最近有一些新手壶友问,紫砂壶我多少了解一些,但是泥料我不怎么懂,紫砂泥料都有哪些呢?我该怎么去选择呢?相信壶友的问题也是大家想知道的,接下来我就带大家一起去了解紫砂泥料的分类吧!紫砂泥是一种成分特别的黏土。紫砂泥料分为这四大类:紫泥、绿泥、红泥、段泥。①紫泥 紫泥具有古韵,泥料中含有白色云母,透气性好。紫泥分为天青泥、底槽清、清水泥。天青泥是泥料中的天花板,所以储量非常少。底槽清是紫泥中最优质的泥...
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按照茶叶的颜色可以将中国的茶叶分为六个大类,茶叶颜色是绿色的就叫做绿茶,茶叶颜色是黑色的就叫做黑茶……最庞大的绿茶家族 绿茶在制作过程中经过了杀青,将鲜叶中的酶活性限制住了,这样在以后的加工工序中,叶绿素就不会因发酵而变色。经过杀青过的绿茶无论是干茶,还是汤色都是绿色的。绿茶没有经过发酵工序,味道鲜爽,一般具有清香或花果香气。近似于绿茶的黄茶 在加工绿茶的过程中出现了一些意外,茶叶产生了轻微发...
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中国作为茶叶与茶文化的起源地,有着丰富的茶文化底蕴。中国茶叶根据制作工艺与发酵程度的不同,可以分为六大类,分别是红茶、黄茶、绿茶、白茶、青茶及黑茶。绿茶Green Tea 未发酵;白茶White tea 轻发酵;黄茶Yellowtea轻发酵;乌龙茶(青茶)Oolongtea半发酵;黑茶Darktea 后发酵;红茶Black tea 全发酵。发酵程度分类一图读懂茶叶制作工艺绿茶简介白茶简介黄茶简介青...
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六大茶类为红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶,红茶的品种有滇红、祁门红茶、正山小种等;绿茶有安吉白茶、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等;白茶有白毫银针、贡眉等;黄茶有蒙顶黄芽、君山银针等;乌龙茶有铁观音、单丛茶、岩茶;黑茶有安化黑茶、六堡茶、泾阳茯茶。一、绿茶不发酵,茶性偏寒香高味醇、汤清叶绿所谓“醇”,简单地可以理解为“可口”,在化学物质上主要是氨基酸和茶多酚的含量高低,以及两者的比值的关系。一般...
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中国茶类的六大品种为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、黑茶、黄茶、白茶,其中绿茶为不发酵,也是品种较多的茶类;黄茶为微发酵,性寒;白茶为轻微发酵,茶性偏凉;乌龙茶为半发酵,属性平和;红茶为全发酵,茶性温和;黑茶为后发酵,茶性温和。中国茶类的六大品种:1.绿茶性偏寒、制作时不经发酵,干茶、汤色、叶底均为绿色的茶为绿茶,是中国历史上最早出现的茶类。由于不发酵,鲜叶的颜色少有改变,保持了天然的绿色。2.红茶性...
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在很多茶叶当中,普洱茶是一个特殊的茶类,它的保健功效也被很多医学工作者证实过,受到很多人的喜爱。而普洱茶是一个统称,根据划分标准不同,就会有不同的种类,那么,普洱茶的分类有哪些呢?普洱茶分类到底有什么标准?今天我们列举了普洱茶分类的5种标准,帮你理清头绪。1、按照茶树生长方式分类野生茶:指从非人工栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄,茶气充沛,养分充足,绿色无污染。但值得注...
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茶文化在我国历史悠久,传承至今已有千年的历史,喝茶不只是一种文化的象征,也是对生活的一种追求,选择合适的茶叶甚至有利于身体健康,那么茶的分类有哪些呢?跟随小编去了解一下吧。茶的分类1. 绿茶绿茶是我国产量最高茶叶品种,由于制茶工艺中没有发酵的工序,属于未发酵茶叶,因此成品茶最大程度的保留了鲜叶的滋味,制茶时根据杀青手法的不同,可以分为炒青绿茶、蒸青绿茶、烘青绿茶以及晒青绿茶,而且绿茶在我国分布范围...
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按照发酵方式来熟悉并记住六大茶类。一、发酵方式共六种后发酵、全发酵、半发酵、轻发酵、微发酵、不发酵。口诀:后、全、半、轻、微、不。二、六大茶类对号入座1、后发酵→黑茶;2、全发酵→红茶;3、半发酵→青茶;4、轻发酵→黄茶;5、微发酵→白茶;6、不发酵→绿茶;口诀:后发黑、全发红、半发青、轻发黄、微发白、不发绿。三、六大茶类各表1、黑茶的发酵是最特殊的一种。它不是利用茶叶本身的酶来发酵,而是利于来自...
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