举一些比较实用的。1、防潮板存茶的时候，要注意干燥、通风、避味、避光。还有很重要的就是储存的工具。整箱的茶一般可以购买防潮板，离开...
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对于清香型、发酵程度低的铁观音，储藏时需要用铝箔袋将其真空密封，然后装入铁观音之中，放入冰箱冷藏存放，储存温度为０～５℃，对于重度发酵或陈香的铁观音，可将其密封包装，装入纸罐、铁罐、瓷罐等容器，放置于阴凉、干燥、常温、无异味处存放即可。家庭铁观音的保存，一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡７克的包装，这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果是短期一个月内能...
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冲泡好喝的武夷肉桂茶，要注意茶具和水温。茶壶选择朱泥壶为佳，冲泡茶叶的水温应控制在９８度以上，具备以上条件，便可以冲泡出好喝的武夷肉桂。冲泡武夷肉桂的方法：一、准备工作茶具的选择：肉桂茶对茶具很讲究，泡茶用的茶壶一般都小如香椽，以朱泥壶为佳，而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少，味浓，喝者不忍一饮而尽，只好细细品尝，这样才能品尝出武夷茶的韵味来。水温要适宜：应达...
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贮藏茶叶最好的方法：首先将茶叶用铝箔袋装起来，挤掉袋子内部的空气，之后将袋子密封，密封后将茶叶放入马口铁罐或锡罐容器内，盖上盖子，放置冰箱冷藏贮藏，冷藏保存的温度为0~5℃，保存时注意防止冰箱内异味。塑料袋存茶：选有封口且为食品专用的包装袋，材料要厚实，密度要高，切忌使用有味道或者二次制成的包装袋。在装入茶叶后，应先将包装袋中的空气完全挤出，再用第二个包装袋反向套上，最后，将包装好的茶叶放置于冰箱...
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