喜茶是最近几年才开始流行起来的一种饮品，得到了很多青年男女的青睐，每天喜茶店外面的排队已经成为了一种现象，所以下面我们就简单的来了解一下喜茶。 喜茶，奶茶名称。2012年5月12日，喜茶的第一家店在广东省江门市九中街开张。 2012年5月12日，广东江门一条名叫江边里的小巷里诞生了第一家喜茶HEEKCAA，原名皇茶ROYALTEA。作为芝士奶盖茶的首创者。有别于市面上制作粗糙、茶汤廉价...
查看全文 >
云南大叶种晒青毛茶，按照一定的加工方式制成后，叫做普洱茶。与云南毗邻的老挝和缅甸，这两个地方的大叶种晒青毛茶，按照普洱茶的加工方式制成后，为什么不能叫普洱茶呢？老挝和缅甸与西双版纳和临沧山水相依，接壤的地方都有大量的古茶树，而且树龄都不小，品质也不错，口感表现具有部分云南茶的特征。一些云南师傅甚至到老挝和缅甸去做茶，输出普洱茶的制作工艺，同样的铁锅杀青，同样的手工揉捻，同样的石磨压饼，可以说老挝和...
查看全文 >
云南大叶种晒青毛茶，按照一定的加工方式制成后，叫做普洱茶。与云南毗邻的老挝和缅甸，这两个地方的大叶种晒青毛茶，按照普洱茶的加工方式制成后，为什么不能叫普洱茶呢？老挝和缅甸与西双版纳和临沧山水相依，接壤的地方都有大量的古茶树，而且树龄都不小，品质也不错，口感表现具有部分云南茶的特征。一些云南师傅甚至到老挝和缅甸去做茶，输出普洱茶的制作工艺，同样的铁锅杀青，同样的手工揉捻，同样的石磨压饼，可以说老挝和...
查看全文 >
提起单株古树，我也会两眼发光，眼前浮现的是茶山通幽之处，傲然耸立的一棵高大古树，采茶人踩在树干上，不停采摘鲜叶放入茶篓，那茶的香气飘过来，沁人心脾……哎呦，谁敲我脑壳子，这茶都快喝上啦，打断我的美梦！醒一醒，朋友，你有没有掉进陷阱呢？我们看看单株是怎么回事？单株古树普洱茶，有人说要从一棵古树普洱茶树上采摘下来的鲜叶做成的普洱茶，才叫单株古树普洱茶。但是，你到茶区找到古树去看看，一次哪能采摘那么多叶...
查看全文 >
茶具分别有：盖碗，用于泡茶；品茗杯，用于喝茶；闻香杯，用于闻茶香；公道杯，用于均匀分茶汤；茶荷，用于盛放茶叶；茶宠，可以增添泡茶趣味；茶道六君子，包括茶筒，茶则，茶夹，茶拨，茶针，茶漏。茶具名称介绍茶具有很多种，常见的泡茶工具包括了盖碗、品茗杯、闻香杯、公道杯、茶荷、茶宠，以及茶道六君子等等。盖碗是用来冲泡茶叶的工具，既可以用来泡茶，也可以当作茶杯直接饮茶，主要有白瓷、玻璃等材质。品茗杯用于喝茶，...
查看全文 >
清明前的茶叶叫明前茶，明前茶指的是清明节4月4日前一周采摘鲜嫩芽叶，然后加工做成的茶叶，明前茶是茶树在春暖花开时初露嫩芽立即采摘，其芽叶细嫩，色翠香幽，明前茶清纯香气馥郁，但产量较小。明前茶与雨前茶的区别：1.雨前茶雨前，即谷雨前，即4月4日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，...
查看全文 >
在中国的六大茶类中，白茶是工序最简单的一种。没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感。水灵灵的茶叶摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋然后干燥，就成了白茶。 什么茶叫白茶，六大茶类中的白茶:茶叶根据制法和品质应用习惯上分为绿茶、黄茶、白茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶六大类。白茶的品质特点是白色茸毛多，汤色浅淡或初泡无色，要求黄烷醇类轻度地延缓地自然氧化，既不破坏酶促作用，...
查看全文 >
雨前茶。雨前，即谷雨前，即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶（清明前采摘的茶）那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。这对江浙一带普通的炒青绿茶来说，清明后，谷雨前，确实是最适宜的采制春茶的时节。据说，从时间上分...
查看全文 >
砖茶。就是外形像砖样的茶叶，也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。砖茶可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。制作：砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的，如云南产的紧茶、小方砖茶；四川产的康砖茶；湖北产的青...
查看全文 >
