菊花茶是我们的生活中比较常见的一种花茶，种类很多，不同的种类都存在很多的功效，不存在哪一个种类比较好，但是很多时候市面上所卖的菊花茶，很多时候并不是非常纯正的，所以就需要我们在购买菊花茶的时候一定要仔细挑选。 饮用贡菊按外形、花色、花瓣、花蒂、气味等指标分为一级到三级： 1、一级为花朵大，圆形，白色，花瓣70%展开，花瓣密，花心淡黄色，均匀无散花，花蒂绿色， 气芳香，味甘苦，无杂质。 ...
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普洱茶哪种好？好的普洱茶有很多，比如说7542、红印、88青和龙印等等。 1、7542 大益集团的7542是“88青”的本身，也业界“评判普洱茶生茶品质的标杆产品”。因其多年存放转化品质优异,富有厚度和层次感，因此7542成为多数藏家存量最大，也被认为是入门玩家收藏普洱生茶的基础藏品。 2、红印 红印圆茶是勐海茶厂最早期即20世纪50年代的圆茶产品，因为茶饼的包装棉纸正面，印着“八中...
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■文｜茶仁友 图片来源于网络▼常饮普洱茶能够降脂降压、减肥纤体、利尿解酒、明目清心、防辐射防癌等功效与作用，普洱茶根据外形不同，普通普洱茶紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶几种，据析之前说法一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，然则目前的普洱茶，其外形与其质量早就无关了，砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分。那么普洱散茶与饼茶哪个好？上次有茶友都问到这个问题，友哥这次决定出来给您解解...
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云南普洱茶由于地理环境的不同，所产的茶叶口感滋味也不同，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。都说一个山头一个口味，那你知道在倚邦茶山所产的普洱茶都有哪些不同的普洱茶吗？倚邦茶山的文明倚邦古茶山，释名为：“有茶树、井水之地”。历史上，特别是在清朝初期及其之前的时间段里，倚邦古树茶都占据着十分重要的地位：明隆庆四年（1570年）车里宣慰司划分为十二“版纳”时，六大茶山和整董合为...
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市面上纯料茶满天飞，几乎每一家都说自己的茶是纯料的，给大家造成一种印象，以为普洱茶大多都是纯料的。其实并非如此，我们见到的、喝到的普洱茶，可以说80%以上都是拼配的，纯料的占比很小。而且，绝大多数我们经受市场检验的、大家公认的好茶，都是拼配出来的。纯料茶有它的优势，但是也有自身的缺点；而拼配的目的，并不仅仅只是为了综合降低原料成本，更多的还是平衡茶叶的各种香气和滋味，让大多数人都能接受。拼配实际上...
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我们在前面的文章里给大家说过茶香的五个层次，而且特别说了“水含香”这个概念。有时候我们喝茶时会听到这样的评价：这茶水含香而且水路细腻。“水含香”是描述香气的品质，“细腻”则是指普洱茶的水路品质。那么，茶的“水路”到底是一条什么路呢？水路，是指品茶时茶汤划过口腔和喉咙的感受。目前，对于“水路”这个说法，还没有任何官方的定义，而只是大家在长期的品茶、评茶过程中形成的一种约定俗成的圈内说法。水路这个说法...
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好的普洱茶，有两个关键的特点：一、基础达标包含原料、工艺和储藏三个部分。原料和工艺要达到生产标准，保持茶的干净与野韵。容易忽视的是储存。同样的茶，储存好坏可以给普洱茶加减分。储存通俗的说有干仓、湿仓和自然仓三种，这取决于喝茶的人对普洱茶的喜好是偏汤色、口味口感还是香气，各有擅长。但防潮、避免阳光直射和串味是一定要做的。无论哪种仓出来的茶，其基础表现要做到以下五点：一是气味干净，没有霉味、异味、串味...
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中国茶文化源远流传至今，茶行业的分类学家按照发酵程度的不同主要分绿茶，白茶，黄茶，青茶，红茶和黑茶。黑茶属于后发酵茶，发酵度为百分之百。茶叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙等制茶工艺后，由于发酵时间过长因而叶色由青绿色转变呈黑褐色。在一定的时期内，存放时间越长，滋味越甘醇。黑茶中的代表品种主要分为湖南安化黑茶、四川藏茶、云南普洱茶和广西六堡茶等几大类。普洱茶常被说成“可以喝的古董”，其原因的因为越...
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纯料普洱茶与拼配普洱茶孰优孰劣，近年来诸多茶友为此争论不休。就个人看来，二者各有千秋。今天我们来系统分析讲解普洱茶的纯料与拼配。 古树纯料普洱茶是指原料为同一时间在同一地域按同一等级所采摘的树龄在百年以上的普洱茶树鲜叶所制成的晒青毛茶；拼配普洱茶是指将古树、大树、小树及台地的晒青毛茶按照不同树龄、不同年份、不同海拔、不同产区、不同季节等所产之毛茶按照一定的比例进行拼配。普洱茶拼配是为了扬长避短...
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