岩茶知识有很多。岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于东南”之誉。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。 一、产地 武夷岩茶的产地主要是在福建省北部的武夷山地区，武夷岩茶是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，武夷岩茶历史悠久，体现着极大的地方特...
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茶香，茶色，茶味，都是品茶不可或缺的环节。每个茶叶冲泡出来的颜色都是不一样的，茶色有浓有淡，下面就为大家细分一下六大茶类。●绿茶绿茶汤清澈，滋味甘醇，多呈现翠绿色、黄绿色等等；所以茶人喜欢用玻璃杯冲泡，以此来欣赏茶叶舒展的雅姿。绿茶●白茶白茶汤白叶、白毫满身，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。干茶色泽灰绿，茶汤干净清澈，隐隐花果香，口感清新甘醇。白茶●黄茶黄茶干茶呈黄褐、黄青色，茶汤橙中泛黄...
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年底将至，11狂欢节也要到了，不免要给家人长辈、领导客户送去你的祝福，除却传统的应景甜品水果以外，近年来，茶具也成为了送礼的首选，送茶具也有特殊的寓意你知道吗？●送茶具-送实用随着越来越多的人喜欢上了喝茶，茶具也日渐成为了生活日用品。所以用茶具作为礼物往往会让人觉得很实用而且茶具不分职业、性别、年龄。○送茶具-送福气“壶”谐音“福”，送壶送福，壶中纳福，一把好壶会为你容纳福气。送茶壶代表着送祝福、...
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茶叶会有好坏之分，种植时的养分，采摘时的工序，晾晒的方法，这些都是能改变茶叶特性的关键。因此今天给大家介绍一下如果辨别真正的好茶叶。一、通过触感辨别好茶品质好的干茶含水量低，表面会有刺手感，拿在手上稍微用力就能捏碎，且茶碎渣少；若茶叶偏软说明已经受潮。在购买茶叶时也要注意如果茶碎、杂物很多就不建议购买，这些茶叶一般品质不太好。需注意不要用手大面积抓取茶叶，容易让茶叶受潮，损坏茶品质。二、鼻嗅茶叶的...
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绿茶素有春茶、夏茶、秋茶之分，主要是由于茶树在发育周期内受气温、雨量、日照等季节气候的影响，以及自身营养条件的差异，导致加工而成的各季节茶叶自然品质发生了相应的变化，从而有了“春茶苦，夏茶涩，要好吃，秋白露”的说法。对于不熟悉茶叶的人，还是比较难分辨，今天就带大家了解一下其特色。绿茶春茶因为春季温度适中，雨量充足，所以春茶往往是一年中绿茶质量最好的时期。春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结...
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千滚水一般来说，泡普洱茶的水温超过90°C，茶的香气和味道会更加明显，所以我们一般都说泡茶的水最好100度。因此，许多人每次泡茶前都要反复煮水。有些人让水壶一直在煮。事实上，这并不好。在反复煮沸的水中，析出的亚硝酸盐等各种物质会悬浮在水中，且在水中形成白色浮渣。在沸腾过程中水不断蒸发，并且每次煮沸时 亚硝酸盐的浓度增加一次。这些 亚硝酸盐味道非常差，有些甚至可能与茶的成分发生反应，影响茶的味道。随...
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说到普洱茶的形状，很多人会想到饼茶、砖茶、散茶，却很少人知道普洱茶中的龙珠茶，你可知道这是什么茶？口感怎么样？有什么样的特点呢？下面我们就详细讲解一下。普洱龙珠茶，是普洱茶制作工艺里的一种新形式——就是把茶叶揉成小圆球，而且是纯手工揉制。制作简单，便携，美观（条索完整），便捷。普洱龙珠茶的制作工艺，具体步骤如下：1、茶叶匀称（个人喜好茶叶克数不等1-20克拿纯棉布包裹）；2、蒸汽（可以用电饭煲全封...
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喝茶，是一种生活方式。有些人提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。很多人喝了那么多茶，面对茶的类别，还是一知半解，比如六大基本茶类：下面诗词君告诉你，最全的中国茶知识，建议收藏哦~- 01 -发 酵 篇六大茶类的划分基础是在制作中，由茶叶发酵的不同程度决定的。发酵程度同时影响着茶的口感和功效，这就是为什么你要了解它的原因所在。发酵程度越高的茶，茶性更温和，比如红茶、黑茶；相反，不...
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冬阳高照，温暖如春，11月13日，益阳市科协、市茶叶学会在益阳市师范附属小学给孩子们上了一场“探秘安化黑茶，爱上传统文化”的茶文化课，这是益阳市科协、市茶叶学会近年来开展“茶知识进校园”科普活动中的一场，受到孩子们的热烈欢迎。这场课由益阳市茶叶学会副秘书长、唐宋轩创始人、茶艺培训老师宋喜梅主讲，课堂上，宋老师先给同学们看了一段十几分钟的视频，然后，从揭秘安化黑茶开始，向大家讲解茶叶知识以及中国茶文...
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